Bioélelmiszerek és rák

Jelenlegi

További finom recepteket itt talál.

Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?

Bioélelmiszerek és rák

A NutriNet-Santé vizsgálat osztályozása

Baudry és munkatársai tanulmánya. (JAMA Intern Med 2018) a rákkockázat 25% -os csökkenésének megfigyelését mutatja magas bioélelmiszerek fogyasztása mellett. A tanulmány közzététele után számoltak be arról, hogy a bioélelmiszerek fogyasztása csökkentené a rák kockázatát. De ebből automatikusan arra lehet következtetni, hogy alacsonyabb a rák kockázata, ha csak biotáplálékot fogyasztanak?

A DGE blog interjújában Antje Gahl elmagyarázza, hogy az egyes tanulmányok, például a NutriNet-Santé tanulmány miért mutatnak összefüggéseket, de mégsem tudnak következtetéseket levonni az ok-okozati hatásokról. "Az a kijelentés, miszerint a bioélelmiszereknek önmagában is rákkockázat-csökkentő hatása van, még nem erősítették meg" - áll Antje Gahl, a DGE szóvivőjének következtetése a francia NutriNet-Santé tanulmány eredményeiről.