Bline a tökből

A recept a Moldovai Köztársaságra vonatkozik. Ezért találtam meg a Bunica.md weboldalon.

DUKAN RECEPTEK

Tök szezon van, teljes mértékben élvezzük őket, sok étel elkészítéséhez használjuk őket. Finom és bolyhos palacsintát ajánlunk reggelire.

Tökgombóc készítése

  • 1 közepes cukkini,
  • 2 tojás,
  • 1 pohár (200gr) tejszín (20% zsír),
  • 200 gr liszt,
  • 0,5 teáskanál só,
  • 1 teáskanál cukor,
  • 1 teáskanál reszelt szódabikarbóna.

Az első lépés az, hogy lereszeljük a cukkinit. Egy 200 gr-os poharat megtöltünk a reszelőn átengedett cukkinival.

Használja ugyanazt a mérőpoharat a többi összetevőhöz.

Tegye a cukkinit egy tálba. Ide adjuk a tojásokat. keverd össze.

A tejszínt is beleöntjük abba a pohárba. Beletesszük a kompozícióba.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a sóval, a cukorral és a szódabikarbónával. Hagyja a keveréket 10 percig, hogy a szódabikarbóna működjön.

A palacsinták tészta készen áll. Forró serpenyőben, kevés olajjal, közepes lángon, mindkét oldalán fedővel megsütjük a gombócokat.

A sütőtök palacsintát tejföllel szolgálják fel. Jó étvágyat.