Bioland kenyér kínálatunk
Ha rákattint egy termék nevére vagy képére, további információkat kap.
1000 szem kenyér
Vágás után azonnal kiderül, honnan kapta nevét ez a kenyér: napraforgómag, teljes rizs, lenmag, rozs és köles mindenütt látható a tésztában. Az 1000 Korner kenyeret lenmagban és szezámmagban tekerjük sütés előtt, hogy a kiadós, aromás kéreg létrejöjjön. Búzára allergiás emberek számára alkalmas.
* organikusan termesztett
Rozs gabona
A rozsos kenyér a régiónkra jellemző erős és lédús természetes kovászos kenyér. Feldolgozás előtt a természetesen frissen nyomtatott rozsszemeket vízbe tesszük. A kenyér ettől olyan harapnivaló. A kovász miatt helyesen tárolva sokáig öröm. Búzára allergiás emberek számára alkalmas.
* organikusan termesztett
Erjesztett rozskenyér
Ami a Secowa kukoricasütési erjesztést alkalmazza, különösen bolyhos. Enyhe íze kiemelte az erős természetes kovászos kenyerek közül. Feldolgozzuk a sütési erjesztést, ezért ebben a kenyérben pékélesztő nélkül is teljesen elboldogulunk. Alkalmas azok számára, akik allergiásak a búzára, és élesztőmentes.
Hozzávalók:
Squashed rozs *, rozsliszt *, sütési erjesztés *, tengeri só, víz
* organikusan termesztett
Napraforgó sütés fermentkenyér
Az aromás napraforgómag hosszú futó, és diós jegyet kölcsönöz a kenyérnek. A Secowa Corn Baking Ferment Basic Approach speciális feldolgozásának köszönhetően sütőélesztő nélkül is eleget tehetünk ebben a kenyérben. Búzára allergiás emberek számára alkalmas, élesztőmentes.
* organikusan termesztett
Teljes kiőrlésű sárgarépa
Igazán kiadós természetes kovászos teljes kiőrlésű kenyér! Frissen reszelt sárgarépa hozzáadásával ez a kenyér különlegessé válik. A hosszú távú tésztavezetés sok vizet megköt, így a kenyér sokáig lédús marad. A tönköly és a rozs szemes kombinációja ideális azok számára, akik allergiásak a búzára.
* organikusan termesztett
Rozskenyér kenyér
Ez a finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyér klasszikus a kínálatunkban. Kiadós, lédús és rusztikus rozskenyér, amelyet régen kézműves munkával készítettek vidékünkön. Ehhez minden nap frissen őröljük a rozst, és kizárólag a saját természetes kovászunkkal lazítjuk a kenyeret. Ez a rozskenyér búza és sütőélesztő mentes.
* organikusan termesztett
Diós kenyér
Finoman őrölt teljes kiőrlésű rozskenyér, amely a legfinomabb dió hozzáadásával erős, diós jelleget kap. Sütőélesztő mentes. A gabonarész kizárólag frissen őrölt rozsból áll.
* organikusan termesztett
Fűszeres kenyér
Lédús teljes kiőrlésű fűszerkenyerünket a kömény, az ánizs, az édeskömény és a koriander egzotikus íze jellemzi. Élesztőmentes pék.
* organikusan termesztett
Tökmag kenyér
Teljes kiőrlésű tökmag kenyerünk rozs és búza vegyes kenyér. Saját kovásszal és sok egészséges tökmaggal készült.
* organikusan termesztett
Vegyes kenyér
A vegyes kenyér laza morzsájával és erős ízével hat. Óvatosan összekeverjük a teljes kiőrlésű lisztet (40%) és a friss rozslisztet (60%). Meglazítottuk saját természetes kovászunkkal és organikus valódi élesztővel.
* organikusan termesztett
gazda kenyér
A klasszikus gazda kenyerét mindig kézzel formálták. Ez egy kiadós, friss vegyes kenyér rozslisztből és teljes kiőrlésű lisztből.
* organikusan termesztett
Napraforgó vegyes kenyér
A bőségesen elosztott napraforgómag ebben a kenyérben nemcsak nevét adja, hanem egyedülállóan puha és napos jegyét is. A teljes kiőrlésű kenyér rozslisztből és teljes kiőrlésű búzalisztből áll. Meglazítottuk saját természetes kovászunkkal és bioélesztővel.
