Miért veszélyes a felesleges só, és mennyit kell fogyasztania a Mobilon?
A nátrium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely számos ételben megtalálható, a legismertebb forrás az étkezési só.
Sok férfi túl sok sót fogyaszt, hozzáadva az amúgy is sós ételt. A legtöbben tisztában vannak azzal, hogy túlzott mértékben nem előnyös a szervezet számára, de kevesen tudják, miért tesz még kevesebb ember lépéseket a fogyasztás csökkentése érdekében.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mennyi sót ajánlott enni, vagy miért kellene korlátozni, az Askmen.com segítséget nyújt néhány információval.
1. A nátrium pozitív és negatív hatása
Az emberi testnek nátriumra van szüksége a megfelelő működéshez. Különösen segít fenntartani a folyadék egyensúlyát a testben, segít továbbítani az idegi impulzusokat és befolyásolja az izomösszehúzódásokat.
A vese szabályozza a szervezetben lévő nátriumot. Ha a szint túl alacsony, megtartják a nátriumot; ha túl magas, megszünteti a vizelet feleslegét, de ha valamilyen oknál fogva a vesék nem működnek megfelelően, vagy túl sok sót fogyasztasz, a nátrium elkezd felhalmozódni a vérben.
És mivel visszatartja a vizet, megnöveli a vérmennyiséget és ezáltal a vérnyomást, ez a fő oka annak, hogy miért nem jó a felesleges sót fogyasztani. És a magas vérnyomás a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője, Románia az idén a negyedik helyen áll a világon a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozások után.
2. Mennyi só kell?
Az ajánlott napi nátriummennyiség a következő: 1500 milligramm a 9 és 50 év közötti embereknél, 1300 milligramm az 51 és 70 év közöttieknél és 1200 milligramm a 70 évesnél idősebbeknél.
Az egészséges felnőtt maximális értéke 2300 milligramm naponta, és ha magas vérnyomásban, vesebetegségben vagy cukorbetegségben szenved, a maximális határ 1500 milligramm.
Az étkezési só 40% nátriumot tartalmaz, így 2300 milligramm körülbelül egy evőkanál só.
3. Mit kell tenni a fogyasztás csökkentése érdekében
Az étkezési só mellett a nátrium természetes forrásai közé tartozik a tej, a cukorrépa, a zeller. A nátrium azonban megtalálható a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerekben is, például húskészítményekben (sonka, szalonna, kolbász), perecben, chipsben, instant levesekben, ketchupban. Ezenkívül a gyorséttermek minden termékének magas, még túlzott nátriumtartalma is.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a nátrium sok ételben megtalálható, a fogyasztást meglehetősen nehéz csökkenteni. Az első lépés és a legfontosabb az lenne, ha abbahagynánk a sós ételek hozzáadását az amúgy is sós ételekhez.
Akkor nagyon számít, hogy a perecből és más ilyen termékekből levesszük a látható só darabokat. Csökkentheti a feldolgozott és félkész ételek, különösen az instant levesek vagy a füstölt hús fogyasztását is, amely szintén nagyon sós, és végül segíthet a só alternatíváinak, például a magnézium-kloridnak vagy a kloridnak a használatában. kálium.