Bogyók Egészséges, ízletes; egészséges Volksversand csomagküldő gyógyszertár

Népszerű fiatalok és idősek körében: A bogyók egészségesek és finomak

Melyik bogyó előnyös az egészségre és miért?

Őseink számára az étrend fontos részét képezték: a bogyókat. Összegyűjtötték őket, majd később megművelték és tenyésztették. Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja: Egy Maroknyi bogyó napközben jót tesz az egészségének. De mi a helyzet a bogyókkal: Miért olyan egészségesek és fontosak, melyek a legegészségesebbek, mire kell odafigyelni vásárláskor, mik a tápértékeik és milyen pozitív hatásuk van az egészségre? Ezek mind fontos kérdések, amikor meg akarja tudni, mennyire egészségesek a bogyóink. Ezért adok ma tippeket, hogy a népszerű bogyók mely összetevőket szeretik Áfonya, Szeder, málna és goji bogyók hogyan kell tárolni és hogyan lehetnek előnyösek az egészségére. És természetesen vannak olyan receptek is, amelyek segítségével élvezheti az egészséges bogyókat. Mivel nemcsak egészségesek, hanem nagyon jó ízűek is.

Áfonya az erős immunrendszerért

Most az áfonya egészségéről. Nem tartalmaznak zsírt, ezért alkalmasak diétára. De sok egészséges összetevőjük van. Mint például Aszkorbinsav (C-vitamin), ami erősíti immunrendszerünket. De a tied nagyon fontos az egészséged szempontjából Tanninok. Ezeknek vérzéscsillapító hatása van, és bőrgyulladás vagy beteg nyálkahártya esetén is segíthetnek. A tanninokból készül az áfonya is antibakteriális és enyhén fájdalomcsillapító. Szárítva az áfonya megállíthatja a hasmenést. A bogyóknak erős színezete van Növényi pigment antocianin, amelyek megvédhetik a sejteket. Az összetevők részletesen 100 g-onként, a Német Táplálkozási Társaság táplálkozási információi szerint:

Zsír: 1 gramm
Kalória: 42 kcal
Élelmi rost: 5 g
C-vitamin: 20 mg
Kálium: 80 mg
Magnézium: 2 mg
Kalcium: 10 mg

Gyűjtse össze az áfonyát és tárolja megfelelően

A kék bogyók (ezért középső nevük: áfonya) betakarításának legjobb ideje ez Szeptember és ősz eleje. Termesztett áfonya kapható a gyümölcskereskedőknél vagy szinte minden szupermarketben. De ha a legegészségesebbet részesíti előnyben, akkor a hegyek felé kell haladnia. Ott alacsony cserjékben, többnyire fenyők közelében nőnek, amelyek déli fekvésű lejtőkön helyezkednek el 800–2000 tengerszint feletti magasságban. De érettségüket laposabb terepen, meleg, napsütötte tisztásokon is elérik. Ha meg akarja őrizni az áfonya egészséges összetevőit (függetlenül attól, hogy vadak vagy termesztettek-e), akkor meg kell Kövesse az alábbi tippeket a tároláshoz:

A bogyókat legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben lehet tartani 2–4 fokon.
Ne csomagoljon légmentesen műanyagba.
Ha a bogyókat hosszú ideig tárolják, elveszítik ízüket és keserű anyagok is fejlődhetnek.
Fagyasztott áfonya vásárlásakor elengedhetetlen figyelni a lejárati időre. Idővel a bogyók elveszítik gyógyító erejüket, és már nem olyan egészségesek.

Recept egy finom áfonya és banán turmixhoz

2 főre 400 g áfonya szükséges (fagyasztható is), 2 banán, 400 g alacsony zsírtartalmú joghurt, 1 vanília hüvely, fél teáskanál folyékony édesítőszer és 200 ml természetes ásványvíz. Az elkészítés teljesen egyszerű: Tegyen mindent egy turmixgépbe, és addig keverje a botmixerrel, amíg nem lesz több darab. Ezután jégkockákkal tálaljuk.

A szeder erősítheti a csontokat, a szemet és az idegeket

Szeder útmutató megvásárlása és tárolása

Szedret gyűjthet júniustól októberig. A napos délnyugati helyeken még éretten és frissen szedik novemberig. Ilyenkor mindenhol elérhetőek, ahol élelmiszert vásárolhat. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a bogyókat ne nyomják meg, és ne jöjjön ki lé. Ha nem akarja azonnal megenni a szedret, akkor a következő tanácsok vannak a tároláshoz: kb. 4-5 fok problémamentes akár 3 nap hűtőszekrényben tartós és ehető. Mindenesetre sötétben kell tárolni, hogy ne veszítsék el értékes összetevőiket. A legjobb, ha kis, lapos tálakban tároljuk, hogy ne szoruljanak össze. Mínusz 18 fokon vannak fagyott több hónapig tartható. Fontos: A szeder nagyon érzékeny a penészre, ezért a tárolás előtt mindenképpen jól tisztítsa meg és szárítsa meg.

Recept édes szeder rakotthoz

Ennek a rakottnak a receptje nagyon egyszerű és könnyen újrakészülhet. A következő összetevőkre van szükség 4 személy számára: 400 g szeder, 70 g cukor, további 2 evőkanál porcukor a megszóráshoz, 1 tojás, 70 g barna cukor, 6 evőkanál olvasztott vaj, 8 evőkanál tej, 125 g liszt, 1/4 teáskanál sütőpor, A (bio) citrom vagy - ha úgy tetszik - fahéj héja.

