Betiltanánk-e a gyorséttermi Ca m-et; érdekelt

@Pexels, Pixabay (Creative Commons)

m-et

A gyors és jó étkezés kihívás. Friss termékek, házi készítésűek, a hamburger, így a szemétláda emblémája, válhat-e egészségessé? ?

Pánik a Ronald McDonald's-ban, öt amerikai tizenévesből négy még soha nem evett Big Mac-et. A Wall Street Journalnak ezen a nyáron közzétett belső feljegyzés szerint az amerikaiak fiataljai a 90-es évek hamburgercsillagát árasztják az olyan láncok drágább változataiért, mint az Five Guys, amelyek friss marhahúst tartalmaznak, ha nem is bio. Ez az úgynevezett prémium hamburger őrület nálunk ugyanolyan jól látható, ezt bizonyítják a Steak'n Shake vagy a Big Fernand éttermek előtti sorok, amelyek Franciaország összes nagyobb városában találhatók.

„A hamburger 4-5 éve doboz. A franciák 2015-ben 1,2 milliárdot ettek, 2016-ban pedig meghaladta a klasszikus sonka- és vajszendvicset ”- részletezi Bernard Boutboul, a vendéglátásra szakosodott Gira Conseil cég igazgatója. A lenyelt hamburgerek közül csak 300 milliót adtak el a McDonald's, a Burger King és a Quick gyorséttermi vezetői. A franciák elsöprő mértékben éttermekben fogyasztják a hamburgert késsel és villával, ahol ez az étlap legnépszerűbb étele lett, általában 20 euró körül. Még a Michelin-csillagos szakácsok is csinálják, és olyan választási ételeket látunk, mint az Aubrac marhahús, a kacsamell és a libamáj, amelyek a francia hamburger recept részét képezik. Friss, helyi és kézműves termékek, ez az ínyenc ezeknek az ínyenc hamburgereknek.