Blogold be a 10 leghíresebb koktélt és azok elkészítésének módját
A legjobb 10 híres koktél és azok elkészítésének módja
Mi az a koktél?
A koktél alkoholos vagy alkoholmentes italok keveréke, amely egy fő összetevőn alapul, amely ízében, ízében vagy mennyiségében túlsúlyban van az összetételében lévő többi összetevővel szemben.
Az alkoholalapú koktél alapja egy szeszes ital (gin, rum, vodka, pálinka, tequila, whisky, likőr, snapsz, dúsított bor vagy bármilyen más erős alkoholos ital), más hasonló vagy magasabb alkoholtartalmú italokkal kombinálva. kicsi, más italokkal keverve, alkoholos, természetes vagy szénsavas gyümölcslevekkel, szirupokkal, tejjel vagy ásványvízzel, de különféle összetevőkkel is, például szószokkal, mézzel, tejszínnel, fűszerekkel stb.
Innen ered a koktél név?
A "koktél" szó eredete bizonytalan. A kifejezés eredetének két gyakori változata van. Az első Antione Peychaud-tal, a New Orleans-i francia negyed gyógyszerészével áll kapcsolatban, aki kidolgozta a legrégebbi koktél, a toniként ajánlott keserű "Sazerac" receptjét, amelyet kis csészékben, "cocquetier" néven tálaltak. Egyes történészek szerint a "koktél" kifejezés manapság a "koktél" szó eredete. A második változat a szemantikához kapcsolódik - a szó két összetevőjéhez, a "kakas" és a "farok" kifejezéshez, ami fordításban a "kakas farka" kifejezésre utal, amely kifejezés többféle értelmezést is lehetővé tesz, amelynek célja a tollak élénk és változatos színe, amely hasonlít italkeverékek.
Mi a koktél története?
Az italkeverékeket évezredek óta fogyasztják. Az első koktél a tudományos felfedezések szerint 5000 évvel ezelőtt származott Mezopotámiából, és összetevői a bor, a sör, a méz és az almalé voltak. A rómaiak pedig nagyon szerették a különböző gyógynövényekkel kevert bor alapú előételeket.
Az első profilkiadvány, amely italok receptjeit és keverékeit tartalmazta, amelyek többségét különböző egészségügyi állapotok gyógymódjaként ajánlották, a tizenhetedik századi londoni szeszfőzde cégéhez tartozott.
A "koktél" kifejezés először 1803-ban jelent meg az amerikai "The Farmer's Cabinet" folyóiratban, 3 évvel később pedig a New York-i hustoni "The Balance and Columbian Repository" című kiadványban az első meghatározás megjelenik: "A koktél keményítő ital, bármilyen szeszes italból áll, cukorral, vízzel és keserűvel." .
Az alkoholtartalmú italok tilalmának bevezetésével a koktél hanyatlást tapasztalt az Egyesült Államokban, ahol 1920. január 16-tól az alkoholt semmilyen formában már nem lehetett forgalmazni, előállítani vagy fogyasztani, ám ez a pillanat egy korszak kezdetét jelentette. illegális alkohol-kereskedelem. Sok ma elfogyasztott koktélrecept abból az időszakból származik, amikor a csalással elhozott szeszes italok gyenge minősége miatt csak más alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italokkal keverve fogyaszthatók, ami a koktélok fejlődéséhez és változatosságához vezetett. . A tilalom végével, 1933 után a koktélok visszanyerik helyzetüket és megerősítik álláspontjukat.
Az 1970-es évekig főleg ginnel, whiskyvel vagy rummal, kevésbé pedig vodkával készültek. Az 1970-es évektől kezdve a vodka népszerűsége jelentősen megnőtt, és az 1980-as évekre a legtöbb italkeverék alapjává vált. Sok olyan koktélt, amelyet hagyományosan ginnel készítettek, mint például a Gimlet vagy a Martini, ma már vodkával is tálalhatunk.
10 híres koktél, könnyen elkészíthető otthon
Manapság a koktélok magasak a művészeti szinten, és állandó folyamat folyik az új receptek létrehozására, amelyek száma meghaladja az 10000-at. Közülük 10 világhírű koktélt sorolunk fel, amelyek könnyen elkészíthetők otthon.
