Bio-aláírás, hogy a hormonok hogyan alakítják az alakodat Fórum
Gondolkodott már azon, vajon az emberek miért reagálnak különböző módon az étrendre? Miért tűnik úgy, hogy egyesek képesek azt enni, amit akarnak, anélkül, hogy valaha is híznának, míg mások csak az ételeket nézve híznak ?
Mondhatjuk-e valóban, hogy genetikai kérdés? ?
Végül is a társadalom egészének genetikája nem változott igazán az elmúlt 50 évben. Genetikai profilunk megegyezik a nagyszüleinkkel, és mégsem kellett annyira küzdeniük, mint nekünk a túlsúly miatt.
Ez a kérdés évtizedek óta aggasztja a dietetikusokat, a táplálkozási szakembereket és az egészségügyi személyzetet. De miért vagyunk annyira zavartak? Emlékeznünk kell arra, hogy minden ember egyedi, és más megközelítéssel kell rendelkeznie az ételekkel kapcsolatban? Bár ez papíron nyilvánvalónak tűnik, a gyakorlatban nem. Valójában azok, akik a táplálkozás és az étrend szakértőinek vallják magukat, évek óta kínálják az „egy méret mindenkinek” megközelítést, és ez egyszerűen nem működik.
A fogyás hormonális modellje sokkal előnyösebb gondolkodásmód a táplálkozásról, mert megmagyarázza az eredmények különbségeit, amelyeket az emberek a fogyókúra után látnak. Valahányszor az ember eszik, hormonokat választ ki. Az elfogyasztott kalóriák típusa közvetlenül meghatározza a kiválasztott hormonokat. Például a lassú szénhidrátok vagy cukrok a fő inzulinstimulánsok, míg a fehérje is stimulálja az inzulint, de inkább a glukagon nevű hormon fő stimulálója. Ez kritikus információ, mert az inzulin a zsírraktározó hormon, míg a glükagon a zsírégető hormon. A fehérjék és a szénhidrátok kalóriát szolgáltatnak, de ezek a kalóriák másképpen befolyásolják biokémiájukat. Az elfogyasztott étel típusának megválasztása tehát a testösszetétel egyik fő eleme.
Tehát ez azt jelenti, hogy csak fehérjét kell ennünk és kerülnünk kell a keményítőket? Nem pontosan, és itt a dolgok trükkössé válnak. Ha ételt eszel, nemcsak maga az étel határozza meg, hogy mi történik a testedben, hanem az a természetes anyagcsere-hajlam is, amellyel születtél. Ne feledje, mindannyian mások vagyunk. Genetikai profilunk és anyagcsere-reakcióink nagy szerepet játszanak abban, hogyan reagálunk az ételekre. Néhány embernek természetesen magas az inzulinszintje, mert ez fiziológiájuk. Másoknak alacsonyabb a szintje. Minden hormonális állapotunk és ételválasztásunk kombinációja a sikeres étrend tényleges meghatározója. De hogyan lehet meghatározni az Ön egyéni hormonprofilját anélkül, hogy drága tesztek során feltörné a bankot ?
Hormonok és sziluettek
Nem lenne jó, ha megnézhetnéd magad a tükörben, és levezetheted egyéni igényeidet, és melyik étrend felel meg neked? Nos, ez bizonyos mértékben lehetséges. Mindannyian hallottunk már „alma alakú sziluettekről” és „körte alakú sziluettekről”. Ezek a kifejezések referenciaként szolgálnak a zsírraktározási profilokról. Az „almák” a zsírt a gyomorban vagy a csomagtartóban tárolják, míg a „körték” alacsonyabban tárolják. Vannak más típusú zsírraktárak is. Néhány embernek általában nagy zsírlerakódása van az oldalán, közvetlenül a hónalj alatt és a kar alatt. Vannak, akik a szerelmi fogantyúkon tárolják a zsírt, mások pedig a gyomor elülső részén. Egyesek a lábuk hátsó részén vagy a csípőnél tárolnak. Mások elsősorban a hát felső részén tárolnak. És persze, egyesek mindenhol zsírt raktároznak. Nagyon valószínű, hogy pontosan tudja, hol szokott hízni. De mi a felelős ezért a lokalizált tárolóért ?
A hormonok nemcsak azt mondják el a szervezetnek, hogy hogyan kell felhasználni az általa fogyasztott üzemanyagot, hanem azt is, hogy hol tárolják a zsírt. Ez nagyon összetett adat, és nem szabad úgy gondolni, hogy a hormonok mindent vagy semmit jelentenek. A hormonok másképp viselkednek, attól függően, hogy milyen arányban vannak más hormonokkal. Például az inzulin/glükagon arány a zsírmegőrzés fő meghatározója. Ha magas az inzulin és a glükagon is magas, akkor kevesebb a zsírraktározás. A felesleges zsír akkor válik problémává, ha az inzulinszint emelkedik a glükagonral szemben. A glükagon zsírégető hatása nélkül az inzulin tároló hatása már nem kontrollálható. Ezért lehetetlen megérteni egy hormon hatását anélkül, hogy megértenénk más hormonok hatását.