* organikusan termesztett
Többszemű
Van itt mindenki számára valami! Ez a teljes kiőrlésű többmagos kenyér ötvözi a köleset, a napraforgómagot, a lenmagot, a zabot és a szezámmagot, hogy teljes ízt nyújtson a szájban. Az erős és kiadós jelleget a rozsliszt és a saját természetes kovászunk hozza létre. A teljes kiőrlésű lisztből laza morzsa lesz.
* organikusan termesztett
Zabkenyér
Zabkenyerünk különösen kapható. Teljes kiőrlésű kenyér rozslisztből, teljes kiőrlésű lisztből és zabból készül. A zabot nem lehet önmagában sütni, mert csak nagyon kis mennyiségű glutént tartalmaz. Ezért megadjuk a kezét, és hozzáadunk 20 százalék természetes zabot. Lazított és finomított saját természetes kovászunkkal.
* organikusan termesztett
Hamburger vegyes kenyér
A hanzaváros régi receptje szerint. Könnyebb vegyes kenyér, amely ideális reggelire.
* organikusan termesztett
Hamburgi többszemű
Könnyebb vegyes kenyér a hanzaváros receptje alapján. A búzaliszthez és a rozsdarab tésztához mákot, köleset, napraforgómagot, lenmagot, zabot és szezámmagot adunk. Ez csodálatosan holisztikus, több szemű vegyes kenyeret hoz létre.
* organikusan termesztett
Tönkölykéreg
Mitől olyan egyedi ez a kenyér? Aromás tönkölyízű és kérge speciálisan tönkölypelyhekkel finomított. Az őszinte ízlés olyan egyszerű. A burgonyapehely különösen sokáig lédúsan tartja a kenyeret. A búzamentes tönkölykenyeret szabadon nyomva sütik, ami azt jelenti, hogy közvetlenül a kályha tetején sütik a kőkemencében.
* organikusan termesztett
Tönköly szezám lenmag
A összetéveszthetetlen tönkölyíz szezámmaggal és lenmaggal kombinálva meghatározza ennek a kenyérnek az ízét. Kovászt adunk a természetünkhöz. Tönkölyszezám lenmag kenyerünk búzamentes. A burgonyapehely lédúsan tartja a kenyeret.
* organikusan termesztett
Tönköly amarant kenyér
Az amarant egy szemcseméret. Nagyon gazdag fehérjében, és az amarantot "az inkák aranyának" is nevezik. Ez a tönkölybúza kenyér nem tartalmaz búzát és természetes kovászunkkal finomítják. A burgonyapehely hosszabb ideig nedvesen tartja a kenyeret.
* organikusan termesztett
Ínyenc tönkölykenyér
Ezt a tönkölykenyeret a hozzáadott magok változatossága jellemzi. Ehhez feldolgozás előtt teljes rizst, lenmagot, napraforgómagot, rozs-, köles- és tökmagot főzünk. Saját kovászunkkal és hozzáadott burgonyapelyhekkel együtt a kenyér íze és rendkívül friss marad. Búza mentes.
* organikusan termesztett
Finom rozskenyér
Tiszta, kiadós, erős rozskenyér kivonatlisztből, finom morzsával.
* organikusan termesztett
Joldi
Joldink rozs (70%) és búza (30%) vegyes kenyér. Hosszú ideig lédús marad, finom vágású és aromás kérgével hat.
* organikusan termesztett
Egyetlen kenyér
Különösen a kis háztartások számára készítjük ezt a kenyeret, ezért is van a szép neve. Ez egy rozs (70%) és búza (30%) vegyes kenyér. Kivonatliszt alkalmazásával a kenyér finomabb a vágásban, és szabadon tolva sütjük, hogy az aromás kéreg jobban fejlődhessen. Saját készítésű természetes kovászunk hozzáadásával sokáig lédús és ízletes marad.
* organikusan termesztett
Ínyenc kenyér
Az ínyenc kenyér a pékségünk klasszikusa. A sok mag, például teljes rizs, lenmag, napraforgómag, rozs, szezámmag, köles, tökmag alkotja a kenyérszelet színes szemét. A sok szem a kemencében megfő, mielőtt hozzáadnánk a tésztához. Az úgynevezett Bruhstuck és a házon belüli kovászunk ínyenc kenyerünket olyan szaftos és elérhetővé teszi. Ez a kenyér tiszta rozskenyér, ezért búzamentes.
* organikusan termesztett
Köles hajdina kenyér
A teljes kiőrlésű köles hajdina kenyér étkezési termékei tönkölyből és rozsból állnak, ezért ez a kenyér búzamentes. Őrölt köles és hajdina őrleményt főzünk a tészta elkészítése előtt, ami extra szaftos és elérhetővé teszi.