Bibimbap - koreai ételmaradék - berlini ételrobbanás

Berlini éttermek és receptek

Bibimbap - A koreai ételmaradék nagyon népszerű és közismert. Ezt az ételt sem különösebben nehéz elkészíteni. Az összetevők maradványokból állnak. Ezért minden zöldség felhasználható a konyhában. A Bibimbap ezért minden étteremben kissé másképp kerül felszolgálásra. Itt van egy recept otthon főzni.

Bibimbap - koreai ételmaradék

Hozzávalók 2 fő részére

• 150 g sushi rizs
• Marhahús/tofu
• uborka
• cukkini
• Sárgarépa
• 2 tojás
• Szója szósz
• Gomba
• 2 evőkanál Gochujang (koreai fűszerpaszta)
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál víz
• 1 evőkanál pirított szezámmag
• 1 teáskanál ecet (pl. Almaecet)

Eszközök:

Az előkészület

1. Először mossa meg a sushi rizst. Tegye a tetejére a rizst kétszer annyi vízzel, és forralja fel. Hagyja addig forralni, amíg a víz el nem párolog.
2. Közben feloldunk 2 evőkanál gochujangot meleg vízben. Hozzáadjuk a szezámolajat, a vizet, az ecetet és a pirított szezámmagot. Keverjük össze folyékony masszává.
3. Vágja le a zöldségeket, külön pirítsa meg és tegye félre. Sütjük meg a gombákat, és kevés szójaszószban redukáljuk őket.
4. Ezután megsütjük a húst. Tegye a rizst egy tálba, és tálalja a zöldségekkel. Helyezze a húst és a tofut a tálra. Ez alatt az idő alatt megsüt két sült tojást.
5. Végül adjuk hozzá a sült tojásokat az edényhez, és tálaljuk a bibimbap mártással. Koreában utána mindent összekeversz!

Jó étvágyat

Íme egy másik recept az ázsiai konyhából.

A cikkben említett összes márkát és terméket fizetés nélkül és kizárólag személyes meggyőződésből nevezték el. A törvény szerint a márkaneveket és a termékajánlásokat jelenleg promóciós tartalomként kell megjelölni. Köszönöm, hogy jutalékot kapok az ebben a bejegyzésben szereplő kapcsolt linkekért, ami nem befolyásolja az eladási árat.

---