Birsalmafajták, betakarítási idő és feldolgozási receptek FOODBOOM
A birsalma az évszakos késői. Amikor megérettek, milyen az ízük és hogyan használják fel finom receptekben - megtudhatja tőlünk.
Celine cikke
Soha nem lehet elég édes Celine tartalomstratégának. Másoknak a pizza a kedvenc ételük, a képzett ökotrofológusnak óriási szundája van, lehetőleg Giovanni fagylaltkészítője házilag készítette.
Egy szelet friss kenyér sok vajjal és A nagymama édes birsalma zselé - ez a végső gyermekkori emlék sokak számára, valamint az első kapcsolatom a birsalma sárga őszi gyümölcseivel. És ha őszinte vagyok: szintén az egyetlen. A birsalma régóta eltűnt a "túl összetett" depresszióból. Talán azért, mert nem lehet őket nyersen enni, mint az almát, és több szeretetre van szükségük, mint az édes körtéhez? De ne felejtsd el: A kis extra dellung megéri, mert aki meri kipróbálni a birsalma zselét, újra és újra megteszi. Mindannyian meg vagyunk Info, tippek és természetesen finom receptek hogy szükséged van a birsalma nagy visszatérésére.
Birsalma: megjelenés, típusok és íz
Az érett birsalma kívül élénk sárga, és messziről ragyog a fán. Aki követi illatos hívását és azonnal ki akarja próbálni, szó szerint a fogába harap: a tied A bőr és a világos színű hús nagyon kemény. Amíg a fán lóg, a tálat is egyfajta „szőrme” borítja. Ha kinyitja a gyümölcsöt, más néven mézes almát, talál egy almához hasonló, bimbós burkolatot.
Az egyszerűség kedvéért a birsalma számtalan típusa két típusra oszlik: Almás és körtés birsalmák. Ennek a megnevezésnek semmi köze az ízlésükhöz, hanem egyszerűen alakjukhoz és megjelenésükhöz. Az almás birsalma lekerekítettebb, mint a körte birsalma, amely viszont (meglepetés, meglepetés) körte alakú.
Az almás birsalma intenzívebb ízű, jó ízű savanykás-savanykás és gyümölcsös-citromos. A körtés birsalmák általában enyhébbek és kissé lágyabbak. A
Birsalma betakarítási ideje: mikor van az évszak?
A birsalma igazi csalóka, ha a gyümölcsgyümölcs betakarítási idejéről van szó. A az első birsalmák szeptember végén érettek, az utolsó fajták lesznek novemberig arattak bele. A zöldről sárgára történő színváltozás alapján meg lehet állapítani, hogy a birsalma megérett-e. A birs ekkor elveszíti finom fuzzát, amely megvédi a naptól a fán, és készen áll a betakarításra. A birsalmákat mindenképpen az első fagy előtt be kell szedni. Ha a birsalma még nem érett meg teljesen, ez nem jelent problémát, mivel még mindig érik egy kicsit.
Birsalma: kalória és tápanyag
Kérlek egy birsalmat, mert a gyümölcsök rendkívül egészségesek: tartalmaznak sok rost, amelyek serkentik az emésztést, hanem Magnézium, C-vitamin és egyéb Antioxidánsn, amelyek ősszel erősítik az immunrendszert. Kalóriatartalma szintén zöld színű: 100 grammra csak kb. 38 kcal foglalni. Akkor lehet még néhány birsalma, nem? A
Készítsen birsalmát
Most a lényeg a lényeg: A kés használata előtt a birsnak a többitől kell lennie Szőr mentes mert íze különösen keserű. A legjobb módja ennek az, ha a tálat konyhai papírral vagy nagy szemű konyharuhával dörzsöli. Ezután a birsalmat tiszta, szőrmentes héjjal feldolgozhatja.
Attól függően, hogy melyik recept mellett döntött, van értelme válassza ki a megfelelő birsalmát. A birsalma kocsonyához különösen illatos az aromás almás birsalma, a birsalma süteményhez a kissé lágyabb körte birsalma.
Ha nem kaphat birsalmát, vagy nincs kedve gyümölcslevekhez, vásárolhat cukrozatlan birsalmát is zseléjéhez vagy birsalmaitalához néhány egészséges élelmiszerboltban. A
Ehetsz birsokat nyersen?
Inkább nem. Egyrészt az itt termő birsalmákat a kemény hús miatt nagyon nehéz nyersen rágni, másrészt pedig főzve is remekül ízlik keserű, fás és savanyú. A birsalma nyers fogyasztása szintén nem ajánlott egészségügyi okokból: a gyümölcs belsejében található magokat tartalmazza Ciánhidrogén, amely mérgező az emberre. Ezért jobb, ha mindig eltávolítja őket.
Vannak azonban birsalmatípusok Dél-Amerikából, Törökországból vagy Délkelet-Európából, amely nyersen is fogyasztható. Tudja meg, hogy pontosan melyik fajtával van dolga, ha például a piacon megtalálja a sárga gyümölcsöket.
Birsalmák vásárlása és tárolása
Ha nincs szerencséje, hogy kertjében van birsalmafa, a sárga drágakövek beszerzése néha nem olyan egyszerű. Van-e valamilyen Heti piac vagy egy jól felszerelt zöldségboltokr a közelben álljon meg október elejéig, és kérdezze meg, van-e birsalma a hatótávolságában. Néhány birsalmafájú magánszemély eladja a gyümölcsöt az eBay-hirdetéseken is, néha még ingyen is.
Miután kézbe vette a birsalmákat, a legjobb, ha közvetlenül feldolgozza őket. Ellenkező esetben érett példányok adhatók hozzá Körülbelül egy hétig 0–2 ° C-on tárolandó. Az éretlen birsalmákat hűvös helyen tartják legfeljebb 3 hónap. Csak ép gyümölcsöket szabad tárolni. Ha barna vagy pépes foltok vannak, el kell távolítani őket, és a többi gyümölcsöt közvetlenül fel kell dolgozni. Ha a gyümölcsök penészfertőzöttek, nem szabad többet használni. A
Feldolgozott birs: receptek birsalmával
Végül, de nem utolsósorban, végre megkapja azt, amire valójában vágyott: A legjobb birsalma receptjeink. A