Bio tej - a természetes energiaital - igen! Természetesen
Természetes energiaitalt keres? Ott van! A biotej ízletes fehérjeforrás, értékes ásványi anyagokkal. Ön maga választja ki a megfelelő zsírszintet, a könnyű 0,9% -tól a testes 3,5% -ig. Mely összetevők vannak a biotejben, és miért jobb a biotej?
Tejfehérje - tehát Kuhl
Az ételben lévő fehérje fontos a test saját fehérjéjének felépítéséhez. Ez biztosítja az "építőanyagot" testünk számára. Különösen a fehérje segít fenntartani és növelni az izomtömeget és fenntartani a normális csontokat. Szövetek, hormonok és enzimek építésére is használják.
A szerves tej csodálatos fehérjeforrás, és magas biológiai értékkel rendelkezik, mivel sok esszenciális (létfontosságú) aminosavat tartalmaz.
Egy élelmiszer biológiai értéke
Annak a mértéke, hogy hány gramm endogén fehérje épülhet fel egy élelmiszer 100 g fehérjéjéből. Magasabb, annál inkább hasonlít az élelmiszerfehérje aminosav-összetételében a testfehérjéhez.
Például kb. 14 gramm testfehérje (izmok, vér, hormonok és enzimek számára) felépíthető 16 g tejfehérjéből, amely ½ liter tejben található.
Tejzsír - jó íze van
A zsír fontos tápanyag! - Ezt jól olvastad. Mivel esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyekre a test nem képes önmagában előállítani, de feltétlenül szükség van rá. Zsírsavakra van szükség a hormonok, a sejtfalak és az idegek képződéséhez, és megvédi a szerveket a sérülésektől. És csak a zsírok teszik lehetővé a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok felszívódását.
A tejzsír sok rövid és közepes láncú zsírsavat tartalmaz, amelyek nagyon könnyen emészthetők, és ettől olyan finom a tej.
Az organikus tej könnyű tejként is kapható, csökkentett zsírtartalommal, 0,9% zsírtartalommal.
Tejcukor - enyhén édes
A tejcukor csak a tejben fordul elő, általában 4,5% és 6,2% között van. A laktóz íze csak enyhén édes. Ha 100% -os édességet feltételez az asztali cukor esetében, akkor a laktóz 20%.
Ha a tejcukrot laktóz-intolerancia miatt nem tolerálják, akkor a legjobb választás a laktózmentes tej. Az élelmiszer-technológia szempontjából a laktózt ezután a tej laktáz enzim hozzáadásával a galaktóz és a glükóz cukorkomponensekre bontják. A kapott glükóz kissé édesebb ízt ad a laktózmentes termékeknek, mint a nem laktózmentes változatok.
Tejásványok - csontokhoz, fogakhoz és még sok máshoz
Még ¼ liter tej is fedezi a napi kalciumigény 40% -át. Fontos építőanyag a csontok és a fogak számára, és sokkal többet kínál.
- hozzájárul az izom működéséhez
- hozzájárul az energia-anyagcseréhez
- hozzájárul az idegsejtek közötti jelátvitelhez
- hozzájárul a véralvadáshoz
- hozzájárul az emésztőenzimek működéséhez
A kalciumnak ebben is szerepe van
- Sejtosztódás és specializáció
- a fogak és a csontok megőrzésére szorul.
| Energia kJ/Kcal-ban | 266/64 | 3,2% |
| zsír | 3,5 g | 5,0% |
| Ebből: telített zsírsavak | 2,1 g | 11% |
| szénhidrátok | 4,6 g | 1,8% |
| Ebből cukrok | 4,6 g | 1,8% |
| fehérje | 3,14 g | 6,8% |
| só | 0,13 g | 2,2% |
| kalcium | 125mg | 16% ** |
* RM: referenciafelvétel átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal)
** A tápanyag-referenciaértékek (NRV) százalékos aránya az Élelmiszerinformációs Rendelet szerint
Igen! Természetesen a tej a legjobb organikus tej, miért?
A fajoknak megfelelő állattenyésztés nemcsak az egészséges tehenek jó életét garantálja - ez nekünk is előnyös: mert a tejben és a belőle készült termékekben valóban megkóstolhatja a különféle fűféléket és fűszernövényeket, amelyeket az ökológiai tehenek fogyasztanak.
A szerves tehenek az Igen! Természetesen a bio tejet a vegetációs időszakban (legalább 120 nap) a meleg nyári hónapokban friss levegőn tölti a hegyi legelőkön vagy réteken, rengeteg hely a saját fajtája között. A hideg téli hónapokban a tollakban is teljes mozgásszabadsággal rendelkeznek, ehetnek GMO-mentes biotakarmányt, aludhatnak és szabadon mehetnek, ahogy akarják. A megkötés szigorúan tilos!