BMI és a derék kerülete Számítsa ki helyesen a túlsúlyt Kölner Stadt-Anzeiger
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Halott és sérült: 51 éves egy terepjáróval száguldozik Trierben a gyalogos zónán
BMI és derékméret: Számolja ki helyesen a túlsúlyt
Walter Schmidt-től
Németországban a 18–80 év közötti férfiak kétharmadát és a nők körülbelül felét tartják túl kövérnek. Időközben a felesleges kilók még kiemelt prioritássá is váltak: a szövetségi kormány szerdán elfogadta a „Nemzeti táplálkozási cselekvési tervet”. Célzott oktatási kampányok célja, hogy a kövér német állampolgárokat fogyásra ösztönözzék. De mi is pontosan a túlsúly? És ki határozza meg ezt?
Különböző módszerek léteznek a veszélyes túlsúly meghatározására. A túlsúly és a normál súly elkülönítése érdekében elsősorban három közvetett módszert alkalmaznak. Mindhárom nem a testzsírszázalékot méri, hanem antropometrikusan dolgozik, ezért használja a testméréseket. Ez a három módszer a testtömeg-index (BMI), a derék és a csípő kerülete közötti arány, és csak a derék kerülete.
A gyakran használt BMI egy egyszerű számítási képletből származik: A testtömeg el van osztva a magasság négyzetméterével, a BMI mértékegysége kg/m². Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO a túlsúlyos embereket 25-29,9 BMI-vel nevezi meg. Az elhízott emberek BMI-je 30 vagy annál nagyobb, alsósúlyúak 18,5-nél kisebbek. A gyakorlatban azonban kiderült, hogy „a BMI határokat mutat” - mondja Karen Wagner a potsdami Rehbrücke-i Német Emberi Táplálkozási Intézetből (DifE). - Tudnod kell, hogy a zsír sokszor könnyebb, mint az izomtömeg.
Egy példa
A táplálkozási szakember számol egy példát: „Egy jól képzett, 1,75 m magasságú és 85 kg testtömegű sportoló BMI-je 27,76 kg/m² lenne. A WHO szerint akkor túlsúlyos lenne ”- mondja Wagner. Ha összehasonlítjuk egy nem sportemberrel, aki szintén 1,75 m magas és csak 76 kg, a sporttalan ember könnyebb, de sokkal kevesebb az izomtömege, mint a sportolónak, így súlyának nagy része felhalmozódásból származik amelyet a testben lévő zsír okoz. A BMI értéke 24,8 (azaz kevesebb, mint 25) azonban normál súlyúnak minősül az index szerint.
"És pontosan ott van a probléma" - mondja a DIfE tudósa, mert: "A testzsír az az összetevő, amely fokozott kockázatot jelent, nem az izomtömeg." Mindazonáltal Wagner úgy véli, hogy a BMI "elfogadható referenciaérték" Joe Bloggs ".
Hans Hauner professzor, a Müncheni Műszaki Egyetem egyetért ezzel. "Természetesen ez csak durva, de egyszerű emberi intézkedés, ezért preferálták az epidemiológiai és klinikai vizsgálatokban" - mondja a táplálkozási szakember. A BMI több orientációt nyújt, mint hogy ez egy kemény, világosan meghatározható tudomány. Összességében a különféle BMI-kategóriákra történő felosztás széles nemzetközi konszenzuson alapul.
Ez azonban jól igazolható. Bár az egyes BMI-kategóriák küszöbértékei nagyrészt önkényesek, Hauner szerint a BMI és a klinikai szövődmények közötti összefüggésből származnak, azaz empirikus értékeket tükröznek. Az orvosok egyetértenek abban, hogy a 30-as vagy annál nagyobb BMI mindig a betegség és a halálozás fokozott kockázatával jár.
Hauner azonban rámutat a hasban felhalmozódott testzsír nagy jelentőségére, különösen a 25-29,9 BMI kategóriában. Mivel a derékbőség és a derék-csípő arány elég jól tükrözte a hasüreg zsírszövetét, és jobban meg tudta jósolni az anyagcsere- és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mint a BMI, nagyon fontosak lettek volna az elmúlt 30 évben. De a szakértők nem értenek egyet a derék kerületének határértékeiben sem - teszi hozzá Karen Wagner a DIfE-től.
A legésszerűbb mind a BMI-értéket, mind a hasi zsírt figyelembe venni (lásd a keretet). Önmagában mindkét szempont kevésbé értelmes, mint ha együtt nézzük őket.
"Teljesen lehetséges, hogy normál derékmérettel rendelkező magas BMI egyszerre legyen" - mondja Michael Müller professzor a Kieli Egyetem Emberi Táplálkozási és Élelmiszertudományi Intézetétől. Ebben az esetben túlsúly vagy akár elhízás (zsírosodás) állna fenn, fokozatlan egészségügyi kockázat nélkül, amint azt a Német Elhízás Társaság elnöke megjegyzi.
"Mivel jelenleg nincs tökéletes módszer, amely szintén megfizethető lenne, a BMI legalább megfelelő paraméter a túlsúly osztályozásához" - mondja Antje Gahl táplálkozási szakember a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). Michael Müller, a Kylie táplálkozási szakorvosa a BMI-t - a derékméret egyidejű figyelembevételével - a "jelenleg a legjobb kompromisszumnak tartja, amelyet e téren az összes szakértő világszerte elfogad" - még akkor is, ha az eljárást mindenképpen lehetne javítani.