Böjt - Nyers étel Wiki
A böjt a természetes életmód értelmében bármilyen szilárd és folyékony élelmiszer teljes lemondása korlátozott ideig. A böjt ezen eredeti formájához a legközelebb a tiszta vizes böjt van. A kultúránkban kifejlesztett más típusú böjt nem ajánlott azok számára, akik a természetes életmódot akarják megközelíteni.
A böjt nem kulturális eredmény, de az állatvilágban is ismert: egyrészt ösztönösen kondicionált a betegségek és sérülések gyógyulásának felgyorsítására, másrészt a biológiai kényszerek következményeként: áthidalja azokat az időket, amikor nincs élelmiszer.
Például egyes madárfajok gyorsan böjtölnek, hogy a tenyészidőszakban ne tévedjenek el a fiasítástól. A vándormadarak gyors vándorlás közben intenzív fizikai aktivitás közben. A hibernáló állatok viszont letargikus állapotok révén csökkentik energiafogyasztásukat. A királypingvinek rendkívül hosszú ideig élelem nélkül élnek túl az antarktiszi hidegben, és ez idő alatt tojják és inkubálják petéiket.
Az élelmiszerellátás szezonális ingadozása alakítja az összes élőlény anyagcseréjét. A különbözõ élõlények, köztük az emberek életben maradásának elõfeltétele az a képesség, hogy alkalmazkodjon ezekhez az ingadozásokhoz a raktárképzés és a mozgósítás révén.
A modern ipari társadalmakban élő emberek alig ismerik a böjtöt külső kényszer következtében, mert az élelmiszer egész évben elegendő mennyiségben áll rendelkezésre. Felmerül a kérdés, hogy a böjtnek önkéntesnek kell-e lennie a természetes életmód szemléletének részeként az élelmiszerhiány utánzásával. Időközben a tudomány azon a véleményen van, hogy a vadászó-gyűjtögető társadalmaknál sokkal ritkábban tapasztalnak élelemhiányt, mint a szántóföldi gazdálkodók, és hogy az emberi települések és a szántóföldi gazdálkodásra való áttérés előtt aligha volt szükség böjt időkre: az éhezés kivételként.
A böjtnek akkor van értelme, ha a test egy betegség alatt ösztönösen visszautasít mindenféle ételt. Az élelmiszerellátás szándékos megszakítását a test megtisztítása érdekében kritikusan kell értékelni. A természetes ételeket tartalmazó étrend ennél a célnál sokkal hatékonyabb: a szervezet ösztönösen kiválasztja azokat az ételeket, amelyek összetevői a meglévő rendellenes molekulák és toxinok lebontásához és megszüntetéséhez szükségesek. Ha a kiválasztáshoz szükséges fontos anyagok hiányoznak, gyakran csak a meglévő salak újraeloszlása történik.
Általánosságban elmondható, hogy a böjt következetes nyers élelmiszer-táplálkozással nem olyan fontos, mint a főtt ételnél, mivel a kóros molekulák utánpótlása minimálisra csökken, amelyeket nem használnak és raknak le a szervezetben. Marad a környezeti toxinok terhe, amelyeket az ember még a természetes életmóddal és étrenddel sem tud elkerülni.