Bistecca alla Fiorentina - olasz T-Bone Steak Gustini csemege
- Gyors szállítás a DHL-től
- Ingyenes szállítás 49 € -tól
- Vásárlás számlán
Vevőszolgálat
0341 - 58 300 900
Hétfőtől péntekig
- Termékkínálatunk
- Ajándékötletek
- Népszerű
- Ajándék kosár
- Ajándékkészletek
- ajándéktárgyak
- Finom céges ajándékok
- Ajándék tanúsítványok
- Népszerű
- Exkluzív ajándékok
- Luxus ajándékok
- Kolbász specialitások
- Népszerű
- Szalámi egy darabban Toszkána
- Szalámi Dél-Olaszországból
- Szalámi egy darabban Piemont
- Kolbász specialitások
- Prosciutto egy darabban
- Lardo, Pancetta & Co.
- Hidegen vágott specialitások
- Grill specialitások
- Játékkülönlegességek
- Spread és friss kolbász
- Sajtkülönlegességek
- Népszerű
- Parmigiano Reggiano
- Mozzarella, Burrata & Co.
- Pecorino és kemény sajt
- Grana Padano
- vágott sajt
- Vajkrém
- Krémsajt és sajtkrém
- Kék sajt
- Lágy sajt
- Finom sajttal
- Olívaolaj Olaszországból
- Népszerű
- Olívaolaj teszt nyertese
- Olívaolaj értékcsomagok
- Olcsó olívaolaj
- Extra szűz olívaolajok
- Enyhe olívaolajok
- Gyümölcsös olívaolajok
- Erős olívaolajok
- Ízesített olívaolajok
- Balzsamecet
- Népszerű
- Teszt nyertes balzsamecet
- Balzsamecet
- Ecetes különlegességek
- Exkluzív palackozás
- Balzsam ékszerüveg
- Olasz tészta
- Népszerű
- Tészta specialitások röviden
- Hosszú tészta specialitások
- Friss és töltött tészta
- Gragnano tészta pogány
- Pasta della Nonna
- Olcsó Pasta Italia
- Mártások, pesto és paradicsom
- Népszerű
- paradicsom
- Napon szárított paradicsom
- Pesto Genovese
- Pástétom, pestato és salsa
- Pesto Rosso és társai
- Paradicsompüré és szósz alap
- Barbecue szószok
- Mártások hús nélkül
- Mártások hússal/halal
- Gyógynövények, fűszerek és só
- Liszt és rizs
- Népszerű
- Olasz pizzaliszt
- Pizza élesztő Olaszországból
- Liszt tésztához, kenyérhez, .
- Lisztérték csomagok
- Rizs és rizottó
- Antipasti, olajbogyó és hal
- Népszerű
- Antipasti specialitások
- Friss kenyér
- Olajbogyó
- Prémium antipasti
- Zöldségek és kapribogyók
- Napon szárított paradicsom
- Szarvasgomba különlegességek
- Hal és tenger gyümölcsei
- Spreads
- Próba- és ajándékkészletek
- Kenyér, rágcsálnivalók és kenetek
- Népszerű
- Friss kenyér
- Cracker & Taralli
- Szardíniai kenyér specialitások
- Dél-tiroli Schüttelbrot
- Grissini
- Sós terjed
- Bruschetta és Paté di Olive
- Csokoládé, édességek és sütemények
- Népszerű
- Panettone és Pandoro
- Édes különlegességek
- Amarettini és sütik
- Panforte
- Kézzel készített csokoládék
- Csokoládé különlegességek
- Torrone és Torroncini
- Édes kenetek
- Colomba húsvéti torta
- Kávé és eszpresszó
- Népszerű
- Egész bab 1000g
- Egész bab 250g
- Őrölt kávé
- Amarettini és sütik
- Grappa & Spirits
- Népszerű
- Grappa Nonino
- Likőrök és desszertborok
- Bor és Prosecco
- Népszerű
- vörösbor
- fehérbor
- Prosecco és habzóbor
- Fragolino és Lambrusco
- Teszt győztes borok
- Bor értékcsomagok
- Desszertbor
- rozé bor
- Ajándékötletek
- Témák és szezonális
- Különleges ajánlatok és csomagok
- Népszerű
- Különleges ajánlatok
- Próbacsomagok
- Megtakarítási és előnycsomagok
- Pasta & Sugo ajánlatok
- Bor és szeszes italok
- Bor értékcsomagok
- Grill specialitások
- Népszerű
- Salsiccia Bratwurst
- Hús és steak
- Száraz érlelt marhahús
- Grillezett sajt
- Kenyér különlegességek
- Fűszerek grillezéshez
- Barbecue szószok
- Bor grillezéshez
- Készítsen pizzát maga
- Népszerű
- Pizza liszt és pizza tészta
- Pizza értékű csomagok
- Alapvető pizza hozzávalók
- Paradicsom és Pizzaiola
- Fűszerek pizzaiolához
- Pizza ínyenc
- Pizza öntet kolbász
- Pizza vegetáriánus
- Fűszeres pizza öntet
- Pizzaolaj
- Tesztelje a nyertes termékeket
- Népszerű
- Teszt nyertes olívaolaj
- Teszt győztes specialitások
- Teszt győztes tészta
- Teszt győztes borok
- TOP ajánlások
- Népszerű
- Személyes ajánlások
- TOP 10 termék
- TOP 5 bor
- Győztes termékek
- Az ügyfelek kedvencei
- TOP ajándékötletek
- Új specialitások
- Házmárkáink
- Élelmiszer-felderítők
- Ajándékok
- Kapcsolatba lépni
- Olasz specialitások |
- TOP ajánlások |
- Személyes ajánlások
- Bistecca alla Fiorentina - olasz T-Bone Steak
Nyolc generáció óta a Falorni család vezeti az Antica Macelleria Falorni di Greve in Chiantit, amelyet őseik, Gio Battista alapítottak 1729-ben.
