Böjt napló; Senki nem mondta nekem, hé, büdös vagy; Vegyes türingiai tábornok
Böjtölés Türingia területén: Hanno Müller hamvazószerdától húsvétig évek óta böjtöl - a múltbeli és a közelgő lemondások naplója.
Hanno Müller, a TA szerkesztője böjti időszakának első szakaszára a márciusi nyugalmat választja a Balti-tengeren. Fotó: privát
Kezdetben mindig van az alma. Ami bibliai módon hangzik, az csak a normálról a másikra váltás. A böjt szakértői felhalmozási napokról vagy enyhítési napokról beszélnek. Van még mit harapnom, de csak almát. A test már tudja: Mostantól más oldalakat fognak kidolgozni.
"Az éhomi gyógymódok kevesebbet nyújtanak, mint ígérik, mert gyakran rettegett jojó-hatáshoz vezetnek, és néha életveszélyes egészségkockázatot jelentenek a fogyasztók számára." Ez áll a „Táplálkozási és Orvostudományi Társaság” információs lapján, amelyet a kollégák évekkel ezelőtt rögzítettek a falamon. Mit mondjak: igazuk van ezeknek az okos embereknek. Az egy évvel ezelőtti nagyböjt óta a kilók, amiket leadtam, mind visszatértek. De ez engem nem zavar - eltekintve attól, hogy kollégáim együttérző vagy akár gúnyos pillantást vetnek az íveimre.
TA hírlevél
Hírek a régióból
Mert innentől kezdve újra divatba jön a böjt. Hamvazószerdától húsvétig - ha levonja az újjáépítési napokat az elején, és a végén újra megszokja, ez körülbelül 40 nap - bibliai szempontból. Azonban nem vagyok sem vallásilag, sem túlzottan hiú és természetesen nem vagyok rabja az étvágytalanságnak, ez inkább egyfajta önszabályozó takarékosság. Azért csinálom, mert tudom, hogy tudok.
Sokan úgy gondolják, hogy feltétlenül meg kell változtatniuk életmódjukat és étkezési szokásaikat, és a böjtöt tekintik tökéletes bevezetésnek. Böjtölök, így hosszú távon nem kell megváltoztatnom a szokásaimat. Szeretem a húst, a sok húst, lehetőleg a grillből, szeretek vele inni egy jó hideg sört, és soha nem utasítottam el egy tasak nugátot csak azért, mert esetleg a csípőmön van.
Hogy ne kerüljön ki a kezéből, évente egyszer csinálok tabula rasát. Se hús, se sör, se csokoládé. Évek óta így van - és jól vagyok vele. Az almaválasztási szakasz hamvazószerdán kezdődik. A felszállási súlya:. - de hagyjuk, elvégre magasabb dolgokról van szó.
Az első hétvége: mindennek mennie kell
"Mindennek mennie kell" - ezt mondja a reklám. "Mindennek el kell mennie" a böjt esetében is. Az elv ugyanaz - az összes régi dolognak úgy kell mennie, hogy új dolgok illeszkedjenek a polcokra. A polcaim a belem - üreseknek kell lenniük. Minden a derékvonal alatt zajlik, ezért mondja csak itt: meleg, sok meleg vízzel csinálom. Hogy a vékonybél is megkapja azt, amihez egyébként ragaszkodna, fentről kicsit segítek savanyú káposzta levével, ami egyébként a kedvenc böjti italom.
A böjt szakemberei szerint az ürítést azért kell elvégezni, hogy a test körül tudja venni magát és kikapcsolhassa az éhséget. Esküszöm rá, ez valóban úgy működik, mint a fent leírt kapcsoló megcsapolása.
A kezdet a böjt legnehezebb része, két vagy három nap fejfájással, nehéz lábakkal, fokozott szemnyomással. Tudom, hogy elmúlik De ezentúl mindent úgyis próbára tesznek - meghívók, a teljes családi hűtőszekrény. A szánalmon kívül senki sem próbált még erőszakkal etetni, miért is a kezdeti súly mellett.
