Bogyóhab a Theresa90-ből
összetevők
- 140 g cukor
- 500 g vörös bogyós gyümölcsök, keverve, fagyasztva
- 10-30 g lime vagy citromlé
- 1 tojásfehérje
- 100 g vörös bogyós gyümölcs, frissen díszítve
10 perc
könnyen
készítmény
Tegyen cukrot és 15 mp/10. szint porlaszt
Adjon hozzá fagyasztott bogyókat, lime-levet és tojásfehérjét a serpenyőbe, és használja a spatulát 40 mp/5. szint összetörni
Megkeveredik a kötődés illessze be és 3 perc/3. szint repedjen fel.
Azonnal friss bogyókkal díszített desszert poharakban tálaljuk.
Szükséges eszközök
pillangó
Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.
A többi felhasználónak is tetszett.
Hozzászólások
Nagyon szép recept, könnyen elkészíthető.
Nagyon szép recept, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes. A cukor fele elég nekünk
Nagyon bolyhos és gyümölcsös, de véleményem szerint.
Nagyon bolyhos és gyümölcsös, de véleményem szerint túl sok cukrot. Ribizlivel csináltam, ami valójában elég savanyú. 100 gramm cukorral túl édes volt. 50 gramm cukor valószínűleg elég lenne, főleg édesebb gyümölcsök használata esetén.
Szia.
Szia,
Pasztörizált tojásfehérjét használtam, és ez is nagyon jól sikerült. Köszönöm a receptet.
Egészséges álom. Mindig variálok.
Egészséges álom. Én mindig variálok eper és málna között. Az édesítéshez legfeljebb 70 gramm cukrot használok. Mivel a gyümölcsökben már elegendő fruktóz van.
Nagy adag bogyóhab után a levegős jég dagadtnak érzi magát.
De ez nem rossz, mivel az íze legyőzhetetlen.
Még ennél is jobban ízlik.
Ízletes, még jobb is, mint a TM31 alap szakácskönyv gyümölcsálma. A citrom és/vagy a pillangó? Kevesebb cukrot vett.
Félelmetes desszert.
Nagyon finom, a kislányunk (1 éves) is mondja rajta, de meg kell jegyezni, hogy a cukor levegős habos habja és a bogyók fruktózja nagyon kellemes energiaforrást jelent a gyermekek számára (ahogy észrevettük) eléggé fel lehet fordítani
ragyogó.
Tegnap kipróbáltuk a szilveszteri menü receptjét. Fagyasztott cseresznyével és citrom nélkül. Szkeptikus voltam azzal kapcsolatban, hogy a tojásfehérje és a pürésített gyümölcs hogyan emelkedjen, de remekül működik. A maradék megint megdermedt és megette ma délután. Ez is remekül ment. A nyers tojás miatt azonban a gyümölcshabot nem tartanám túl sokáig a fagyasztott ételekben. Amúgy túl finom, hogy sokáig tartsam ☺️