BodyCur a Parkhotelben, a Soier See-nél
Inspiráció a tapasztalatok révén! Már 2003-ban a Parkhotel am Soier See kibővítette kínálatát a bodyCur elvein alapuló ételekkel.
Tudtad.
. hogy élvezheti a bodyCur-t a luxus tábla részeként, felár nélkül? A napi változó menük kényeztetik érzékeidet. Beszéljen az éttermi személyzetünkkel.
A jó étkezés és a könnyű ételek az emberek többségében nem nagyon mennek össze. Melyik alaktudatos éttermi látogató nem fél a sok, általában elég kalóriatartalmú kísértéstől, amely szépen díszített tányérokkal vonzza a németországi éttermeket?
A bodyCur vékony konyhája egészséges és kifinomult alternatívaként kerül be a legnépszerűbb nemzeti éttermek, valamint az otthoni éttermek étlapjaiba. A heiligenbergi Berghotel Baaderben való debütálás után a bodyCur szerint alacsony zsírtartalmú, könnyű ételek hamarosan számos más szállodában asztalra kerültek.
A receptek egyszerűek és garantáltan nem tartalmaznak hizlaló ételeket, például hozzáadott zsírt vagy cukrot. Az élvezet nem esik mellé - éppen ellenkezőleg. A változatos, karcsú saláták, levesek, hús- és halételek íze szempontjából semmiképpen sem maradnak el a hagyományos társaiktól. Tehát semmi sem áll az étteremben a hangulatos étkezés útjában, még az alaktudatos emberek számára sem. De azok is, akik jelenleg diétáznak, sajnálkozás nélkül ünnepelhetnek a különleges bodyCur menüösszetételnek köszönhetően.
A bodyCur módszer elve olyan egyszerű, mint hatékony:
alacsony szénhidráttartalmú + alacsony zsírtartalmú, valamint a sovány állati fehérjék jó töltési aránya képezi az összes recept alapját.
A "bodyCur - slim kitchen" koncepció gasztronómiai újításként jelent meg. Clemens Baader vezetésével számos étterem és szakácsuk csatlakozott már az egészség- és alaktudatos ínyencek számára közös projekthez Németország-szerte és Ausztriában. Az összes érintett szakács szabadjára engedte fantáziáját és kreativitását. Saját inspirációjuk alapján új recepteket dolgoznak ki a bodyCur módszerrel. Tehát a repertoár egyre szélesebb és változatosabb.