Bio a csillagokban; Milyen bioélelmiszer a holnapi magvetéshez

Dátum/dátumok: 2015.04.17
Idő: 11:00 és 23:00 között

milyen

Milyen biotáplálék holnapra ?

Az ökológiai élelmiszerek általánosítása most kettős kihívástól függ: a mezőgazdaságtól és a konyhától. Az első részt a Vandana shiva, Olivier DeSchutter, Gilles Eric Séralini, José Bové és Corinne Lepage. Megbeszélik azokat a megoldásokat, amelyeket a földet és az embereket tiszteletben tartó mezőgazdaság iránti elkötelezettségük során tapasztalnak. De ezt a kérdést azoknak a polgároknak a tányérjain is eljátszják, akiknek étlapja döntő ökológiai kar. Ezt a második kihívást meg fogja fejteni Marc Veyrat, Regis Marcon és Jean-Luc Rabanel. Mesélni fognak az ökológiai élelmiszerekért folytatott keresztes hadjáratukról, mind a létesítményeikben (kreativitás stb.), Mind a lakosság minden kategóriájának napi étkezésében.