Böjt - az egészségügyi állapot; Aromatheque
"Ha a test tisztátalan hangulatokkal terhelt, éhséget visel, kiszárad és megtisztul"
Hippokratész
Minden, amit tudnod kell a böjtről.
Évezredek óta alkalmazzák, és regenerálja a test sejtjeit, súlyos patológiákat kezel, megbirkózik a civilizációs betegségekkel vagy akár megnöveli a várható élettartamot. Mi ez valójában? Mindent elmagyarázunk neked !
Böjt: mi az ?
Történelem A 18. század vége és a 20. század eleje között különféle orvosok személyes tapasztalatok nyomán alapították meg a terápiás böjt gyakorlatának első tudományos alapjait. Ezen orvosok közül megemlíthetjük a legismertebb Dr. Jennings, Dr. Büchinger, Dr. Shelton, Dr. Dewey vagy akár Dr. Carton.
Megkíméllek a böjt egész történelmétől, annak jelenlététől az ősi civilizációkban és vallási gyakorlatokban, de tudd, hogy ez nem új! Ez még az embert megelőző gyakorlat, mivel az állatok a párzás idején is megbetegednek, megsérülnek, vagy akár a császárpingvinekhez hasonlóan. !
Mi történik, ha abbahagyja az evést? Mielőtt belemennénk a böjt fiziológiai mechanizmusaiba, kezdjük azzal, hogy megértsük, mi történik, ha eszünk !
Az elfogyasztott ételek fő célja, hogy energiát nyújtsunk testünk összes sejtjéhez. Ennek az üzemanyagnak asszimilálható energiának köszönhetően mozogunk, reflektálunk, melengetjük magunkat, fehérjéket állítunk elő, méregtelenít a májunk, megdobog a szívünk és a vesénk. röviden: működünk !
Glikogenolízis
Menjünk bele a részletekbe! Az első „üzemanyag”, amelyet sejtjeink használnak ezen energia előállításához és a hő leadásához szőlőcukor, amely a szénhidrát családba tartozik. Az emésztés során (1), a szénhidrátok glükózzá alakulnak át, amely viszont a test sejtjeiben piruváttá alakul: ez glikolízis (2) És végül ez a piruvát válik tárolt energiává az úgynevezett formában ATP.
Ezt a glükózt nem csak erre az energiatermelésre használják, hanem a májban és az izmokban is glikogénnek nevezett formában tárolják: glikogenezis (3) .
Hogyan tudunk akkor tovább energiát termelni, ha már nem biztosítjuk ezeket az üzemanyagokat? Ez az első válasz kérdésünkre: amint abbahagyjuk az étkezést, és ezért már nincs külső glükózbevitelünk, felhasználjuk ezt a májglikogén tartalékot !
Ahhoz, hogy felhasználható legyen, több ezer glükózmolekulára vágják, amelyek így továbbra is energiát termelnek: ez a glikogenolízis (4), az áramkör fordítva történik.
Ez a tartalék azonban a böjtölőktől függően körülbelül 24–48 órán belül elfogy. Ha ezen az időszakon túl nem töltünk üzemanyagot, akkor megértette, hogy máshol kell energiát keresnünk.
És ez jó, a testünk nem az a típus, amelyet akadályok állítanak meg !
Glükoneogenezis
A 3. naptól kezdve belépünk az adaptáció első szakaszába, amely 5-10 napig tart. A szervezet nem szénhidrátos elemekből kezdi előállítani a működéséhez szükséges glükózt: aminosavakat, amelyeket az izomfehérjék és a zsírszövetekben található zsírsavak hidrolízise hoz létre. Ez glükoneogenezis.
Ezért kezdünk "táplálkozni" a tartalékainkkal, különösen a fehérjével. Az éhgyomri szakemberek ezt a fázist "autolízisnek" nevezik, és részben az első napok nagyobb súlycsökkenését magyarázza.
Ne aggódjon azonban a test saját fehérjéinek felhasználása miatt! Ezt hívja Françoise Wilhelmi de Toledo (A böjt művészete) "fehérje-újrafeldolgozásnak". Elmondása szerint: "Az emberekben a fehérjeraktárak olyanok, mint egy erdő: amikor fára van szükséged, előbb felszeded a földről a régi ágakat, majd kivágod a sérült fákat. A megtisztított erdő jobban fejlődhet ”. Ugyanez igaz a böjt idején is, ahol a test „újrahasznosítja” és metabolizálja a használt, lebontott, kóros fehérjéket.
A test rendben van, nem igaz ?
És megint más stratégiákat vezetett be ennek a fehérjeveszteségnek a korlátozására, amely egyszerre energiaigényes és hosszú távon veszélyes.
Ketogenezis
2. naptól, ketogenezis, az adaptáció második fázisa, fokozatosan átveszi, hogy teljes mértékben aktív legyen a 5. nap: az izom- és fehérjevesztés egyértelműen csökken. A test, hogy megőrizze létfontosságú fehérjéit, egyre kevésbé használja, de egyre inkább növeli a termelését cetonikus holttest. Ezek a metabolitok a zsírszövetből származó zsírsavak májban történő átalakulásából származnak. Ezután felhasználjuk a zsírtartalékainkat! Számuk három: béta-hidroxi-butirát, acetoacetát és aceton, és különösen népszerűek az agy és az izmok körében, amelyek energiaszubsztrátként szolgálnak.
Acetonválság Az aceton a véráramban okozhat acetonválság néhány embernél: jellegzetes „reinette apple” lehelet, hányinger, migrén, hasi fájdalom, hőmérséklet-csökkenés, fáradtság, enyhe láz. Nagyon fontos, hogy ilyenkor sok vizet igyunk, és ne csüggedjünk el !
A méregtelenítő krízis A böjt 3. és 5. napja között is előfordulhat a rettegett (de nem szisztematikus!). méregtelenítési válság vagy acidózisos roham. A test a böjt kezdetén erősen megtisztul. Zsírkészleteinek elégetésével, hogy alkalmazkodjanak az élelmiszerhiányhoz, sok hulladék halmozódik fel a vérben, és savasítja a testet, gyógyító kríziseket okozva.