Blog - tejsavó Damien Pauquet dietetikus - táplálkozási szakember
Cikkeim
1. Mi a tejsavó ?
2. A savó különféle típusai ?
3. A tejsavó előnyei ?
4. Mikor kell bevenni a fehérjét ?
5. Ki vegye a tejsavót ?
A fehérje elengedhetetlen makrotápanyag, amelyre a testének szüksége van. Tudományosan bizonyítottan segíti az izom növekedését és fenntartását, ami rendkívül fontos, függetlenül attól, hogy mi a fitnesz célja, legyen az ömlesztett, sovány vagy tónusú.
Növelje a fehérje bevitelét a WHEY-nek köszönhetően !
A tejsavó vagy a tejsavó a sajt előállításának mellékterméke (A tejsavó a tej vizes részében található. A sajtkészítés során a tej zsíros részei koagulálnak, és a tejsavót melléktermékként választják el.).
A kapott savó fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag. Laktózt is tartalmaz (eredeti formájában). A tejsavó nagy része azonban részben vagy csaknem teljesen elválik a laktóztól.
A tejsavót ezután megszárítják és por alakúra állítják elő. Ekkor választjuk el a fehérjét a lipidektől és a laktózból, hogy létrehozzuk a különféle savó típusokat.
2. Melyek a tejsavó különféle típusai ?
1) Tejsavó koncentrátum (WPC)
A Tejsavó koncentrátum a tejsavó a testépítő világban leggyakrabban használt formája, két nagyon egyszerű okból:
- A legtöbb elérhető
A koncentrált tejsavó az izmok által az edzés után gyorsan felszívódó fehérjét kínálja, alacsonyabb költségek mellett.
2) tejsavó izolátum
Tejsavó fehérje izolátum különösen érdekes: fehérjében koncentráltabb, gyakorlatilag laktózmentes és kevés zsír van benne.
Emészthetőbb, de gyorsabb az izmok asszimilációja és az aminosavak ellátásának sebessége szempontjából is.
3) Tejsavó-hidrolizátum
Tejsavó-hidrolizátum a tejsavó legfejlettebb formája: ez a folyamat lehetővé teszi a fehérje előemésztését, a benne lévő peptidek és aminosavak felszabadítását, megkönnyítve ezzel a szervezet számára.
Ennek köszönhetően sokkal gyorsabb fehérjét kapunk, de tisztábbat is, és általában kevesebb laktózt tartalmazva.
3. Milyen előnyei vannak a tejsavónak ?
- A tejsavó kiváló minőségű fehérje kiváló forrása
A tejsavó minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Ezenkívül nagyon emészthető, gyorsan felszívódik a belekből, összehasonlítva más típusú fehérjékkel. Ezek a tulajdonságok teszik elérhetővé az egyik legjobb étkezési fehérjeforrást.
- A tejsavó elősegíti az izomnövekedést
A tejsavó kiválóan alkalmas az izmok növekedésének és fenntartásának elősegítésére az erőedzés során.
- A tejsavó segíthet a fogyásban
A fehérjebevitel növelése jól ismert fogyás stratégia.
Több fehérje fogyasztása elősegítheti a zsírvesztést:
- Elnyomja az étvágyat, csökkent kalóriabevitelt eredményezve
- Fokozza az anyagcserét, segít több kalóriát égetni.