Biotáplálék Hogyan egyen magad; n - N; rnberg
NUREMBERG - A bogyókat mindig vitamin- és tápanyagbombának tekintették, de kétféle váltja ki az igazi fellendülést: A kínai goji bogyót, amelyet - kicsi és piros - igazi csodának hirdetnek. Sok C-vitamint tartalmaz, valamint antioxidánsokat, amelyek szó szerint "befogják" a szabad gyököket. Ezek a szavak nagyon gyakran fordulnak elő, amikor a „szépségápolási ételeket” keresik. Mivel a goji bogyók tanúsított ökológiai minőségében jelenleg a nagy kereslet miatt vannak szűk keresztmetszetek, át lehet váltani aróniára is.
A „Pacari” -nál sokféle változatban lehet kakaót találni: a különféle csokoládéktól kezdve a tiszta kakaóbabig, cukormentes energiaszolgáltató, amely müzlivel vagy kevert italokkal is keverhető.
A kicsi, kék-fekete bogyót radikális elkapónak is tekintik: az „Aronia Original” forgalmazó „bogyónak öregedés, demencia és rák ellen” dicséri. A tudományos vizsgálatok bebizonyították a vírusok és baktériumok elleni hatékonyságot, artériás tisztító hatásukat, antidepresszáns hatásukat és a sokat emlegetett antioxidáns képességet. Ez utóbbit antocianinok biztosítják, amelyek 100 gramm aronia bogyóban olyan magas koncentrációban találhatók meg, hogy ugyanezen hatás érdekében több száz pohár vörösbort kellene meginni. A bogyókat szárítják, csokoládéval bevonják, gyümölcslé, lekvár, tea, de bor és likőr is - hogy ne legyen túl fanatikus.
Azok, akik általában inkább inni, mintsem jól enni, segíthetnek a teákban: például az indiai Tulsi tea. A Tulsi egy gyógynövény, amely fokozza az immunrendszert, tisztítja a testet - és természetesen antioxidáns hatású. Itt is gőzölgő csészéket használnak a civilizációs hibák következményeinek feltartóztatására és a test öregedési folyamatának lelassítására. A "Lebensbaum" Németországban értékesíti a Tulsi teákat, amelyek szintén állítólag enyhítik a stresszt, szabályozzák a vércukorszintet és a vérnyomást, megfázás ellen dolgoznak és serkentik a zsírégetést.
A bambuszteát a vízelvezetés és az emésztés elősegítésére is szánják, bár íze a zöld teára emlékeztet, de nem tartalmaz teát, ezért esténként inni is lehet stimulálás nélkül. A bőrnek a dehidratáló hatás miatt rugalmasabbá kell válnia.
Észrevehető, hogy a bio szektorban erőteljesen hangsúlyozzák az élelmiszerek egészségfejlesztő hatását - ami azonban elsősorban az adalékanyagok vagy összetevők mellőzésével jön létre, míg a hagyományos élelmiszer-ágazatban éppen az anyagok hozzáadását hangsúlyozzák pozitívként; például a probiotikus joghurtokkal.
A „Leeb vital” -nál erről nincs szó: A tejüzemnek vannak olyan juh- és kecsketejből készült termékei, amelyek nemcsak érdekes helyettesítői a laktóz-intoleranciáknak, hanem egészségesek és szépek is: egyrészt az orotsavnak rákgátló hatása van, másrészt a termékek célja a neurodermatitis kezelése., kellemesen könnyen emészthetők és pozitívan befolyásolják az anyagcserét. És nagyon jó ízűek.
Csakúgy, mint a «Tropicai» kókuszreszelékei, amelyek édes és sós formában egyaránt kaphatók - és snackként ideálisak, müzlivel vagy salátával. Finom halkéreg is varázsolható belőle, és ha a halat kókuszolajban sütik, az egészséges hatás tökéletes. Végül is az olaj közepes láncú telített zsírsavakból áll, amelyeket a test azonnal felszív, és így hatékonyan stimulálja az anyagcserét. A gyártó még gyors fogyást ígér ennek az olajnak, amely magas rosttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Tehát tökéletes a „meleg konyhában”, míg az olívaolaj verhetetlen az antioxidánsok szempontjából a hideg konyhában.
Az olajbogyó erős méregtelenítő hatású, ezért tekintik például bőrszépítőnek, de akkor néhány hónapig következetesen olíva termékeket kell használnia. A „Vita Verde” tapanádjával ez nem lehet túl nehéz: felhasználható salátamártásként, vagy például halhoz és avokádóhoz. Maga az olaj - mint a kókuszolaj - külső haj- és bőrápolásra használható.
A csokoládé mindenképpen mentálisan előnyös - a különösen magas kakaótartalmú fajták pedig szívvédő és alakbarát tulajdonságaikról ismertek, mert lényegesen kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a teljes tejfajták. A nemes „Pacari” társaság még tiszta kakaóbabot is kínál, amelyet csak szárítanak, nem erjesztenek. Diófélékként fogyaszthatók, és rengeteg energiával és antioxidánssal vannak ellátva, cukor nélkül. A bab por formájában is kapható, egy hölgy a standon elmagyarázza nekünk, hogy minden reggel rázza magát egy gyümölcsös rázkódással, a kakaóporral és a noni lével - ha úgy néz ki rá, ez mindenképpen jó reklám.
A cég csokoládé bevonatú vitaminokban gazdag fizálist is kínál, természetesen "valódi csokoládét" is, 100 százalékos kakaóból, amelynek íze nagyon tiszta. Azok számára, akik kifinomultabban szeretik: A „Zotter”, a „Vivani” és a „Maestrani” finomított variációkat kínál a fehér mangó csokoládétól a banán hasításig: És mindez katekinekkel (jó a szív számára), E-vitaminnal (illeszkedő), endorfinokkal ( boldog) és a feniletilamin (stimuláló hatású).