Böjt - CERIN

A tudományos irodalomban nincs pontos és konszenzusos definíció a koplalásról.

cerin

A böjt fiziológiai alkalmazkodáshoz vezet az embereknél.

  • Az étkezés utáni órákban az 1. fázist a glikogénkészletek (májglikogenolízis) felhasználása jellemzi, amely lehetővé teszi az utolsó könnyen mobilizálható glükózforrások felhasználását;
  • A 2. fázis akkor kezdődik, amikor a glikogénkészletek csökkennek, a glikémia és az inzulinémia csökken, ami az inzulinfüggő szövetek (izmok) glükózfelhasználásának csökkenését idézi elő a nagyon glükó-függő szövetek (agy, vörösvérsejtek) javára. Ebben a fázisban a zsírszövet lipolízise felgyorsul.
  • 1–5 napos éhezés (3. fázis) után a glikogénkészletek kimerülése aktiválja a glükoneogenezist aminosavakból (ami izomtömeg-veszteséghez vezethet) vagy glicerinből.
  • A 4. fázist, 5-7 napos koplalás után, a keton testek 5 jelentős termelődése és az agyi szinten történő oxidációjuk jellemzi, lehetővé téve a fehérje megtakarítást a glükoneogenezis csökkentésével az aminosavak kárára. A hosszabb böjtökhöz való alkalmazkodás mechanizmusait a tudományos szakirodalom nem írja le világosan.