Toszkána régióból
Az összes termék megjelenítése a termelőnek
Egy különleges darab Toszkána
felett két hét a bistecca a hűvös Falornis érlelő helyiségben van felakasztva, morzsás állagú, páratlan ízű és egyedülállóan intenzív illatú. Ezután egy vastag rozmaring ággal együtt a Bistecca alla Fiorentina-t vákuumban lezárják és jól lehűtve küldik.
Bistecca alla Fiorentina
A Falorni által készített Bistecca alla Fiorentina szarvasmarhafajtákból készül Charolais, Limousin és e kettő keresztje nyert.
Limousin szarvasmarha vörös vagy búza színű szőrük van, a szem, a száj és a láb tipikusan halványul. Kiváló húsminőségükről és kivételes gyengédségükről ismertek. Ezenkívül ennek a szarvasmarhafajtának kiegyensúlyozott hús-zsír aránya és finom márványozottsága van.
A fehérek, erősek Charolais szarvasmarha világszerte ismertek kiváló húsminőségükről. A hús különösen sovány és kevés intramuszkuláris zsírlerakódást tartalmaz. A charolais szarvasmarhák sokat mozognak, ezért finom márványozással rendelkeznek, amely páratlan gyengédséget kölcsönöz a húsnak.
Az összes termék megjelenítése a régiónak
Az előkészítéshez
összetevők
Felelős élelmiszeripari vállalkozó
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
Hogyan sütöm meg a serpenyőben a bistecca alla Fiorentina-t?
Először is: Ez a kiváló minőségű steak a széngrillező nyílt lángjánál működik a legjobban. Mindazonáltal ezen a ponton szeretnénk leírni a serpenyőben a leggyakoribb változatot.
A bistecca megsütése előtt vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja jól egy óra szobahőmérsékleten pihenjen. Vas vagy más rozsdamentes acél serpenyő ajánlott a serpenyőben való elkészítéshez, mivel ezek különösen felmelegednek. Ugyanakkor melegítse fel a sütőt felső és alsó hővel 140 ° C előtt. Tegyen egy kevés tisztított vajat vagy repceolajat a serpenyőbe, és melegítse fel a legmagasabb szinten. Amikor a serpenyő elég forró, tegye a bistekát a serpenyőbe, és mindkét oldalán pirítsa meg kb. 3 perc. ropogósbarna (Figyelem: a magozás ideje vastagságtól függően változik. A megadott 3 perc kb. két és fél ujj vastag darabra vonatkozik). Most hagyja el a bisztrakát 7 - 8 perc. főzzük a sütőben. Ha rendelkezésre áll húshőmérő, a következő maghőmérsékleteken határozhatja meg a steak hajlékonyságának mértékét:
• Ritka Op .: 48-52 ° C
• Közepesen átsütve Op .: 52-55 ° C
• Közepes Op .: 55-59 ° C
• Szép munka = 60-62 ° C
Vegye ki a steaket a sütőből, és ízesítse sóval és durva borssal. Fontos: mielőtt elfogyasztaná, hagyja el ismét a bisztrát
5 perc. pihenés.
Hogyan tárolhatom a bisztrámat, és mennyi ideig a legjobb azelőtt?
A T-csont steaket a hűtőszekrényben +2 fok körül a leghidegebb zónában (hűtési szint közvetlenül a zöldségrekesz felett) kell tárolni. Minden héten frissen kapjuk bisztrinket a Macelleria Falornitól. A legjobb dátum ekkor kb. 14 nap. Az Ön számára történő szállítás után a steaket körülbelül 7 napig kell tartani. A megrendelés leadásakor a megjegyzés funkcióban megadhatja a kívánt dátumot.
Fagyaszthatom a Bistecca alla Fiorentina-t?
Nem szabad megfagyasztani a Bistecca alla Fiorentinát, mivel a fagyás miatt jégkristályok keletkeznek, amelyek károsítják a hús szövetszerkezetét. Így jön ki a húslé, és a bisztró szárazon válik, és sütés közben elveszíti az ízét.
