Tök krémleves! Előnyök az egészségügyi problémák megelőzésében

Tök krémleves! Természetes előnyök. Kevesen ismerik annak valódi előnyeit a különféle egészségügyi problémák megelőzésében, sőt enyhítésében vagy kezelésében.

Tök krémleves segít:

A látásjavítás magas A-vitamin-tartalma miatt elősegíti a fogyást, nagyon alacsony kalóriatartalommal és rostokban gazdag, és a magas béta-karotin-tartalom segít megelőzni a rákot.

A sütőtök krémleves lágy állaga és mindössze 21 kalória (adagonként) tartalma miatt sok, az egészségre hasznos tápanyagot tartalmaz.

Itt van a recept

• 3 kis cukkini vagy 400 g cukkini pép

• 300 g burgonya, hámozott

• 4 gerezd fokhagyma

• 2 közepes hagyma apróra vágva

• néhány zellerlevél

• egy csomó kapor

• 100 ml olívaolaj

• ízlés szerint rózsaszínű Himalája só

• krutonnal

Az elkészítés módja

Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, majd adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk 5 percig párolni. Vigyázzon, ne égesse meg magát!

Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit és burgonyát. 3 liter vízzel letakarva hagyjuk, amíg az összes zöldség megpuhul. Szűrje le a levest, tartsa meg a levét.

A zöldségeket, a fokhagymát, a zellerleveleket, a kaprot és a kevés levet turmixgépbe tesszük, és püréig keverjük. Öntsük vissza az edénybe, és adjunk hozzá levet, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot.

A nyers vagy sült sütőtök fogyasztása növeli az étkezési rostok, egyfajta szénhidrát bevitelét is. A test nem tudja lebontani a szálakat energiaforrásként, ezért molekuláik emésztetlenül jutnak át az emésztőrendszeren. A rost lágyítja a székletet, hogy megakadályozza a székrekedést, és mennyiséget ad az ételnek, étkezés után jóllakottság érzetét kelti.

---