Bio gesztenye minősége sokféleségben (2. csomag) - a Bio Linéaires szakmai magazin

Ossza meg ezt a cikket

Néhány gyakorlati tanács az ügyfelek számára Hogy jól lehámozzuk őket:
Vágja késsel a héj lekerekített részét, hogy elérje a második héjat, majd forralja a gesztenyét 3-5 percig. Egy kanál olaj vízben megpuhítja a héját és megkönnyíti a hámozást.
Hogy jól megfőzzük őket vízben: hámozás után főzzük a gesztenyét 20–25 percig egy nagy lábas vízben. Lecsepegtetés után törölközőben szárítsa meg őket.
Megfelelő grillezéshez: a gesztenyét különböző módon grillezik: sütőben (grill helyzetben), kandalló felett lyukakkal ellátott edényben vagy elektromos grillen. Közepes méretű gyümölcs és egy kis repedés a héjban ajánlott. Annak elkerülése érdekében, hogy a gesztenye túl száraz legyen, töltsön egy tál vizet a sütőbe. A gesztenye légmentesen zacskóban nagyon jól megfagy, feltéve, hogy a héjat először levágják.

---