Bikák és a házigazdák fogadása
Hízó bikák, hízósertések, bár és raktár a gazdaságban. Az Untervaz mezőgazdasági birtokán a bika hizlalását évek óta gyakorolják. A frissítő sáv a közelmúltban működik, de erős és fontos. A Göpfert-Jäger birtok hozzájárul a fogyasztók és a mezőgazdaság közelebb hozásához.
Corina Göpfert és Reto Jäger untervázi birtoka.
Marketing alkalmazott, UFA AG
Szarvasmarha-szakember, UFA AG
Corina Göpfert és Reto Jäger mezőgazdasági területe nagyon változatos. 160 hizlaló bika és 120 hízó disznó mellett frissítő bárot és farmüzletet működtetnek, amelyek lehetővé teszik számukra a mezőgazdaság bemutatását.
Bikák hizlalása
Corina Göpfert és Reto Jäger gazdaságában a bika hizlalása régóta fennálló iparág. 1975-ben Corina apja valóban épített egy istállót, amelyben 200 bikát hízott az AQ irányelvei szerint. A hízóbikák létesítményei Untervaz községben találhatók. A régió termékeny talaja kiválóan alkalmas szántóföldi növények termesztésére és piaci kertészkedésre, így a műtrágyabika tenyésztés ideális kiegészítő gazdálkodási ágnak bizonyul. A birtok nagyon korán felkeltette érdeklődését a címkézett gyártás iránt, amit az 1980-as évek vége óta gyakorolt M7 címke alatti gyártás is bizonyít, ezért az istállót átalakították, hogy megfeleljen az SRPA és az SST irányelveknek. Ezután egy szabadtéri területet és egy új szarvasmarha-istállót hízó bikákhoz adtak. Ma Corina Göpfert és Reto Jäger az IP-Suisse irányelvek szerint gyártanak.
Működési portré
UAA: 40 ha, ebből 20 ha síkságon és 20 ha a 2. hegyi övezetben
Állatok: 130 hizlalóhely, 40 hízó borjú, 124 hízósertés, 11 ló (magán- és fedélzeti), 3 láma a legelőkön a legelők fenntartására, 30 tojó tyúk.
Szántóföldi növények: 2 ha búza, 16 ha műgyep az első vágáshoz, majd kukorica, burgonya és zöldség.
Munkaerő: a gazdapár, Corina Göpfert és Reto Jäger lányaival, Yara, Marla és Arina, az alkalmazott Sven, két asszisztens a nyár folyamán szénakaszálásra és a legelőkön.
Egyéb működési ágak: munka harmadik felek számára; frissítő bár 2018 óta; mezőgazdasági üzlet 2019 óta
A telepített állatok száma évszak szerint változik
A telepített fiatal bikák száma az év folyamán ingadozik. Nyáron az istállóban rendelkezésre álló férőhelyek és az árszint miatt Corina Göpfert és Reto Jäger legeltető állatokat vásárol. A fennmaradó időben etető borjakat telepítenek, csoportonként körülbelül 20 borjú arányban, az all-in-all-out rendszer részeként. Tavasszal és nyáron, vagyis a hegyi legelőkön a szezon előtt és után az anyatehén telepektől elválasztott borjak érkeznek a telepre, ahol aztán hizlalják őket. Így lehetséges egy csoport, amely kizárólag anyatehén borjakból áll. E borjak súlya nagyon egyenetlen, amikor megérkeznek az istállóba, ez a csoport nagyon heterogén. "De ez nem probléma" - mondta Reto Jäger, hozzátéve: "Ezek a borjak nagyon nyugodtak, gyorsan beilleszkednek a csoportba. Ezért a 300 kg-os állatok könnyen integrálhatók az 500 kg-os állatok csoportjába, félelem nélkül a hierarchikus küzdelemtől vagy sérüléstől. Az állatok egészsége nagy kihívást jelent. A hízó borjak különösen érzékenyek a tüdőgyulladásra. Ezért két nappal a helyszínre érkezésük után beoltják őket szarvasmarha-influenza ellen, intranazálisan, ami javítja az állatok egészségét.