Bodza bross. Fekete bodza a stájerországi Thermenlandban. www.thermenland.at
Bodzabőr alapozó Fekete bodza a stájerországi Thermenlandban www.thermenland.at
A térdét a borókához kell hajlítania, és le kell vennie a kalapot az idősebbre. Népies
Idősek egészségügyi hatásai Univ.-Prof. Dr. Sepp Porta Stresszkutató A jelenlegi kutatási eredmények a fekete bodza orvosi hatásainak egész sorát igazolják. A bodza gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, és elképesztően magas aminosav-tartalommal rendelkezik. Különösen kombinálja a gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokat. Az értékes bogyókat részletesebben tanulmányozó Sepp Porta egyetemi tanár és stresszkutató tudja, mi teszi a fekete bodzát olyan különlegessé: a vörös növényi pigmentek, az úgynevezett biopolifenolok. A vörös festék minden egyes grammjával több millió olyan molekulát szívunk fel, amelyek ártalmatlanná teszik a szabad gyököket. A biopolifenolok kiemelkedő tulajdonsága, hogy elkapják a szabad gyököket, amelyeket a jelenlegi tudományos ismeretek szerint körülbelül 5 különböző betegség okozójának tekintenek. Ezek a betegségek magukban foglalják az érelmeszesedést (stroke-ot és szívrohamot okozva), a rákot, az Alzheimer-kórt vagy a Parkinson-kórt. 7.
A gyógynövények és a gazdaság orvosainak ismerete alapján tudta, hogy a langyos bodzafürdő enyhíti a leégés fájdalmát? A fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatás fokozható fél liter kefir vagy író hozzáadásával. A láz megelőzésére segít a fekete bodza leveleinek elhelyezése a csukló artériáin, a homlokán vagy a csülökön. A virágokból származó tea hatásos influenza és száraz köhögés esetén. A fejkendő alatt viselt idősebb levelek segítenek megszabadulni a pubertás alatti zavaroktól. az istálló ajtaja előtti idősebb bokor megvédi az állatokat a varázslattól. A bodza segít idegesség, rémálmok vagy alvászavarok esetén? Próbálja ki ezt az alvó italt: Keverjen össze ½ liter vizet, 1 teáskanál mézet és 2 evőkanál bodza levet, és igyon fél órával lefekvés előtt. Forrás: Johann Schleich 1 11
Kényeztesse magát egy igazi élvezeti idővel. Szakácsaink regionális termékeket használnak kulináris élvezeteikhez. A sütőtök, az alma, a bodza és a Co igazi erőművek. Öt szakácsot és ízletes bodza receptjüket ismertetjük meg. A legjobb, ha előzőleg az étteremben kóstolja meg, majd otthon próbálja ki. 12 13
Látogatás a szlovén szomszédoknál: Pri Kovačniku recept Sült bodzafánk Turistična kmetija Štern (Turizmus a Štern tanyán) Planica 9 2313 Fram, Szlovénia [email protected] www.kovacnik.com Nyitva tartás: Szo és Vas 12 óra 22 óra Angelca Hozzávalók: Friss bodzavirág 5 ml tej 1 tojás 25 g liszt 1 csipet sóolaj Tipp Megszórjuk porcukorral. Elkészítés: A lisztet, a sót, a tejet és a tojást tésztává keverjük. Melegítsük fel a zsírt egy serpenyőben. A friss bodzavirágot egyenként mártsa a tésztába, és aranybarnára sütje a serpenyőben. A Štern Pri Kovačniku gazdaságunk Maribor közelében, a Pohorje-hegység hatalmas erdőinek szélén, Planica nad Framom faluban található. Ennek a 36 hektáros gazdaságnak a lakói, Angelca anya és Janez apa, Danilo fiú feleségével, Barbarával, valamint gyermekei Aljaž és Julija örömmel töltik el, hogy otthon érzik magukat a vendégek. A vendégek egész évben saját készítésű ételeket fogyaszthatnak, nem csak tipikus házi készítésű ételeket készítenek, hanem a hagyományos és a modern konyha kombinációja is biztosítja a kulináris élvezeteket. Élvezze a kemence friss kenyerét, húsból és zöldségből készült finomságokat és finom desszerteket a szlovén vidéken. 22 23
STYRIA SAMBUCUS természetes kozmetikai termékcsalád A fekete bodza az egyik legrégebbi természetes gyógynövény. Mindazonáltal eddig főként gyümölcslé és tea formájában használták megfázás és gyomorpanaszok esetén. De sokkal többről szól az idősebb, ahogy Ausztriában a fekete időst hívják. A stájerországi Thermenland egészségügyi szakemberei felismerték ezt, és a Joanneum Research stájerországi kutató céggel együtt a bodzabogyókból fejlesztettek ki természetes kozmetikumokat a 26. évben. A Bad Radkersburg, Bad Gleichenberg, Loipersdorf, Bad Blumau és Bad Waltersdorf termálfürdők egészségügyi szakemberei részt vettek a STYRIA SAMBUCUS fejlesztésében. A STYRIA SAMBUCUS természetes kozmetikai termékcsaládban a bodza gondoskodó, regeneráló és gyors szépítőszerként fejti ki jótékony hatását. Szüksége van mintára? Kényeztesse magát a bodza erőművével és egyszerűen ideje élni! STYRIA SAMBUCUS Valódi természetes termékek 24 25
Arckezelés STYRIA SAMBUCUS peelinggel és krémmel Az arckrém és az archámlaszt finomítja az arcszínt, és normál és száraz bőrre is alkalmas. Organikusan előállított növényi olajok és bodzavirág-kivonatok alapján készülnek, és természetes illóolajokkal illatosítják őket. Nem tartalmaznak szintetikus illatanyagokat, színezékeket vagy ásványi olajtermékeket. Az ápolószerek rendkívül gazdaságosak és gyorsan felszívódnak. Az alábbi termálfürdők kínálják a STYRIA-SAMBUCUS arckezeléseket: Parktherme Bad Radkersburg Heiltherme Bad Waltersdorf STYRIA SAMBUCUS otthoni használatra STYRIA SAMBUCUS masszázs- és testolaj 125 ml STYRIA SAMBUCUS arckrém 5 ml Rendelés a stájerországi Thermenland-tól: 3385-66 4, @ thermenland.at vagy www.thermenland.at/shop A STYRIA-SAMBUCUS termékek elnyerték az ANC-t, az osztrák minőségjelet a függetlenül tesztelt természetes kozmetikumokért. STYRIA SAMBUCUS Valódi természetes termékek 28 29
Finomított bodzatermékek ínyenceknek Finom finomságok a bodza regionális beszállítóitól és termékeiktől A bodzabokor május közepétől júniusig virágzik, a bogyók pedig augusztustól októberig érnek. A bodza finomságok egész évben gyönyörködtetik szájízünket. Látogassa meg regionális beszállítóinkat, és ismerje meg összetételeiket. 3 31