Bogyós repesz fehérrel; csokoládé hab alacsony szénhidráttartalmú recept

Fotó: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

Igaz, alacsony szénhidráttartalmú változatunk nem sok közös vonást mutat a klasszikus repeszekkel. De ugyanolyan ízletesek!

A fogyókúra legnehezebb része édes csemegék nélkül elmenni. Ezekkel a fehér csokoládé bogyós repeszekkel ez egyáltalán nem szükséges! Az apró finomságok tökéletesen beilleszthetők az alacsony szénhidráttartalmú menübe.

Összetevők kb. 10 darabra:

• A kekszhez:
• 3 tojás, M.
• 50 g xilit
• 1/2 vanília hüvely, pép
• 50 g világos mandulaliszt, részben olajtalanítva
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• A krémhez:
• 100 g mascarpone
• 1 evőkanál tejszín
• 1 evőkanál por xilit
• 75 g bogyó, pl. B. Málna, félretéve díszítésre
• A mázhoz:
• 50 g fehér csokoládé, alacsony szénhidráttartalmú
• 1 teáskanál szűz kókuszolaj

Adagonként kb .:

• 151 kcal
• 11 g zsír
• 11 g szénhidrát
• 6 g fehérje

Felkészülési idő:

• 30 perc (plusz 25 perc sütés és 12 óra hűtési idő)

És ez így történik

1. A piskóta előmelegíti a sütőt 175 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat a xilit és a vanília keverőedényében a kézi keverő habverőjével enyhén habosra verjük. Szitáljuk a mandulalisztet a keverékbe, és hajtsuk be, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat. Kenje meg a tésztát a tepsivel, és süsse a sütőben körülbelül 20-25 percig a középső rácson. Vegye ki és hagyja lehűlni körülbelül 2 órán át.
2. A krémhez az összes hozzávalót (beleértve a bogyókat is) a kézi keverő habverőjével vagy habverővel addig verjük, amíg szilárd massza nem lesz. Nagyjából morzsolja össze a száraz piskótát és keverje össze a tejszínnel. Alakítsuk a keveréket félgömbökké egy fagylaltkanállal, és tegyük egymás mellé egy tortalapra. Hagyja hűlni a hűtőszekrényben legalább 12 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
3. Másnap a mázhoz keverés közben egy tálban forró vízfürdőn felolvasztjuk a csokoládét és a kókuszolajat. A repeszeket egyenletesen fedje le a mázzal. Díszítsük a megmaradt bogyókkal, hagyjuk a mázat megkötni és tálaljuk.

Tipp: Alternatív megoldásként használhat maradék süteménymaradványokat a keksz helyett.

A nassolás ezekkel van Alacsony szénhidráttartalmú bogyós repesz fehér csokoládé jegesedéssel abszolút megengedett. Szeretne még néhány édes, alacsony szénhidráttartalmú receptet? Ezután próbálja ki ezeket a cékla süteményeket vagy a könnyű, bolyhos cappucino krémet egy csokoládé piskóta alapon.

Képgalériánkban is finom és diétás marad. Kattintson a könnyű desszertek receptjeire:

---