Beszélgetés csirkeleves - Koch-Wiki
Ha levescsirkét vásárol, alaposan meg kell néznie, és meg kell tudnia, honnan származik. A tömegtenyésztésből származó öreg csirkéket általában túldimenzionált antibiotikum-tartalommal gyanítják.
Inkább azoknak a fiatal csirkéknek a tetemét részesítem előnyben, akiktől megfosztották a mellüket és a lábukat. Egy ilyen leves azonban nagyon zsírossá válik, ami azt jelenti, hogy hagynia kell lehűlni, hogy könnyebben eltávolíthassa a megszilárdult zsírt.
Vannak, akik kedvelik a tésztával nagyon sűrű csirkelevest és a finomra vágott főtt zöldségeket, én inkább egy tálból szeretem.
Ha teljesen érett paradicsomot főz egészben vagy nagy darabokban röviden, majd teljesen eltávolítja, tiszta, aranysárga leves van, intenzív paradicsomaromával. Ez a marhahús levessel is működik.
Ha a főzési idő végén hozzáadjuk a céklalevet (céklát), akkor egy mélyvörös levest kapunk, amely a cukorrépalé miatt kissé édes lett. Az édességet egy kis ecetes csobbanással lehet lekerekíteni. Néhány csepp vargánya gombaolaj is belefér. Óvatosan adagolja a vargánya gombaolajat, és soha ne hagyja újra párologni forrással.
Ha apróra vágja a répát és esetleg más gyökereket, beleértve a hagymát is, és vajban a levesben puhára párolja, akkor hosszú utat tett meg a borz felé, majd hozzáadhatja a savat, hogy tejföl formájában megkerekítse az ízt, vagy a leveshez tálalhatja . florestan, 2007. július 4.
Tartalomjegyzék
Jó recept [szerkesztés]
Újra megfőztem a levest, nagyon jó íze volt. Ezután szabadon vettem néhány kiegészítést és képet. Üdvözlet, - Andreas 09:31, szeptember 29. 2008 (CEST)
Összehasonlítás [szerkesztés]
Egyszer megragadtam a szabadságot, hogy összehasonlító jelentést jelenítsek meg a beállított oldal és az aktuális oldal között. Kár, hogy nem láthatja a köztes oldalakat, ahogy kinéztek. De a recept nagyon fantasztikus! Bizonyíték arra, hogy a recept wiki működik. Személyes köszönetem mindenkinek, aki együttműködött. Egy nagyon különleges oldal jelent meg egy egyszerű, de gyönyörű receptből. Üdvözlet - Maik, 2008. október 1., 18:40 (CEST)
:-) Üdvözlet - Andy, 2008. október 1., 18:43 (CEST)
Hagyma [szerkesztés]
Hámozatlan hagyma látható a képeken. Arra gondoltam, hogy újra elkészítem a receptet. De a hagymát nem említi a szöveg? Nagyra értékelném a magyarázatot.
A képek különböző felhasználóktól származnak. A húsleveshez természetesen adhat 1-2 hagymát a többi zöldséggel együtt. De meghámoznám és nagy darabokra vágnám. Üdvözlet, - Andreas 16:50, 2010. december 1., UTC. Tudom, hogy a hámozatlan hagymát keresztbe vágják, majd a fõzõlapon levágott felületekkel feketén égnek (tegyenek alufóliát a tányérra!) majd főzzük meg a többi fűszerrel. Ennek az a hatása, hogy a húsleves nagyon szép aranysárgává válik, és nem érez semmit égett vagy hagymát - 87.188.244.97 23:46, 2011. február 27., UTC
USA eltávolítva [szerkesztés]
Tehát helyes. Az USA-nak mindenképpen Európában kell keresnie jelenlegi családfáját. Sokat loptak, aztán kissé megcsavarták és tipikusan amerikaiként értékesítették. Sajnos csak semmi sem jellemző, sok kémia és más lobbi áll mögötte. Fontos, hogy az "USA" pénzben gereblyézzen. --Jörg, 2011. február 28., 16:16 (UTC)
Vannak olyan apartmanok és házak is, amelyekben nincs konyha, csak mikrohullámú sütővel és fagyasztóval.:) --87.188.247.66 13:58, 2011. február 28. (UTC)