NBD caries elleni diéta mindenkinek

Az 1930-as években Weston A Price sztomatológus expedíciói elhitették vele, hogy a primitív táplálék feltételezi a civilizáció elszigetelt közösségei fizikai, szellemi és erkölcsi egészségét, és hogy annak modern étrenddel való felváltása civilizált testvéreik fokozatos elfajulásához vezet: fogszuvasodás, az állkapcsok fejlődési rendellenességei, rosszul elhelyezett fogak .

10-szer több

Ezen terepi eredményeket követve Weston Price tanulmányozta és elemezte ezen étrendek különböző összetevőit. .

Tanult hagyományos étrendek:

Valaisi svájci: Egész rozskenyér, kiváló minőségű tejtermékek,

hús hetente egyszer és zöldségek, főleg nyáron. A betakarított széna klorofillban különösen gazdag.

A Hebridák keltái: Gabonafélék (különösen zab), tenger gyümölcsei (hal, kagyló), zöldségek korlátozott mennyiségben. Különleges étel: zab és halmájjal töltött tőkehal.

Alaszkai eszkimók: Tengeri és szárazföldi állatok (fóka, karibu, méreg). Kevés növény: bogyók, algák, növények (frissen vagy fókaolajban tartósítva). Állatok szervei és zsigerei, hal ikra. A narwhal bőr belső rétege . .

Észak-amerikai indiánok: Vágott étel: vad (karibu, rénszarvas és folyami hal).

Nyáron néhány bogyó és növény. Télen néhány kéreg és rügy

Az állatok szervei és zsigerei (beleértve a velőt és az emésztőrendszert).

Melanéz és polinéz: Vegyes és változatos étrend, tenger gyümölcsei, folyami hal, vaddisznó, növények és gyümölcsök. Taro.

Afrikai pásztorok: Hús, vér, tej, néhány növény és gyümölcs, hangyarovarok, szöcskék stb.)

  • Afrikai gazdák: Gabonafélék és növények (kukorica, köles, édesburgonya, bab, banán), rovarok.
  • Afrikai vadászok: Vad, édesvízi hal, növények, gyümölcsök, rovarok.

A tengerparton élő ausztrálok: tenger gyümölcsei (hal, kagyló, alga) állatok (dugong), növények és gyümölcsök. Szervek és zsigerek.

  • Aboriginek a sivatagban: állatok (kenguru, rágcsálók, rovarok, madarak és petéik, szervek és zsigerek). Növények: gyökerek, szárak, levelek, bogyók, borsó.

Új-Zéland maori: Tenger gyümölcsei, tengeri növények, madarak (birka madár) és tojásaik, növények, magvak, páfránygyökér.

A Torres-szoros őslakosai: Tengeri termékek (hal, kagyló és dugong), növények (taro, banán, papaya gyümölcs, szilva).

Perui indiánok.

  • Tengerpart: Tenger gyümölcsei és növényi termékek.
  • Andok: Láma, alpaka, vikunya, tengerimalac, burgonya, kukorica, bab, szárított ikra.
  • amazon: Folyami halak, vadak, madarak és tojásaik, vadon termő növények és gyümölcsök.

Modern étrend A civilizált csoportok által elfogadott részletek mindig azonosak, függetlenül a régiótól: fehér kenyér, fehér liszt és származékai, néha csiszolt rizs, finomított cukor, édességek, lekvárok, melasz, különféle konzervek, növényi zsírok, tea, kávé, csokoládé.

Egyértelmű megfigyelés

Mindezek a diéták kémiai elemzésével, az expedíciói során vett ételmintáknak köszönhetően, a szerző megjegyzi, hogy a primitív csoportok étrendje nagyon eltérő, az étel neve és típusa alapján. Azonban nagyon hasonlóak, ha vitamin- és ásványianyag-tartalmukra redukáljuk őket. .

Másrészt már 1930-ban a vitaminok és az ásványi sók koncentrációja a primitív étrendben 2–60-szor nagyobb volt, mint a modern étrendben.

RENDSZEREK

Azt

Fe

Mg

Zsírban oldódó vitaminok

Több mint 10-szer több

Több mint 10-szer több

Több mint 10-szer több

Észak-amerikai indiánok

Több mint 10-szer több

Peruiak a partról

Több mint 10-szer több