Bistromar - étterem-halárus Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Mi a Bistromar?
"Étterem-halászat" vagy "gyors ínyenc"? Nyilvánvalóan mindkettő. És még sok más. Cătălin Jernoiu séf egy menüt tervezett, amit csodálkozva tanulmányoztam ... szinte minden megvolt, amit enni akartam, a tonhal-tartártól kezdve a szicíliai halakig és a tenger gyümölcsei leveséig (caciucco). De csuka kaviár vagy tokhal borscs is.
A halászat a világ minden tájáról hoz friss és fagyasztott halakat és tenger gyümölcseit.
A Bistromar a Floreasca téren található, a város egyik "pólusában".
Halat fogni
Nagyon értékeljük a halak, különösen az óceáni halak, a hideg víz, omega 3, B12 vitamin, D vitamin, jód, szelén gazdag fogását. Tőkehal, hering, makréla, lazac, tonhal, de tengeri keszeg, rombuszhal, garnélarák, polip, osztriga, "Saint Jaques". Fogyaszthatja őket a helyszínen (kérésre vagy "standard" receptek szerint), vagy hazaviheti.
Az alapanyag Alfredo-tól származik, amelyet szintén az üzletekben találunk, beleértve a friss hal vákuumcsomagolt változatát, vegyi anyagok nélkül.
Élő főzés
Valaki azt mondta, hogy a spanyol piacokon (Barcelona, Valencia) helyeknek tűnik. Jó, helyben készült, minőségi alapanyagokból készült élelmiszer, ahonnan a legjobban teremnek (adott esetben Olaszországból, Spanyolországból, Franciaországból, Romániából). De nálunk sokkal tisztább. Olyan, mintha egy divatos étteremben étkeznék. Csak gyorsan. Nyilvánvaló, hogy csomagként vehető fel. A kirakatból kiválasztod a halad, az főz neked, és elmész piknikezni vagy otthon.
Hal egészséges étrendben
A Bistromar étterem hivatalos indulásakor beszélgettünk a halak fontosságáról az étrendben, különösen az omega 3 bevitelét illetően. Ezután nagyon hasznos, hogy sokféle hal- és tenger gyümölcstípushoz, fogáshoz találunk friss lehetőségeket. Ritka dolog körülöttünk. Bár a legtöbb viszonylag drága, sok megfizethető lehetőség kínálkozik szinte minden zseb számára.