BIO fekete köménymag 100 g 2,39 olcsón; frissen vásárol online, 2.72
Valódi, természetes szerves magvak - Mohamed próféta orvossága
Számos tanulmány bizonyítja a magas hatékonyságot
Fekete mag, nyugaton, keleten, a Közép-Királyságban és Indiában évezredek óta áhított gyógymód.
A szépségéért dicsért Nefertiti egyiptomi régens megette.
A fekete magot a fáraók személyes orvosai használták fel uralkodóik számára.
Ma a fekete magot táplálék-kiegészítőként használják.
A világ minden tájáról származó tanulmányok elképesztő hatásokat mutatnak.
Fontos vitaminok: C-, B2-, B6-vitamin
Arabul Habbah al-baraka-nak hívják, a német jelentése „hasznos mag”.
Latinul Nigella sativának hívják.
Táplálék-kiegészítőként növekszik, mióta a tudomány néhány évvel ezelőtt újra felfedezte. A fekete mag hírneve évezredekre nyúlik vissza. Hippokratész és Galenus sok területen fekete magot használt. Nagy Károly keresztény császár a kiterjesztést még hatalom alatt is végrehajtotta, hogy birodalma virágozni tudjon.
Egészen a 18. századig a fekete köményt egész Európában elismerték, mint egészségügyi forrást.
A gyógynövényt rövid ideig háttérbe szorították az új gyógyszerészeti termékek.
Ma azonban nemcsak a török lepénykenyereken található meg, hanem a Fűszerek bazárjában és a hagyományos kínai orvoslásban (TCM) is.
A kis fekete BIO fekete köménymagokban minden megtalálható!
A fekete kömény teljesen más nemzetség, mint a mi jól ismert köményünk vagy köményünk, borsos ízű, kissé forró, kissé diós és füstös, amely a legjobban frissen őrölt vagy kimagozott.
Indiai zöldségekhez, valamint sok görög és török ételhez jól passzol.
Ha először enyhén megsütjük, ez a rendkívüli íz fokozódik.
Elkészítés teaként
Öntsön 150 ml forró vizet 1 evőkanál fekete köményre, hagyja állni 10 percig.
Forraljon 1 csipet őrölt fekete magot kevés forrásban lévő vízzel a kávéval, öntse bele a kávét.
BIO fekete mag kenyérsütéshez
Nem számít, milyen kenyeret süt, fekete köménnyel megszórva, még finomabb lesz. Próbáld ki!
Fontos megjegyzés a fekete magról
A fekete köményt nem szabad előre őrölni, mivel gyorsan elveszíti ízét és értékes illóolajait.
Botanikai anyagok a fekete magról
A Nigella sativa L. a boglárkafélék (Ranunculaceae) családjába tartozik.
Körülbelül 20 különböző, kékes vagy sárgás virágú Nigella faj nő a mediterrán térségben.
A növény Észak-Afrikában őshonos, különösen Egyiptomban, ahol kultúrákban termesztik.
A Nigella sativa 30–80 cm magasra nő, levelei nagyon csúcsosak és fényesen zöldek. Első pillantásra hasonlítanak az igazi köményéhez. Az egynyári növény enyhén szőrös, a fehér virágok végesek. Az öt szirom hegye zöldes vagy kékes színű.
Az egyiptomi SZERVES fekete mag összetevői
(a müncheni Zytognost Intézet elemzése alapján)
38% szénhidrát
35% növényi zsír
21% fehérje
6% egyéb összetevő
A BIO fekete magban lévő olajok csaknem 60% -ban értékes, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek rendkívül fontosak az emberi immunrendszer számára. Ezek a linolsav és gamma-linolénsavak lehetővé teszik az immunrendszer szempontjából fontos anyagok, például a prosztaglandin E1 szintézisét. A linolénsav stabilizálja a sejtmembránokat, a prosztaglandin jótékonyan hat.
Az illóolajok elsősorban az értékes nigelon-szemohiprepinon.
Illóolaj, amely tíz százalék zsírsav-etil-észtert is tartalmaz.
A tárolás során a thymoquinone és a dithymoquinone alkotják a nigellon magasabb oligokondenzációs termékeit.
A BIO fekete magolaj sok esszenciális aminosavat tartalmaz:
Arginin, aszparagin, cisztin, glutamin, glicin, leucin, lizin, metionin.
Ezenkívül szterineket, például szitoszterint, koleszterint, stigmasztanolt és kampeszterint találtak, amelyek többségét zsírsavakkal észterezték.