Betti finom alacsony szénhidráttartalmú mazsolakenyér - Pretty You
Amint már láthattátok - alacsony szénhidráttartalmú utazáson vagyok, és ezért próbáltam ki ma egy jó alacsony szénhidráttartalmú mazsolakenyeret a Happy Carb kedves Betti-jétől. Mert jelenleg teljesen kerülöm a szénhidrátokat, ami nem azt jelenti, hogy ne érezzem magam egy szép darab süteménynek vagy kenyérnek. Mint ismeretes, a szükségszerűség ötletes, ezért volt valami édes ma a kávémnál.
Hozzávalók:
50 gramm kókuszliszt
50 gramm mandulaliszt (olajtalanítva)
50 gramm vaníliafehérje por (pl. Layenberger dm-ből)
2 teáskanál szódabikarbóna
250 ml tejszín
2 teáskanál stevia (szórni)
3 evőkanál Xucker fény
3 egész tojás
75 ml 3,5% -os tej
1 csipet só
50 gramm mazsola
Alacsony szénhidráttartalmú mazsolakenyér elkészítése:
Először keverje össze egy tálban a mandula- és kókuszlisztet, valamint a tojásfehérjét és a sütőport. Ezután keverőedényben keverővel keverje hozzá a tejszínt, a stevia-t, a xuckert, a tojást és a tejet, valamint egy csipet sót. Keverés közben fokozatosan keverje össze a másik tál keverékét (liszt, kókuszliszt stb.), És keverje bele. Végül hozzáadjuk a mazsolát a kész keverékhez. Melegítse elő a sütőt 180 fokra (felső/alsó hő). Tegye a tésztát egy cipóformába. A legjobb, ha előre sütőpapírt helyez el, akkor az egész jobban megoldható. A sütési idő 45 perc 180 fokon. Kérjük, figyeljen a barnára. Mert ha a tetején lévő kenyér túl sötét lesz, 30 perc elteltével alumíniumfóliát kell felvenni a védelem érdekében.
Mivel gyakran kérdezik tőlem, hol lehet beszerezni az alapanyagokat: A dm-nél sok mindent megkaphat, amire szüksége van. Ott vásárolok steviát, xuckert, fehérjeport és még sok minden mást. Kókuszlisztet kaphat az egészséges élelmiszerboltokban, valamint a mandulalisztet (de különféle online üzletekben is).
Nagyon jó szórakozást kívánok az alacsony szénhidráttartalmú mazsolakenyér sütéséhez!
Itt található még egy alacsony szénhidráttartalmú sütési recept és más, szénhidrát nélküli receptek.
Ezt a receptet a nagyszerű Happy Carb blogon találtam, de kicsit módosítottam. Köszönöm az ihletet!