Biuret reakció - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Biuret reakció
A Biuret reakció, a Biuret-vizsgálat vagy a Biuret teszt, kémiai detektálási reakció biureták és fehérjék, pontosabban peptidkötéseik szempontjából. [1]
Bizonyítás elve
A peptidkötések a fehérjék szerves részét képezik. A biuret-mintával a fehérjék kolorimetriásan detektálhatók a mintákban.
Ebben a fehérje-meghatározási eljárásban a legalább két peptidkötéssel rendelkező vegyületek színes komplexet képeznek a meglévő kétértékű rézionokkal vizes lúgos oldatban. Ennek eredményeként a szín sötét lilára változik. Ez a kimutatási módszer - más festési módszerekhez képest - az egyik legspecifikusabb. Például a tirozin maradványok komplexet képeznek a rézionokkal is, és hozzájárulnak a színképződéshez. [3]
A kimutatási határ 1-10 µg fehérje/milliliter. [3]
A gyakorlatban nátrium-hidroxid-oldatot adunk a vizsgálandó oldathoz, kevés réz-szulfát-oldatot adunk hozzá és rázzuk fel. A színintenzitás mérése 540–550 nm hullámhosszon történhet.
A név ellenére sem szükséges biuret a reakcióhoz. A név abból származik, hogy a biuret az amidkötés miatt képes azonos színű komplexet alkotni, ezért pozitív kontrollként használják.