Biológia és élelem a 18. században és a 19. század elején - Persée
Áron Jean-Paul. Biológia és élelmiszer a 18. században és a 19. század elején. In: Annals. Gazdaságok, társadalmak, civilizációk. 16. év, N. 5., 1961., pp. 971-977.

Biológia és étrend a 18. században és a 19. század elején.
1. Auguste Comte, Cours de Philosophie pozitív, 40. óra, 1830, t. III, p. 171. „Számomra úgy tűnik, hogy a fiziológiai tapasztalatok második lényeges osztálya, a szervek közvetlen befolyásolása nélkül, meghatározott szempontból csak a külső körülmények rendszerének módosítása, a kísérlet módját jelenti jobban megfelel a létfontosságú jelenségek természetének, bár eddig alig használták, kivéve például a mesterséges légkör hatására, a különböző légkörök összehasonlító hatására vonatkozó néhány nagyon hiányos kutatást.-