Biometropolis Nuremberg - oktatás
Klímavédelem a tányéron: zöldség az éghajlatért
Évfolyam 3/4
A gyerekek játékosan megtanulják, mi köze van húsfogyasztásuknak az éghajlatváltozáshoz. A fenntartható táplálkozáshoz tippeket dolgoznak ki, és egy kis organikus zöldségfőző műhelyben készítik a finomságokat.
Főzőstúdió à la szezon: a fenntartható táplálkozás kritériumai
Évfolyam 5/6
Étel és főzés kampány
Mi nő jelenleg a mi területeinken? Miért jobb a szezonális, regionális és organikus környezetvédelem szempontjából? A résztvevők megtapasztalják, milyen gazdag az asztal, még akkor is, ha Ön „csak” szezonális és regionális termékeket használ, és maguk varázsolnak pikniket a csoportjuk számára.
Biooktatási eset
Bérelhető iskolai osztályoknak
Biooktatási eset
Oktatási eset, állomás: szezonális gyümölcsök és zöldségek
Biooktatási eset
Oktatási eset, állomás: Hogyan nő a gabona
Biooktatási eset
Képzési esetünk turnén - könnyen szállítható
Az általános iskolások számára készített oktatási csomagunk támogatja a tanárokat az egészséges táplálkozás és a mezőgazdaság tantárgyainak egyszerű és izgalmas módon történő közvetítésében.
A tok 5 tematikus állomást tartalmaz, egyenként egy kis csoport számára.
Úttörő tanfolyam a TH Nürnbergben
Menedzsment az ökológiai ágazatban (B.A.)
A 2017 óta felajánlott és a Biometropole kezdeményezéséből kifejlesztett menedzsment a szerves iparban tanfolyam az üzleti élet, a menedzsment, a természettudományok és a technológia izgalmas kombinációját kínálja, és következetesen a társadalmi, gazdasági és ökológiai fenntarthatóság célkitűzéséhez igazodik. Ez azt mutatja, hogy az ökológiai ágazat egyre nagyobb jelentőséget kapott.
Ezen a kurzuson a hallgatók alapvető üzleti ismereteket tanítanak a vegyi és a folyamatmérnöki alapelvekkel kapcsolatban. A hallgatók megismerik az ökológiai mezőgazdaság sajátosságait, és ezt ötvözik az élelmiszerbiztonsággal és a technológiával, valamint a minőségirányítással, az összeférhetőséggel és az ökológiai címkékkel.
A Biometropolis Nuremberg gyakorlati projektekben szorosan együttműködik a Nürnbergi Műszaki Egyetemmel.
Bio termékek a B3 és B7 szakiskolákban
Nürnberg városának két szakiskolája elsősorban bioélelmiszerekkel dolgozik. Ez a gasztronómiában a biotáplálék irányába mutat a pálya elején. Fiatal szakácsok, gyakornokok a szállodaiparból, valamint a pék- és hentesiparban hordozzák az organikus koncepciót oktatóvállalataikba és később munkahelyeikre.
B7 Szakképző Iskola - Táplálkozási és Ellátáskezelési Akadémia
A B7 kizárólag bioélelmiszerekkel főz, organikus edzőket képez és szerves partnerként szorosan együttműködik egy fontos termesztési szövetséggel.
B3 szakiskola - szállodai és vendéglátóipari hentesek/szaküzletek, pékek/cukrászok/szaküzletek szakmai területei
2018 tavaszán a B3 úgy döntött, hogy a jövőben az ökológiai szempontokra összpontosít, és jelenleg már az élelmiszerek 80% -ával dolgozik bio minőségben. Körülbelül 600 diák dolgozza fel ezt az órán.