Blitz lapos kenyér élesztő nélkül •
Mi történik, ha a kenyér elfogy, és a szupermarketek már zárva vannak? Akkor nincs ok a kétségbeesésre, mert csak néhány hozzávalóval villámgyorsan varázsolhat egy finom, puha lepényt (élesztő nélkül!).
összetevők
250 g liszt, 250 ml natúr joghurt, 1 szint teáskanál sütőpor, 1 kis köteg olaj, só
készítmény
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, és hozzáadjuk a joghurtot. Ezután mindent sima tésztává dolgozunk fel egy enyhén lisztezett munkafelületen. Ha a tészta túl nedves, csak adj hozzá egy csipet lisztet.
Alakítsa a tésztát 4 kis golyóba, és sodorja ki sodrófával.
Kenj meg egy serpenyőt olajjal, hagyd, hogy a serpenyő közepes lángon felforrósodjon, lapos süteményeket tedd bele, és ropogós barnára sütjük. Ezután a lepényt megfordítjuk, és a másik oldalon is megpirul.
Ahhoz, hogy a lepénykenyerek valóban megsüljenek, a legjobb, ha kb. 3-5 percre a 180 fokos sütőbe tesszük.
Ezután azonnal megeheti a lepényt. Vagy egy curry-vel, mint kenyérpótlóval, vagy feltöltheti olajbogyóval, sajttal, zöldségekkel stb.
Az egyéni preferenciáknak nincsenek korlátai. A mennyei, bolyhos és gyors lapos kenyér minden változatban remekül ízlik.