Birsalma - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A birsalma a Rosaceae családba tartozó aromás gyümölcs, amely almát és körtét tartalmaz. Délnyugat-Ázsia melegebb régióiban honos.
A birsalma szezonális gyümölcs, ősztől télig kapható. Általában sütve vagy fagyasztva fogyasztják, de lekvárokban, zselékben és pudingokban is felhasználhatók.
Táplálkozási összetétel
Az USDA szerint a birsalma gazdag C-vitamin-, cink-, kálium-, réz-, vas- és élelmi rostforrás. (1) Gazdag olyan szerves vegyületekben is, mint a katechin, az epikatechin, a limonén és más fitotápanyagok, amelyek hozzájárulnak az egészség javításához.
előnyöket
A rák megelőzése
Úgy tűnik, hogy a rák a közelmúlt történelmének egyik leggyakrabban megvitatott betegsége. A szabad gyökök a sejtszintű anyagcsere veszélyes melléktermékei, és egészséges sejtek mozgását vagy pusztulását okozhatják. A Nutrients Journal folyóiratban közzétett jelentés szerint a birsalmában található fenolos vegyületek és fitotápanyagok hatékonyan semlegesítik vagy eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből. (2)
A gyomor-bélrendszeri betegségek kockázatának csökkentése
Az emésztőrendszer általános működése mellett a birsalma bizonyos gasztrointesztinális rendellenességek, például gyulladásos bélbetegség vagy diverticulitis megelőzésében is segíthet. (3)
A birsalma mézzel keverve segíthet a vastagbélgyulladás, hasmenés, székrekedés és bélfertőzések kezelésében. A birsalma szirupot aranyér kezelésére használják.
Fogyás
A birsalma alacsony kalóriatartalmú, de gazdag élelmi rostban. Egy friss 100 grammos birsalma csak 57 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor a telített zsír és a nátrium aránya alacsony. (4)
Bőrápolás
A birsalmában található magas antioxidánsok és vitaminok hasznosak a bőr egészséges és fiatalos megjelenésének fenntartásában. Az antioxidánsok kiküszöbölik a szabad gyökök által a bőr sejtjeiben okozott károkat, ezáltal csökkentve a ráncok megjelenését, eltávolítva a foltokat és segítenek megvédeni a bőrt az UV sugárzás hatásaitól. (5)
Stresszcsökkentés
Hatékony gyümölcs a stressz ellen. Segíti a testet a stressz leküzdésében, és közvetetten védi a mentális egészséget.
Vérnyomásszabályozás
A kálium az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi testben, mivel elengedhetetlen a vérnyomás fenntartásához, és megkönnyíti a folyadékok átvitelét a test sejtjeibe. (6)
A vérnyomás szempontjából a kálium ellazítja az ereket és az artériákat, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszerre nehezedő nyomást. Ez csökkentheti az olyan állapotok kialakulásának esélyét, mint az érelmeszesedés, a miokardiális infarktus és a stroke.
Allergia csökkentés
A birsalmákat régóta dicsérik, mert képesek az allergiás reakciókat kordában tartani. (7) A magas C-vitamin szint szintén hozzájárul a gyulladás kezeléséhez és javítja a bőr egészségét és megjelenését.
Fokozott immunitás
A birsalma antioxidánsokat és vitaminokat, például C- és E-vitamint tartalmaz, amelyek segítik az immunrendszer stimulálását. (8) Például a C-vitamin elősegíti a fehérvérsejtek növekedését, ami a szervezet első védelmi vonala a kórokozók, vírusok és baktériumok ellen.
Vérkeringés és a haj egészsége
A birsalma gazdag ásványianyag-tartalma tartalmaz vasat, rézet és cinket. Ez a három ásványi anyag, más nyomelemekkel együtt, szükséges a vörösvértestek előállításához.
Ha a vörösvértestek termelése magas, a test körüli keringés növekszik, mivel több oxigén szállítja az egész testet. (9) Ez növeli a bőr és a fejbőr véráramlását, ami javítja a hajhagymák egészségét és serkenti a növekedést.
hátrányai
Nincs határozott bizonyíték a birsalma mellékhatásaira vagy kockázataira. A birsalma magjai azonban cianidmennyiséget tartalmaznak. A nyers gyümölcsök torokfájást és légzési nehézséget okozhatnak.
Ennek a gyümölcsnek az előnyeit és ellenjavallatait vizsgáló további tudományos vizsgálatok még folyamatban vannak.
Kölcsönhatás gyógyszerekkel
Tartalmaz egyfajta lágyrostot, az úgynevezett nyálkát. A nyálkálás csökkentheti a szervezet által elnyelt gyógyszerek mennyiségét. Ha a birsalmát az orális gyógyszer szedésével egyidejűleg szedi, ez csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát. Ennek az interakciónak a megelőzése érdekében célszerű a birsalmát enni legalább egy órával a gyógyszerek szájon át történő bevétele után.
A birsalma kiváló C-vitamin-, cink-, kálium-, réz-, vas- és élelmi rostforrás.