1. hét: Úgy eszik, mint egy kortyból
Nincs böjt botmixer nélkül. Mert botmixer (vagy keverő) nélkül nem lenne kölcsönözött leves - és ez kissé túl nehéz lenne. Nem nélkülözhetem teljesen az üzemanyagot. Napközben folyik a tea és a gyümölcslevek, este pedig minden nap egy meleg zöldségleves, benne valami pürésítve. Karfiol, sárgarépa, karalábé, gomba - bármi folyik, amíg folyékonyan, hús- és zsírmentesen elkészítik. Tehát semmi éhezéssel és semmi nulla étrenddel!
A böjt olyan egyszerű lehet: Főzzünk tejbe és zöldségalapléba két kockára vágott cukkínit, egy hagymát és a zúzott fokhagymát, amíg 20 percig puha, pürésítsük, ízlés szerint fűszerezzük és ízesítjük, egyetlen tavaszt sem kanalaztak pazarabban. El kell ismerni, hogy a tej nem éppen koplal, de ebben az esetben ez a kulináris hab a tortán.
Egyébként van lehetőség "valami pürésíteni". Egy sárgarépa, két sárgarépa, három sárgarépa - egyszer bűnös, mindig bűnös. Valószínűleg ehetné a pasztörizálatlan zöldségeket is, és ehelyett jól megrághatja őket. De a "csak zöldséglevest eszem" nem hangzik olyan izgalmasan, mint a "csak folyékonyat eszem". Természetesen az egésznek mélyebb érzése van a koplalásnak is: a gyomornak és az emésztésnek minél kevesebb köze kell lennie hozzájuk.
Az első hétnek vége - és még mindig élek
A böjti naplóból: "Szerdától szerdáig azt hiszem, ezt hetente hívhatja. Ha megszámolja az almás napokat. Az eredmény: három félig üres 3 literes lé kanna, körülbelül tíz liter víz (ízesítéssel), minden nap egy csésze egy másik levessel - néhány sportegység és három kilóval kevesebb. Eddig a böjt jól megy, talán ezúttal mégis új ember leszek. Eddig senki nem mondta nekem, hé, büdös vagy hé, moss te megint. Állítólag a test böjtölés közben lefogy (mintha egész évben piszkot ettél volna). Ezt nem vettem észre magamban - vagy legalábbis nem mondták el nekem. Én sem vagyok dohányos, biztosan egyik vagy másik betét.
Még mindig láthatja a nyelvén, és megkóstolhatja a szájban előforduló szőrös vagy rossz szájízből. Tehát tegyen rá még egy pohár Volvicot, és mindig ügyeljen arra, hogy ne legyen túl messze (vagy túl hosszú) a következő faluba. Igaz, hogy a vizem nem teljesen kalóriamentes, de a szódával ellentétben legalább íze valaminek.
Ma egy újabb hosszú nap volt, amikor a paradicsomlevest csak kilenc után szolgálták fel. Nem pontosan az ideális böjt, senki sem tudja meg. "
2. hét: A testmozgás nem mindig gyilkosság
"Meditálni azt jelenti, hogy folyamatosan ugyanannak a csomónak a többi gubancát kifordítjuk." Ennyi lenne - csak üljön ott üreges szemmel és hallgassa a belső hangot. De a táplálkozási szakértőknek van valami ez ellen. Idézet: "Az éhezés vagy a" nulla étrend "során, miután az izomszövetben és a májban lévő szénhidrátkészletek elhasználódtak, a szervezet reagál az izomszövet lebontásával, amely fehérjéből áll. Tehát nem a szerelmi fogantyúk, hanem a létfontosságúak A test építőelemei. A szívizom nagy veszélyben van! " Tudniuk kell, hogyan kellene kitalálniuk, hogy milyen szénhidráttartalékaink vannak.
De végül is nem akar tudatlan lenni, és egyáltalán nem fáradt az életből. Tehát a sport. Úszni járok, az uszoda reggel 6-tól este 10-ig tart nyitva - kifogással sem lehet előállni. Csak a lábak - olyan puhák, mint a vaj, a Camembert nem bánja.
