Birsalma - Egészségügyi előnyök, összetétel, kalória

Birsalma

- enyhíti a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget;

- élelmi rostot, C-vitamint és rézt tartalmaz.

Birsalma - Egészségügyi előnyök

Leírás:

A birsalma az almával és a körtével rokon gyümölcs, amelyhez hasonló magok vannak, éretten élénk sárga, hossza 7-12 cm, átmérője 6-9 cm; a gyümölcs pépje sűrű, kemény és erősen illatos.
A birsalmát dombos területeken termesztik, a birsalmaidény szeptembertől november végéig tart.
Tudományos név: Cydonia oblonga, Család: Cydonia.

Vásárlás és tárolás

Válasszon nehéz, szilárd és ép, nagyon sárga héjú gyümölcsöket. Kerülje azonban a birsalmákat, amelyek nagyon zöldek, mert jelzik, hogy nem érettek.
Ha azt akarja, hogy sütjenek, hagyja szobahőmérsékleten. Néhány hétig, éréskor optimális körülmények között tartva külön csomagolja be őket a hűtőszekrénybe. A birsalmákat nehéz frissen tartani, de jól főzve, cukorral vagy anélkül.

Készítmény

Főzés közben nem változtatja meg az állagát és az alakját. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Használhatók lekvár, zselé, kompót, szirup és még bor készítésére is. A birsalma pite-, torta- vagy gyümölcssalátákhoz is alkalmas.

Birsalma (Cydonia oblonga), friss,

Aktív elv

Tápanyagérték

Százalékos DZR
(ajánlott napi adag)

---