A Bistecca alla Fiorentina a chianinai szarvasmarhák húsából készül?
Nem, a Bistecca alla Fiorentina nem chianinai marhahúsból készül. Szoros konzultáción Stefano Falornival, az Antica Macelleria Falorni hentes mesterével úgy döntöttünk, hogy ugyanazt a kiváló minőségű húst kínáljuk Önnek a Limousin és a Charolais fajtákból. Ennek az az oka, hogy a Chianina húsa csak nagyon kis mennyiségben kapható, ezért sokkal drágább. Időközben azonban chianinai marhahúsból készült bistecca alla Fiorentina-t is kínálunk, ha előre megrendeled.
Honnan származik a hús?
A Falorni által készített Bistecca alla Fiorentina a charolais, a limuzin szarvasmarha fajtákból és e kettő keresztezéséből van kivágva. Az állatok olasz és francia legelőkön vannak.
Mennyire vastag a Bistecca Fiorentina?
A bistekát átlagosan 3-4 cm vastagsággal szállítják.
A Gustini nagy jelentőséget tulajdonít a minőségnek, ha frissességről van szó, ezért ingyenes hűtőszállítást kínál Önnek: külön díj vagy minimális rendelési mennyiség nélkül.
Mikor szállít Gustini hűtött tárgyakat?
Gustini csak hétfőtől csütörtökig küld hűtött tárgyakat. Így garantáljuk a lehető legrövidebb szállítási időket és szállítást a hétvége előtt.
Hogyan csomagolják a hűtött cikkeket a szállításhoz?
Friss termékeinket külön csomagoljuk és hűtött gél elemekkel együtt izoláljuk. Előnye: Használhatja a mellékelt hűtőelemeket, ahányszor csak akarja otthon.
Hogyan jut el hozzám biztonságosan a csomag?
Kérjük, győződjön meg arról, hogy a csomagot kézbesítéskor a DHL logisztikai partnerünk meg tudja fogadni. A csomag feladásáról e-mailben kellő időben tájékoztatunk.
Ha nincs módja otthon átvenni a csomagot, megkérheti a szomszédot, hogy fogadja el, és adjon meg egy másik kézbesítési címet (pl. A szomszédé vagy az irodája címe).
Prémium frissesség szállítás
Milyen előnyöket élvez a prémium friss szállítás?
Ha a kézbesítés napján nem tudná megkapni a csomagját, javasoljuk a prémium frissesség szállítását. A hungarocellből és a hosszú távú hűtőelemekből álló kiváló minőségű termikus hűtő 72 órán keresztül garantálja a hűtőtermékeknek a frissesség védelmét. A polisztirol dobozt és a hűtőelemeket otthon annyiszor használhatja, ahányszor csak akarja.
Az Ön előnyei:
- Kiváló minőségű hungarocellből készült hőhűtő, speciális hűtőelemekkel, további felhasználásra
- Garantált hűtés 72 órán át
- Gustini frissességi garancia
--> Frissességi garancia és hűtőszállítás
A a hideg lánc szigorú betartása kiemelt fontosságú a Gustiniben. A hideglánc az olasz gyártóval kezdődik, és a küszöbén ér véget. Így biztosítjuk, hogy a hűtést igénylő termékek mindig biztonságos, friss és kiváló minőségű megérkezik hozzád.
Gustini frissességi garanciája:
Amint megrendelése hűtőszekrényben lévő árut tartalmaz, automatikusan egyszeri visszatérítést kap A hűtési költségek részesedése 3,00 € további hűtőcsomagolásokhoz szigetelőelemekkel és optimálisan hűtött jégcsomagokkal.
Hogyan csomagol Gustini hűtött cikkeket szállításhoz?
A biztonságos szállítás érdekében a hűtőeszközöket külön-külön csomagoljuk fenntarthatóan újrahasznosított PET-palackokból készült szigetelő gyapjúzsákokba optimálisan lehűtött géles jégcsomagokkal. Előnye: otthon lefagyaszthatja és újra felhasználhatja a mellékelt jégcsomagokat.
Mikor szállít Gustini hűtött tárgyakat?
Gustini csak hűtött tárgyakat küld hétfőtől csütörtökig. Így garantáljuk a lehető legrövidebb szállítási időket és szállítást a hétvége előtt.
Fontos információk a szállításról:
Kérjük, győződjön meg arról, hogy a csomagot a Logisztikai partnerünk, a DHL szállítja fogadható. Időnként értesítjük Önt E-mail a szállítási előzményekről A csomagodból.
Ha a csomagunk raktárunkból történő elküldése után megváltoztatja a szállítás napját, szállítási idejét vagy szállítási helyét a DHL-nél, anélkül, hogy megkérdezte volna a Gustinit, már nem tudjuk garantálni, hogy megrendelése megfelelő hűtőben lesz.