Bio - a NONPlusUltra a Kempen Fitness Stúdióban, TC Kempen

Ha természetes módon akarunk enni, nekünk, mint fogyasztóknak nem könnyű. A mesterséges adalékanyagokkal, például ízfokozókkal, tartósítószerekkel és színezékekkel ellátott, iparban előállított élelmiszerek köre nagyobb, mint a természetes termékeké. Azt jelenti, hogy mindent megnézünk, ami színes és friss. Egyáltalán számít, hogy biotermékeket használunk-e, vagy csak pénzkeresésről van szó?

A organikus csak trend?

A szerves mozgás eredete a 20. század elejének tulajdonítható, amikor a táplálkozás és a tudat összekapcsolódott. Még akkor is, ha a médiában újra és újra vannak anti-organikus cikkek, az „organikus” címke már régóta létezik, és számtalan tanulmány többször is megmutatta az előnyöket a hagyományos ételekkel szemben.

Olyan állatok húsa, akik nem ismerik a legelőt

Bő 50 éven át az ipari nemzet mindig messze távolodott a természettől. A borsmenta íze a rágógumira emlékezteti a városi gyerekeket, nem pedig fordítva. A gyári gazdálkodás és a tömegfeldolgozás olyan állatokból származik, amelyek soha nem voltak legelőn vagy akár szalmán. Ezen nagyon kétes állattenyésztésen kívül ezeknek a feltételeknek a termékek minőségére is hatással kell lenniük.

Betakarítás peszticidekkel szennyezett a kimerült talaj miatt

Minden tanulmány egyetért egy másik kérdésben: a hagyományos élelmiszerek inkább szennyezettek a peszticidekkel, mint a biotermékek. Az ipari gazdálkodók szántóját szünet nélkül használják. Az eredeti mezőgazdaságban a szántóföldet egy évig parlagon hagyták, hogy az antitestek újra felhalmozódhassanak a talajban. A versenyképesség megőrzése érdekében ezt a törést kiküszöbölik, és a gazdáknak peszticideket kell használniuk annak érdekében, hogy a betakarítás továbbra is bőséges legyen.

Az ökológiai gazdálkodók megpróbálják a talajt egy évig pihenni, vagy felváltva megművelni, ezzel megtakarítva a növényvédő szerek használatának jelentős részét. Ez nemcsak a testünket kedveli, hanem ízében is meg lehet állapítani.

Mit tehet organikusan, amit iparilag nem lehet?

1. A bio tejben és a biohúsban kevesebb a telített zsír és kevesebb a jód. A telített zsírok olyan zsírok, amelyekből a szervezetnek elég, ezért nincs szüksége rájuk.

Egyes telített zsírsavak különösen problémásak a testünk számára. Ide tartozik a mirisztinsav és a palmitinsav, amelyek negatívan befolyásolják a szív- és érrendszer egészségét. Ez a két zsírsav csak kis mennyiségben található meg a biohúsban a hagyományos húskészítményekhez képest. Ha a jódtartalmat nézzük, a biotermékek körülbelül 75 százalékkal kevesebb jódot tartalmaznak, ami áldás a pajzsmirigy egészségére.

1. A bio tej több E-vitamint és karotinoidot tartalmaz

A zsírban oldódó vitaminok közül több, mint az E-vitamin és a karotinoidok megtalálhatók a biotejben. Ezek egy része átalakulhat A-vitaminná a szervezetben. Az A-vitamin fontos a vizuális folyamat szempontjából, valamint a bőr, a nyálkahártyák növekedése, működése és szerkezete, valamint az anyagcsere szempontjából. Egy anya-gyermek tanulmányban a tudósok felfedezték, hogy az olyan betegségek, mint a neurodermatitis, kockázatát csökkenteni lehet biotáplálékok, különösen tej felhasználásával.

1. A bio tej és a hús több omega-3 zsírsavat tartalmaz

A hagyományos termékekhez képest a biotermékek mintegy 50 százalékkal több hasznos omega-3 zsírsavat biztosítanak. A biotejben az omega-3 és az omega-6 aránya is jobb volt. Az omega-3 zsírsavak segítik testünket a gyulladás kezelésében. Az omega-6 zsírsavak éppen az ellenkezőjét teszik, elősegítik a gyulladást a szervezetben.

A biotáplálék gazdagabb létfontosságú anyagokban, az ökológiai gazdálkodók húsa egészségesebb, a biozöldségek pedig több vitamint, magnéziumot és másodlagos növényi anyagot tartalmaznak. Ezek viszont segítenek javítani a test létfontosságú anyagtartalmát. Ha a testet megfelelő mértékben látják el létfontosságú anyagokkal, ez segít lúgosodni. Aztán a kilók eltűnnek, mintha önmagukban lennének, és a bőr és a kötőszövet is rendben van.

Organikus benne, ahol azt is mondja, hogy organikus?

Az ökológiai gazdálkodókkal szemben támasztott követelmények magasak és szigorúak. Különösen akkor, ha a minőségi címkét odaítélik és feltüntetik a terméken. Az ökológiai gazdálkodókat gyakrabban és pontosabban ellenőrzik, hogy betartják-e az előírásokat és az irányelveket. A fogyasztó tehát feltételezheti, hogy nagy a valószínűsége annak, hogy szerves anyagot is tartalmaz, ahol azt mondja, hogy organikus.

Ellenőrzőlistája az egészséges vásárláshoz

• Győződjön meg arról, hogy minden étkezés tartalmaz-e vitaminokat, emiatt lúgosak
• Minél frissebb és színesebb, annál jobb, lehetőleg organikus
• Előnyben részesítsen bármit, ami a napfény erejével növekszik
• Kerülje a késztermékeket
• Ügyeljen arra, hogy a terméken ne legyenek olyan szavak, amelyeket egy 6 éves gyerek ne tudna kiejteni, mivel ez olyan adalékanyagok jele, amelyek nem a természetből származnak.

---