Bio csírázott zabpehely, nyers minőségű, gluténmentes, kivételes minőségű, 2005-ben készült
Prémium bioaktív tápanyagok
- A csírázott zabpehelyben különösen magas az oldható rost, például a béta-glükán
- A csírázási folyamatnak köszönhetően:
- Minden tápanyag jobb biológiai hozzáférhetőséget mutat
- Csökkentett fitinsavtartalom
- Gluténmentes
- Javított emészthetőség
- Alacsony az allergénszint
- Tanúsított ökológiai termesztés és gyártás, az EU-n belül
- Prémium minőségű vetőmag, megőrzött természeti környezetből
- 100% tiszta nyers minőségű
- Magas rosttartalom
True Clean Label
- 100% gluténmentes
- Peszticidek mentesek
- Adalékanyagoktól és segédanyagoktól mentes
- Minden összetevő teljes nyilatkozata, még azokról is, amelyek nyilatkozatára semmilyen jogi kötelezettség nincs
- Szilícium-dioxid vagy magnézium-sztearát nélkül
- Vegán, GMO mentes
- Nanorészecskéktől mentes
- Mesterséges édesítőszerektől, színezékektől és aromáktól mentes
- Mesterséges tartósítószerek nélkül
- Allergénektől és nehezen emészthető anyagoktól (laktóz, glutén, hisztamin) mentes
Mi különböztet meg bennünket ?
Csírázott vetőmagjaink az EU területén található ellenőrzött ökológiai termesztésből származnak. A csírázási folyamatot az EU-n belül is végzik. Az EU-n kívül csírázott magokat Németországban tilos értékesíteni.
Zabpehelyünket egy elszigetelt természeti környezet szívében termesztik, az így betakarított szemek tehát teljesen természetesek: teljesen mentesek adalékanyagoktól, például cukortól, mesterséges aromáktól vagy színezékektől.
Gluténmentesek is, ezért alkalmasak glutén intoleranciában szenvedőknek.
Mi történik a csírázási folyamat során ?
A teljes magokban lévő hajtások tartalmazzák az optimális növényi növekedéshez szükséges összes tápanyagot. Amikor a mag vízzel érintkezik, megduzzad, négyszer nagyobbá válik, így életre kel. Valójában így aktiválódnak az enzimek és a növényi hormonok, amelyek felelősek a vetőmag tartalék szerveinek (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) működőképessé tételéért, majd átalakításáért. A keményítő cukorkötéseket, a fehérjék aminosavakat eredményeznek, míg a zsírok zsírokká alakulnak, amelyeket a test felhasználhat. Ezenkívül a csírázási folyamat számos vitamint (C-, E- és B-vitamin), valamint omega-3 zsírsavat eredményez. A mérgező vagy az emésztési folyamatot gátló anyagokat (például a fitinsavat) a csírázás során természetesen semlegesítik. folyamat.
A csírázási folyamat során a magok íze is megváltozik. A keményítő részleges rövid láncú cukormolekulákra (diszacharidok) történő részleges bontásának köszönhetően a magok íze lágy és természetesen édes lesz, miközben az aroma fokozódik.