Az otthoni edző reggel álmos sürgősségre áll rendelkezésre. Állítólag előfordulhat, hogy az, amit lebontasz a zsírra építve, visszanyerhető az izmok gyakorlásával. Az izmok nehezebbek, mint a zsír, ennyit a jo-jo hatásról. Meglehetősen fáradt gyakorlatommal valószínűleg ebben a böjti évben sem lesz veszély.
3. hét: A böjt szintjének gondjai
A böjti naplóból: "Tényleg olyan rosszul nézek ki? Ma legalább öt kedves ember kérdezett tőlem a közérzetemről." Hogy vagy? "És nagyon aggódó arcot vágott. Annyi szánalom - egyáltalán nem vagyok használva. Talán igen szürke az arca, vannak-e karikák a szemem alatt? Kérdezzen meg később, esetleg húsvét előtt két vagy egy héttel, ha a napok nem állnak meg. Addig is becsületszavam: jól vagyok, jól vagyok. ".
A böjt ellenségei az együttérzés és az étvágy. Egyél valamit - mondják az aggódó emberek. Egyél valamit - mondja a hűtőszekrény. Hogyan ízlik megint a nugátkrém? És ott ez a csodálatos hering kapros mártásban. Senki sem látja. Nem, a böjt a fej kérdése. Tudja, hogy csak újra bezárhatja a hűtőszekrényt. Kívánsz egy kis ízelítőt? Akkor csak igyon még egy pohár savanyú káposztalevet. Finom.
4. hét: elmélkedés, takarítás, lemondás
Eleinte mondtam valamit a "nem hiúságról", a "nem a súlyról". A Fastenberg Fesztiválon túl a súlyról szól. Az egésznek jónak kell lennie valamire. A kitartás régóta becsület kérdése, vagy csak napszámolás. Reggel az első barát a mérleg, teljesen digitális, USB-csatlakozással a számítógéphez. A súly egy ponttal jelenik meg a vessző után. Minden tizedik kevesebb bátorítás, motiváció.
Mérheti a zsír- és víztartalmat is. Átvitték a PC-re, majd egy gombnyomással "elemezték", és az összes minta üzenete kezdetben egyértelmű volt: Ön túlterhelt. Maguk a mérlegek nem mondanak annyi szót: Ez a "zsírral" kezdődik, aztán hosszú ideig a "normál" -val, és remélhetőleg a "zsír alacsony" -val végződik.
5. hét: croisant illata van, és csak sétálsz tovább
A böjti naplóból: "Böjt Párizsban - olyan, mint a víz nedvesedés nélkül, vagy Írország Guinness nélkül: ez nem igazán működik. Minden utcában, de valóban minden utcában egy prasserie finom kiállításokkal, málnás leveles tészta, csokoládé torta és kávézók minden utcasarkon és cukrászdák, amelyekben csokoládé- és tejszínhegyek halmozódnak fel nagy edényekben a kávé - nem olyan folt, amelyet nem vesz körül őrült friss croissant vagy bagett illata.
Nem, Párizsban nem lehet böjtölni, csak ha kissé rendetlen vagy. A párizsiak a vásárlásaikkal az utcán húzzák a nyugdíjasok szekereit, vasárnap hosszú sorokban állnak a pékségnél a friss süteményekért, népszerűnek tartják, hogy könyvekkel vagy mappákkal a hójuk alatt sétálgatnak az utcán, hihetetlenül barátságosak mindenkivel (aki valami ilyesmi) - de határozottan nem gyorsak. Tehát: egy hosszú hétvége földönkívüliként a jó ízlésű és mindenütt jelenlévő kulináris élvezetek világában. Mindig egy orrlyuk tele frissítővel, mivel Till Eulenspiegel csak a szagával elégedett. És ha lehetséges, az étteremben csak a menü bal felső sarkában keresse meg az "előételeket" - mindig van némi leves. A finom ételt lassan, kanálhegyért kanálhegyért vegye az ajkára és a nyelvére, majd addig vacsorázhat rajta, amíg a kedves társa keresztre sütött kacsa lábán fekszik. És aztán nagyon gyorsan visszatért az élet valódi értékeihez - Louvre, d'Orsey, Montmartre, Notre Dame, Pére Lachaise. ".
