Bernd Leitenberger blogja; 571. oldal; Az űrutazásról, a számítógépekről, a táplálkozásról és a többiről
Az űrutazásról, a számítógépekről, a táplálkozásról és a többiről
Minden szépen színes
Vannak színezékek és vannak olyan ételek, amelyeket színezni kell. A fehér cukorkák és a nyúlós medvék nem tűnnek étvágygerjesztőnek. A törvényhozás színezékeket is biztosított erre a célra, de korlátozta azok használatát is, mert természetesen nagy a kockázata annak, hogy a fogyasztót megtévesztik.
De éppen ez a helyzet egyre inkább. A trükk: a fogyasztót kétszer becsapják. Nem csak azt az ételt, amelyről azt gondolják, hogy színtelen, mert általában nem színes (vagy nem szabad színezni). Nem, mivel tilos, a színezést nem színezékekkel, hanem színezékekkel végzik. Három példa merült fel bennem a felülvizsgálat során: Olvassa tovább a „Minden szépen színes” →
Feloszt:
- Tumblr
- Skype
Ízfokozók
Annak érdekében, hogy ma ne legyen túl unalmas, ismét itt van egy élelmiszer-kémiai téma, amely minden bizonnyal sokakat érdekel: Mi lenne az ízfokozókkal. Sokan úgy gondolják, hogy az ételt tele töltik vele az íz fokozása érdekében. A témának most két arca van: az élelmiszer-vegyi és az élelmiszer-törvényi oldal. Az élelmiszerjog szempontjából ez egészen egyszerű: bizonyos anyagokat ízfokozóként, másokat nem. A lista meglehetősen rövid, és három csoportra osztható:
- kiemeli a „kiadós” aromát - ezt teszi a glutaminsav és sok nukleotid vagy bomlástermék.
- hangsúlyozza az "édes" aroma benyomást - ezt néhány édesítőszer alacsony dózisban teszi, de olyan aromákat is, mint az etil-vanillin
- egyéb aromás benyomásokat emel ki: A többit. Az adipinsav kiemeli például a sós aromákat, a taumatint, az édesgyökér aromákat. Olvassa tovább az „Ízesítő” →
Feloszt:
- Tumblr
- Skype
A (hamis) tények szuggesztív hatása
Miután tegnap Eugen Reichl közreműködéséről beszéltem, azt gondoltam magamban: Nézd meg, nem is blogol-e. Íme: még a kedvenc témámban is, a SpaceX-ben. A cikk végigolvasása közben azonban az öröm alábbhagyott. Ez olyan hozzájárulás, mint az amerikai űrportálokban, amelyek a SpaceX sajtóközleményeit hírként adják tovább anélkül, hogy kritikusan kommentálnák őket. Kezdjük időrendi sorrendben: Olvassa tovább „A (hamis) tények szuggesztív hatását” →
Feloszt:
- Tumblr
- Skype
Nagyon jó, amikor a világ ilyen kicsi ....
Ez a gondolat jutott eszembe, amikor szombaton három cikket olvastam az űrutazásról az új SuW-ban, pontosabban a középsőre utalok. Az útvonal neve "Űrutazás a kereszteződésnél". Milyen kicsi a világ. Az űr csak két emberrel rendelkező űrprojektet foglal magában, az ISS-t és a Constellation-t. A SuW szerkesztőségének cikkével kezdődik: „Irányított űrutazás ma és holnap”. Ez a jelenlegi projektek összefoglalása, bár technikailag nem különösebben kompetens (idézet: "Az ATV erőteljes motorjai emelhetik az ISS pályáját is ..." Hmmm, és mit csinál a Progress négyszer erősebb motorjaival?)
A kalapács azonban Eugen Reichl vendégszerző középső cikke: „A szilánk szilánkjai”. Úgy hangzik, mintha a világnak vége lett volna, mert Obama törölte a Csillagképet. Ezt még összehasonlítja az amerikai űrutazások három balesetével, amelyek mind január 27. között történtek. és 1.2. került sor. Azon kívül, hogy egy program tényleges megkezdése előtti beállítását alig lehet összehasonlítani 17 űrhajós tragikus halálával, ez a kegyesség hiányáról is tanúskodik, amit itt a blogon is láthattam, ahol láthatja az emlékcikket visszaéltek Columbia elvesztésével a hangulat felkeltése érdekében. Olvassa tovább: „Nagyon jó, amikor a világ olyan kicsi ...” →
Feloszt:
- Tumblr
- Skype
Könyvek, könyvek, könyvek!
Tegnap feltöltöttem a BOD-hoz az ATV-könyv második kiadásának kéziratát, egyúttal három új könyv is megjelent, a hétvégén pedig a honlap ünnepelte a négymillió látogatót - aki természetesen egy könyvet is kapott. Tehát annyi anyag, hogy újra szóba kerüljön a könyvek témája.
Kezdjük az utóbbival - akárcsak a hárommilliomodik látogatóval, a négymilliomodik látogatónak díjat is kapott. Ezúttal Reinhard K.-hez került. A milliót (valódi látogatókat, nem oldalmegtekintéseket) 22 hónap alatt szereztem meg. Szombaton itt volt az ideje. A harmadik milliót 2008. május 30-án érték el. A négymilliomodik 2010. március 20-án, szombaton. Ahogy legutóbb, az ár is a Gemini program másolata - de ezúttal a második kiadástól (amely két levágott grafika miatt már nem kapható az üzletekben, tehát igazi ritkaság. Ami engem csodálkozik, hogy ismét állandó blogolvasó volt Végül is a blog csak a forgalom negyedét teszi ki.