Bibeleskäse elzászi fehér sajt - elzászi recept

Az elzászi konyha nagy klasszikusa: bibeleskaes! Gyógynövényekkel és fokhagymával ízesített túrós családi étel.

recept

Az elmúlt napok borongós időjárásával szerettem volna egy lapos takaró, gyermekkoromból származó étel, könnyen elkészíthető és így megnyugtató: a Bibeleskaes! Szó szerint a kis csibék sajtja, ne kérdezd, miért, néha jobb, ha nem ismersz lol

Nagyon elterjedt Elzász (az összes jó borozó menüjében megtalálja), ez egy tejszínnel díszített, felvert túró, amely ízesített egy kis tartárstílust: az összes ételízesítőt félretesszük, te pedig elkészíted a keveréket;) Hagyományosan azzal tálaljuk nyers pirított burgonya (Gebraedeldi) vagy mezei ruhában (Gschwellti) és munster.