6. hét: A megfelelő takarítás lehetősége
Mondtam az elején, hogy böjtölök, hogy minden úgy maradjon, ahogy van? Nem kell szó szerint értenie. A kiszabadulás segít a soha véget nem érő utolsó napok ellen. Nem hiszed, hogy mi gyűlik a különböző raktárakban. Nem, egyszer nem a holttestről beszélek, hanem a lakásról, pincéről, szekrényekről. Ha az emberek különböznek a vadászok és a gyűjtögetők szempontjából, akkor valószínűleg az utóbbi fajhoz tartozom.
Mindenhol raktározva soha nem tudhatja, mire lehet még szüksége. Dobd el azt, ami az elmúlt tíz évben nem volt a kezedben. Ha akarod, egyfajta böjtkúra lehet, bár különösen radikális. Most még több a levegő az új könyvek számára.
Apropó levegő: a nadrág ismét csapkodni kezd. Itt az ideje, hogy az őszi és téli szetteket hátul, a tavaszi ruhákat pedig előre mozdítsuk.
Húsvét - a nagyböjt vágyott vége
Bárki böjtölhet, csak az igazi mester képes megtörni. Ezt mondják a könyvek. Egészséges, ha a böjt és a böjt megtörésének ideje nagyjából egyensúlyban van. Még soha nem tettem ilyet.
Húsvétnak vége, mindenképpen. Nagycsütörtöktől ismét alma lesz - kezdve a péptől, minden étkezésnél még néhány harapás. Tavaly, a böjt utolsó előtti hétvégéjén a szuper mérleg csak 19,5 százalékos zsírtartalmat és éljenző "zsírszintet" jelentett. Bátorságot nyújtó emlék.
A nap kérdései
Mit jelent a böjt?
A böjt a gótikus "Fastan" -ból származik, és azt jelenti: kapaszkodj, figyelj, őrizz. Leírja az önkéntes és ideiglenes lemondást, például szilárd ételeket és luxusételeket egészségügyi, vallási vagy társadalmi okokból.
Milyen vallási hagyományok vannak?
A böjt szinte minden vallásban hagyomány. Állítólag megtisztítja a testet és a lelket, a belső nyugalom állapotát idézi elő, és teret teremt az imádságnak és a meditációnak. A keresztények számára a 40 napos nagyböjt hamvazószerdán kezdődik. Ez a húsvét előkészítése, és arra a 40 napra kíván emlékeztetni, amikor Jézus visszavonult böjtölni a sivatagba, hogy felkészülhessen szolgálatára. A ramadán böjt hónapjában a muszlimok tartózkodnak az evéstől, az ivástól, a dohányzástól és a szextől a nap folyamán. Ez nem vonatkozik betegekre, idősekre, gyermekekre, utazókra és terhes nőkre. A zsidó vallásban az evés, az ivás és a személyes higiénia a Jom Kippur böjt napján elmaradt.
Mi a terápiás böjt?
Ez egy elismert természetes gyógyító módszer, amelynek célja a betegségek megelőzése vagy gyógyítása. Speciális böjtklinikákon és orvosi felügyelet mellett zajlik. A kúra általában 14–28 napig tart. Rövid terápiás éhgyomri rend otthon is elvégezhető utasításokkal.
Honnan ered a hamvazószerda kifejezés?
Hamvazószerda a nevét a régi templom szokásából kapta: A nagyböjt kezdetén azok a hívők, akiknek súlyos bűnösségért kellett engesztelniük, bűnbánati köntösbe öltöztek, és hamuval voltak szétszórva. A hamu az emberi múlandóság jele, és a gyász, a vezeklés és a megtérés szimbóluma.
A következő napokban beszámolunk a türingiai böjtről is.