Beteg étrend - PDF dokumentum
Dokumentumok
Add hozzá az olvasólistádhoz! 4 joliprint.com/mag 1. oldal
prodieta.roKollektális étrend
Javasolt olyan ételeket fogyasztani, mint vörös hús, sertéshús, zsíros ételek, zsíros ételek, fűszeres ételek, vaj, tojás és zsíros tejtermékek. Fogyasszon egészséges ételeket, amelyek segítik a test egészét abban, hogy erőteljes legyen: teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, lencse, bab, sovány hal. A vaskeltávolítási művelet utáni első 2-4 hétben próbáljon fokozatosan bevinni az ételt a napi étrendbe, és rendszeresen enni, hogy segítse a szervezetet az előállított epe mennyiségének megfelelő adagolásában. Minden szervezetnek megvan a maga sajátossága, és másképp reagál. Ezért egyes betegeknél nincs szükség speciális étrendre az epehólyag-műtét után, mert szinte bármit megehetnek. De más betegeknek speciális kezelésre van szükségük. Ha tudni szeretné, hogy mely ételek biztonságosak, és a műtét után sem okoznak bántódást, akkor az alábbi étrendet javasoljuk.
Ne feledje: enni kis mennyiségeket meghatározott órákban!
Az epehólyag-beteg számára engedélyezett ételek Az epehólyag-műtét után megengedett étrend: sovány és friss csirke, pulyka vagy marhahús megengedett. Elkészítheti főzve, párolva, sütve vagy grillezve. Ehet friss halat, húslevesként főzve, sütve vagy pergamenben sütve. Az epehólyag-beteg tolerancia után ihat tejet, joghurtot, tejszínhabot, édes túrót. Készíthet rizst tejjel, búzadara, tészta tejjel. A kenyér jó, ha egy napos, és a finomított lisztek nagyon jól főznek.
Ehet zöldségeket finom cellulózzal (sárgarépa, cukkini, fiatal zöldbab, vrede saláta, paradicsom, paprika, padlizsán, spenót, karfiol). A felsorolt zöldségeket püré, szósz, szufla, puding vagy saláta formájában főzik. A burgonyát megfőzzük vagy megsütjük. Jól érett gyümölcsöket is fogyaszthat, alacsony cellulóz-tartalommal, érett gyümölcspürék, kompótok, gyümölcslevek vagy készítmények formájában. Az epehólyag-műtét után tojást is ehet. Főtt, diétás omlett vagy román szem formájában a tojás mérsékelt mennyiségben fogyasztható az egyéni tolerancia szerint. Ízesített fűszerek: petrezselyem, kapor, vörösfenyő, kakukkfű, tárkony, babérlevél, citromlé. Tejszínes zöldséglevesek, sovány húslevesek, tiszta zöldséglevesek, cékla. A zsírokat (vaj vagy extra szűz olívaolaj) nagyon kis mennyiségben fogyasztják, és a főzés végén hozzáadják. A szószok csak akkor engedélyezettek, ha diétásan főznek, alacsony zsírtartalmúak, külön hígított liszttel és a forrázó készítményhez adják. Desszertek diétás gyümölcstésztával, túróval, gyümölcslével, zselével, zselével, mézzel, kekszekkel, házi süteményekkel megengedettek
Tiltott ételek Milyen ételeket nem javasolnak az epehólyag betegeknek: Zsíros, sertés, juh, kacsa, liba, vad, kolbász, füstölt hús, zsíros hal, konzerv hús és hal tilos ajánlott-
Add hozzá az olvasólistádhoz! 4 joliprint.com/mag 2. oldal
prodieta.roKollektális étrend
megbízások Zsíros omlett, sült tojás, majonéz, tojássárgája nagy mennyiségben nem ajánlott. Fekete vagy nagyon friss kenyér nem ajánlott, ha éppen epehólyag-műtéten esett át. A felesleges liszt és péksütemények rosszak. Ne fogyasszon túl sok nyers vagy olajos gyümölcsöt, ne fogyasszon nagyon zsíros és jól feldolgozott cukrászda desszertjeit. Ne egyél sok vajjal készült desszertet, dióval, mogyoróval, csokoládéval, kakaóval, fagylalttal készítetteket. irritáló és nem szabad az ételekhez adni. Az epehólyag-betegnek kerülnie kell az alkoholfogyasztást és a szénsavas italokat.