Az előkészület: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kenjünk meg egy sütőedényt vajjal. Keverje össze a cukrot és a szedret, majd tegye a tepsibe. A barna cukrot habosra keverjük a tojással, belekeverjük a vajat és a tejet, a liszttel és a sütőporral porozni, és mindent simára keverni. Öntsük a tésztát a cukros bogyókra, amíg azok teljesen el nem fedik. Tegye a keveréket a sütőbe, és fél órán át süsse aranybarnára. Ezután megszórjuk a porcukorral, és forrón tálaljuk. Tipp: tálaljunk egy gombóc vanília fagylaltot.

A málna erőt hoz a szervezetbe

A málna édes kísértés - gond nélkül engedhet nekik. Mivel csillag az egészséges bogyós gyümölcsök között: csodálatos aroma, nincs zsír, alig van kalória, és az ókor óta ismert Gyógynövény ismert. A málna szintén rózsa növény, az ágain finom tövis van. A málna tipikus közép-európai növény, de Nyugat-Szibériáig elterjedt. A betakarítási idő június elejétől őszig tart. A kereskedelemben termesztett málnának egyetlen nagy előnye van: mivel nagyon érzékenyek, peszticidekkel nem kezelhetők, ezért szervesek. Itt van egy útmutató arról, hogy a málna miként segíthet a napi vitaminszükséglet kielégítésében.

150 g málna tartalmaz:

E-vitamin (a napi szükséglet 10% -a)
Vas (a napi szükséglet 10% -a)
Magnézium (a napi szükséglet 13% -a)
C-vitamin (a napi szükséglet 38% -a)
Folsav (a napi szükséglet 11% -a)
Kálium (a napi szükséglet 15% -a)
Réz (a napi szükséglet 11% -a)

Egy kis málnás termék vásárlója

Nem minden málna jön létre egyenlően, sokféle fajta létezik. De mind fontos az egészségünk szempontjából. Íme néhány tipp, ha magadnak akarsz málnát termeszteni:

A Málna Willamette korán érik, betakarítási ideje már júniusban van. Vörös vagy sötétvörös bogyói szilárd állagúak és könnyen szedhetők.
A Glen Ample ültethető a kertben vagy akár az erkélyen is. Korán érik is. Gyümölcse nagyon nagy és könnyen szedhető, mert ennek a málnának nincs tüskéje.
A szüret ideje ősszel (augusztus végétől) Őszi boldogság. Nagyon aromás bogyó, amely a kertész örömére ellenáll a gyökérbetegségeknek. Mint szinte minden bogyó, a málna sem zsír, sem szénhidrát és alig tartalmaz fehérjét. Ez jó a fogyókúrához és a magas koleszterinszint szabályozásához. Tehát tiszta tápértékük nagyon alacsony.

Recept egy málna túróhoz

Ha valami igazán jót szeretnél csinálni magadnak, olyat, ami jó ízű és egyben egészséges is, akkor itt van a számodra megfelelő recept. Ez nagyon könnyű.

Hozzávalók: 200 g alacsony zsírtartalmú kvark (20% zsír szárazanyagban), 100 g friss málna, 3 evőkanál tej, 2 evőkanál friss almaszósz (cukor nélkül elkészítve), 1 evőkanál szárított goji bogyó, 2 evőkanál chia mag, 1 közepes méretű alma.

Készítmény: Keverje össze az összes hozzávalót (kivéve az almát) egy tálban. Addig keverjük, amíg a keverék egyenletes lesz. Most távolítsa el az alma magját és reszelje le finom ceruzákra. Hajtogatja őket a málna túró keverék alá. Ennek a málna ételnek az összetevőivel számos hatása van. A málna erősítik az idegeket és a csontokat, az alma pektinnel rostot hoz, a chia magok pedig jóllaknak, és omega-3 zsírsavakat és más fontos tápanyagokat biztosítanak. A kvark fehérjetartalmával pontoz. Egy másik pozitív hatás: kevés kalória és alig van szénhidrát.

Vásároljon és tároljon málnát

Vásárláskor a málna nem sérülhet meg vagy ütközhet össze. Szilárdaknak kell lenniük, semmilyen lé nem szivároghat ki. A lehető leghamarabb málnát kell enni. A saját szedett málnád is megtartja hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig. Már csak egy nap után elveszítik aromájukat.

A goji bogyó: a távol-keleti egészségügyi csoda

Tippek a "csodabogyó" megvásárlásához és tárolásához

Jobb, ha friss bogyókat vásárolunk, amelyek szintén a német termelésben kaphatók. A tárolással és szárítással vigyázni kell, mert a bogyók nagyon érzékenyek a penészre. A külföldi termékeknél mindenképpen figyelni kell az ökológiai és legjobb esetben a Fairtrade fókákra.

Goji recept fogyáshoz

Mivel a goji bogyók alig tartalmaznak kalóriát, nagyon alkalmasak fogyókúrás étrendre. Itt van egy nagyon egyszerű recept egy gyors goji étkezéshez.

2-3 emberre van szüksége: 40 g szárított goji bogyó, 400 g friss báránysaláta, 3 közepes méretű paradicsom, 50 g apróra vágott dió, 3 evőkanál ecetes balzsamecet, 4 evőkanál olívaolaj, só és bors, kulináris gyógynövények.

Az előkészület: Áztassa a goji bogyókat vízbe. Ez idő alatt alaposan mossa meg a báránysalátát és kockára vágja a paradicsomot. Ezután tegye egy tálba a goji bogyókat, a paradicsomot és a báránysalátát. Finoman vágja fel a diót. Keverjünk össze egy fűszeres pácot az olajból és az ecetből, ezt keverjük össze a salátával és a gyógynövényekkel, ízesítsük sóval és borssal. Hozzáadhat egy kis friss gyömbért is. Íze jó, egészséges és szinte nincs benne kalória.

Próbálja ki nagyszerű bogyós receptjeinket: nemcsak ízlésében győznek meg, hanem egészségét is támogatják és fitté teszik!