Mojito
Az eredetileg Kubából származó ital, a Mojito a világ egyik legnépszerűbb koktéljává vált, jelenleg a 3. helyen áll a leghíresebb koktélok nemzetközi toplistájában. Az eredetileg nyári üdítőnek készült e keverék erős menta aromája, a mész frissességével és a kubai rum finomságával párosulva azonnal bekerült a fogyasztók preferenciáinak csúcsába, de a Mojito nem olyan ital, amely csak a nyári szezont nyitja meg és zárja be., de nem csupán íz- és szaglásérzeteket és emlékeket képvisel a tengerpartról.
Könnyen elkészíthető otthon, a Mojito csak 5 hozzávalót tartalmaz (rum, cukor, lime juice, menta és ásványvíz), és az elért ár fele annak, amit egy bárban kell fizetni.
- 2 teáskanál barna cukor;
Vágjuk a meszet 8 kockára, tegyünk egy pohárba, amely felett adjunk hozzá 2 teáskanál barnacukrot és néhány mentalevelet, majd pisălog-tal nyomkodjuk az üvegbe. Adja hozzá a rumot, a zúzott jeget és töltse fel ásványvízzel. Néhány dísz mentalevél és egy szelet mész felhasználható a díszítéshez.
Szex a tengerparton
Világhírű koktél, összetéveszthetetlen ízzel és aromával, a partikról nem hiányzik, egy összetett ital, de könnyen elkészíthető.
- 20 ml baracklikőr;
Tegyen 4-5 jégkockát egy rázógépbe, majd adja hozzá a többi hozzávalót, a grenadinszirupot, az őszibarack-likőrt, az őszibarack-levet, az ananászlét, a narancslét és a vodkát. Zárja le szorosan a fedelet, és rázza néhány percig, amíg a jég meg nem olvad. A kapott keveréket egy pohárba öntjük, és narancs- vagy ananászszelettel díszítjük.
Margarita
A Margarita a világ egyik leghíresebb koktélja, különösen különféle találkozókon vagy elegáns esti rendezvényeken részesítik előnyben. Összetételének minden összetevője fontos szerepet játszik, és együttesen rendkívül kifinomult megjelenést kölcsönöz az italnak.
- 1 mész (1/2 mész koktélhoz, 1 szelet a pohár szájának nedvesítéséhez és 1 szelet a díszítéshez);
Tegyen 4-5 jégkockát egy rázógépbe, majd adja hozzá a lime levét, háromszor szárítsa meg és a tequilát. Zárja le szorosan a fedelet, és rázza meg jól, amíg a jég meg nem olvad. Nedvesítse meg az üveg száját egy mészszelettel, majd tegye lefelé egy tányérra, amelyre sót öntöttek, és forgassa el néhányszor, hogy a sója mázként maradjon az üveg száján. Öntsük a rázó tartalmát az üvegezett üvegbe, és díszítsük egy szelet mésszel vagy olívaolajjal.
Bloody Mary
A Bloody Mary finom és tápláló ital, az egyik leghíresebb a világon, különösen azok a bulizók kedvelik, akiknek másnapra egy élénkítő italra van szükségük a másnapossághoz. A Bloody Mary receptek országonként változnak, egyesekben édes paradicsomlét, másokban nagyon fűszeres paradicsomlevet használnak.
- 2 csepp Worcestershire szósz;
Töltsön meg egy fél pohár jégkockát, adjon hozzá vodkát, paradicsomlét, citromlevet, Tabasco mártást és Worcestershire-t. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, majd tegyen egy teáskanál őrölt borsot. Díszítsd zellerrudakkal.
Kozmopolita
A Cosmopolitan koktél a világ egyik leghíresebb koktéljává vált a "Szex és a város" televíziós sorozatban való gyakori megjelenése miatt. A vodka, a hármas száraz, a mész és a szirup keverékéből készült Cosmopolitan koktél kellemes ízű és élénk színű megjelenéssel hódít.
Könnyű és gyümölcsös aromája nagyon alkalmas esti kóstolásra, városnézésre vagy elegáns rendezvényre.
Rázógépben adjuk hozzá a jégkockákat, vodkát, háromszor száraz, ribizli levet, grenadinszirupot és egy fél kifacsart meszet. Szorosan lezárjuk a rázógépet, és néhány percig alaposan rázzuk össze, majd öntsük a tartalmát egy pohárba, és mészszelettel díszítsük.
Tequlia napkelte
A Tequlia Sunrise az egyik legnépszerűbb koktél, több mint hangzatos elnevezéssel - "sunrise". A koktélt az 1950-es években találták ki az amerikaiak eredeti italuk, a Tequila népszerűsítésére. Eredetileg az arizonai Biltmore-ban tálalták, és annak elnevezéséről kapta a nevét, ahogyan a keveréket a pohárba öntik. A grenadin és a narancslé összefonódik, napkeltéhez hasonló színátmenetet hozva létre.
