Böjt Sarmale - Kulináris Fórum

• Kulináris Fórum
• > Kulináris fórum - kulináris receptek
• > Ételreceptek képekben

• Új tartalom megtekintése

Sarmale váratlan böjt a buuneee és a legnagyobb ragadozók számára

# 1 Misha

• Séf

Tudomásul veszem, hogy van még 5 nap böjt, és hogy nem én készítettem el a böjtös sarmale receptemet, amit nagyon szerettem volna közzétenni, mert szerintem nagyon jó
Egyszer megeszem őket még köretként is

összetevők:
8 nagy hagyma
2 nagy sárgarépa
2 piros kapia paprika
2 konzerv szeletelt gomba +3 friss gomba (így volt nálam akkor, máskor csak friss csipetvel készítettem)
400 gr rizs sarmale
200 gr szójabab granulátum
só, bors, paprika, babérlevél, kapor és kakukkfű
apróra vágott paradicsom

elkészítési módszer:
aprítsd fel a hagymát
sárgarépát reszelünk
aprítsa fel a gombát
a paprika is
a szóját forró vízbe áztatják, választott fűszerekkel

főzzük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a sárgarépát
miután megpuhult, adjuk hozzá a paprikát
melegítsen még egy kicsit, majd tegye a gombát
adjunk hozzá sót, borsot és paprikát

kevés forrásban lévő vízbe teszünk babérleveleket, kaprot és kakukkfüvet, és 2 percig forraljuk
Lecsepegtetem a szójababot, és öblítsem le vízzel (5-6), majd tegyem bele a vízbe, amelyben kaprot, babérlevelet és kakukkfüvet főztek
5 perc múlva kinyomkodjuk és a serpenyőbe tesszük
sajnos már nem pózoltam a kapros "tea" szakaszra
hozzáadjuk a rizst és jól elkeverjük, majd megpörgetjük a szarmalákat

egy kapor, kakukkfű, babérlevél és káposzta "ágy" készül nekik
helyezze a szarmalákat, és tegye rájuk a felaprított paradicsomot
pároljuk 1-2 órán át (káposztától függően)
a szakasz, sajnos, katasztrofálisan néz ki, de így fogalmaztam meg, egy ötletért.

---