Blini lazac tartárral és tejföllel

Alacsony kalóriatartalmú
alacsony szénhidráttartalmú
alkohol nélkül
könnyen

összetevők

Blini:
½ teáskanál száraz élesztő
1 csipet cukor
70 g búzaliszt
40 g hajdina liszt egészséges élelmiszerbolt
só
125 ml tej
1 tojás
1 evőkanál vaj
2 evőkanál tejföl
Olaj sütéshez
Tejföl:
75 g tejföl
1 teáskanál citromlé
70 g tejszínhab
Lazac tatár:
100 g friss lazacfilé bőr nélkül
1 evőkanál olívaolaj
½ medvehagyma
2 szár kapor
Frissen őrölt bors
5 kötőjel citromlé
½ almazöld, pl. B. Nagyi Smith

készítmény

A blinihez:

Sütjük a blinit előző nap, és letakarva hűtőszekrényben tároljuk. Röviden melegítsen előmelegített sütőben 100 fokon. Vagy fagyassza le és olvasztsa fel, és melegítse fel 100 fokos sütőben 8-10 percig.

Lea Linster karácsonyi étlapja 6 fő részére:

Blini lazac tartárral és tejföllel Finom hagymaleves parmezán garnélarák koktéllal Kacsamell karamellizált almával és portborszósszal Kis citrusos tartár barack coulis mousse au chocolat kávéval