Ezt a koktélt rétegekben, közvetlenül a pohárban készítik el, ezért be kell tartani az összetevők hozzáadásának sorrendjét. Tegyen egy pohárba 3-4 jégkockát, amelyre öntse a grenadinszirupot. Fokozatosan adjuk hozzá a narancslevet, enyhén öntsük jégkockára vagy az üveg szélére, hogy ne keveredjen a grenadinsziruppal. Öntsön tequilát a narancslére, nagyon enyhén. A díszítéshez használjon narancsszeletet, szalmát és élénk színű esernyőt.
Long Island jeges tea
A Long Island Iced Tea szenzációs keveréke a rumnak, a vodkának, a tequilának, a tripla száraznak, a ginnek, a kólának és a friss lime-nak. Bizonyos változatokban a savanyú levet helyettesítik egy édes-savanyú lével vagy citromlével, a kólát pedig hideg teával. Néhány étterem és bár helyettesíti a tequilát pálinkával. Ezt az italt, mint a legtöbb koktélt, a tilalom idején találták ki, hogy elfedje az akkori alkoholos italok csúnya megjelenését. Néhány fogyasztó számára ez a koktél íze hasonló a teához, innen ered az elnevezés is, de nem szabad zavart kelteni. A Long Island Iced Tea egy erős ital, finom ízzel!
- 1 mész (egy szelet a díszítéshez);
Adjon hozzá néhány jégkockát a pohárba, majd töltse fel a felét kólával, amely fölé nyomjon egy fél meszet. Fokozatosan öntse a hármas száraz, vodka, gin, rum és tequila. Az alkohol színtelen réteg és a ragasztó alatt marad a felületen. Az üveget mészszelet és szalma díszíti. Ez egy koktél, amelyet közvetlenül a pohárban készítenek, ezért tiszteletben kell tartani az összetevők hozzáadásának sorrendjét.
Mai Tai
A Mai Tai egy alkoholos koktél, amelyet a tiki kultúra ihletett, és amelyet 1944-ben találtak ki a polinéz étteremben, a Trader Vic's étteremben Oaklandben, Kaliforniában. Don the Beachcomber, a kereskedő Vic riválisa azt mondja, hogy eredetileg 1933-ban állította fel újonnan megnyílt hollywoodi bárjában, amely később híres étterem lett. A Beachcomber koktél receptje sokkal bonyolultabb, mint a Trader, és ízében különbözik. A "maita'i" a tahiti "jó" kifejezés, amely kifejezés kiválóan meghatározza a híres trópusi italt.
- 1 teáskanál barna cukor.
Rázógépben alaposan keverje össze az összes hozzávalót, majd töltse fel jéggel töltött fél pohárba. Öntsön barna rumot erre a keverékre. Díszítsük szalmával, egy szelet ananásszal vagy színes esernyővel.
Fekete orosz
A fekete orosz egy egyszerű ital, amely vodkát és kávélikőrt tartalmaz. Ez az egyik legnépszerűbb alkoholtartalmú ital, és azok számára, akik otthon szeretnének saját koktélokat készíteni, mindenképpen a fekete oroszral kell kezdeni. A 20. század elején a híres brüsszeli Metropole Hotel egyik csaposának feltalálta fekete orosz tulajdonképpen egy "megfeketedett" vodka, amelyet önmagában is lehet inni, vagy amely az "Oroszok" család más koktéljainak alapját képezheti.
Egy klasszikus pohár whiskybe adjunk hozzá néhány jégkockát, majd vodkát és kávélikőrt. Jól összekeverjük és azonnal tálaljuk. A különleges és változatos íz érdekében az egyes készítményekhez különböző kávélikőrök használhatók.
Csavarhúzó
A csavarhúzó, fordításban "csavarhúzó", a vodka, a természetes narancslé és a sok jég tökéletes keveréke. Ez egy frissítő koktél, amelyben az alkohol íze nem érzi túl erősnek, de a friss narancs aromája dominál. Könnyen elkészíthető, kedvenc itala lehet otthon, a családdal vagy egy baráti találkozón.
Tegyen néhány jégkockát egy pohárba, majd öntsön vodkát, végül töltse fel narancslével. Tálalás előtt kissé megkeverjük, és egy szalma és egy narancs szelet remekül passzol a díszítéshez.