Blog - Chia Seeds receptek, előnyök és fogyasztás
A chia mag rendkívül egészséges, és sok finom receptben felhasználható. Hasznos tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak az egészséges test és lélek számára. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan fogyaszthatja el a chia magokat, és milyen recepteket próbálhat ki, de azt is, hogy milyen előnyökkel járnak és mik a tápértékei a chia magoknak.
-Receptötletek chia maggal - hogyan kell fogyasztani
-Milyen előnyei vannak a chia magoknak
-A chia magok tulajdonságai és tápértékei
-A chia mag fogyasztásának ellenjavallatai
Receptötletek chia maggal - hogyan kell fogyasztani
Chia mag könnyen beépíthetők a napi étrendbe, gyorsan főznek, és kombinálhatja őket gabonafélékkel, joghurttal, zöldségekkel vagy rizzsel. Nagy mennyiségű vizet szívnak fel, szószokhoz felhasználhatók, pudingokhoz, turmixokhoz vagy különféle desszertekhez adhatók.
A chia magokat fogyaszthatjuk nyersen vagy hidratálva vízben vagy organikus növényi tejben, majd önthetjük őrölt állapotban, liszt formájában desszertekhez, salátákban vagy különféle készítményekben.
Íme néhány recept, amelyet kipróbálhat:
Chia puding recept bogyókkal
-4 evőkanál chia mag
-1 teáskanál vanília esszencia
Az elkészítés módja:
Keverje össze a tejet a mézzel és a vanília esszenciával, amíg a méz fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a chia magokat, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a pudingot egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Másnap öntsön két edénybe a chia pudingot, és tegyen néhány bogyót a tetejére. Ehet chia pudingot reggelire vagy esti snackként.
Keksz recept chia maggal
-1 evőkanál chia mag
-3 evőkanál olvasztott kókuszolaj
-egy szódabikarbóna por
Az elkészítés módja:
Tegye a chia magokat egy tál meleg vízbe, és hagyja, hogy körülbelül 15 percig felszívja a vizet. Amikor a chia magok megpuhultak, adjuk hozzá a juharszirupot, a kókuszolajat és a citromlevet, és jól keverjük össze. Külön keverje össze a mandulalisztet a szódabikarbónával és egy kevés sóval. Öntsük a chia magkeveréket a lisztre, majd adjuk hozzá a zabpelyhet és jól keverjük össze, amíg sima és enyhén ragacsos tésztát nem kapunk. Tölthet még lisztet, ha a tészta túl folyékony.
Alakítsa meg a kekszet, és tegye sütőpapírral bélelt tálcába. Helyezze a tálcát az előmelegített, 180 Celsius fokos sütőbe 15 percre, hogy megsüsse a kekszet.
Joghurt recept chia maggal, eperrel és banánnal
összetevők:
-2 teáskanál chia mag
-3-4 evőkanál bio méz
Az elkészítés módja:
Keverje össze a joghurtot a chia maggal, amelyet felhasználhat, vagy hagyhatja előzőleg meleg vízben áztatni. Ezután adj hozzá mézet a joghurt összetételéhez chia maggal. Az epret vágjuk apróra és szeljük fel a banánt. Tegyen egy réteg joghurtot, egy réteg zabpelyhet egy pohárba, majd még egy réteg joghurtot chia maggal. Díszítsük banánszeletekkel és eperdarabokkal. Egészséges fogást kap, ideális reggelire vagy édes snackként napközben.
Milyen előnyei vannak a chia magoknak
A chia magok Mexikóban és Guatemalában őshonosak, tudományos nevük Salvia hispanica. Az a növény, amelyből a chia mag származik, rokon a mentával, amelynek számos egészségügyi előnye és magas tápértéke van. A chia mag általában fehér vagy fekete, és nyers állapotban, amikor még nem érte el érettségét, barna.
A chia magokat az ókortól kezdve használták, amikor az aztékok bevették őket a napi étrendbe. Manapság azonban a chia mag meglehetősen új összetevő, de fogyasztásakor számos előnnyel jár.
Itt vannak a chia mag fő előnyei:
-Antioxidáns hatással rendelkeznek, és segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök negatív következményeitől;
-Segít javítani az emésztést a magas rosttartalom miatt;
-A magas ásványianyag-tartalom révén megőrzi a csontrendszer egészségét;
-Hasznosak lehetnek a fogyásban és a súlykontrollban, mivel magas fehérjetartalmuk miatt növelik a jóllakottság érzetét;
-A magas Omega 3 zsírsavtartalom révén elősegíti az idegrendszer egészségének fenntartását;
-Segít javítani a memóriát és növelni a koncentrációs képességet;
-Csökkenti a vér koleszterinszintjét és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket;
-Segít csökkenteni a vércukorszintet.
Fontos megjegyezni, hogy a chia magok nem tartalmaznak glutént, ami alkalmassá teszi ezeket az anyagokat intoleráns emberek étrendjére.
A chia magok tulajdonságai és tápértékei
A chia magokat azoknak ajánlják, akik egészséges életmódot szeretnének követni, de vegán, vegetáriánus és nyers vegán étrendben is. Alacsony kalóriatartalmúak, gazdag antioxidánsokban, Omega 3 zsírsavakban, rostokban és fehérjékben. Gazdag tápanyagtartalma miatt a chia mag segíthet bizonyos betegségek megelőzésében, fenntarthatja az emésztőrendszer egészségét és megerősítheti az immunrendszert.
Táplálkozási értékek
Bár a chia mag kicsi, fontos tápanyagokban gazdag.
100 gramm chia mag található: