Böjt torta kakaóval

Készítse el ezt a tortát, függetlenül attól, hogy koplal-e vagy sem.

összetevők

A pultra
150 g cukor
150 g ásványvíz
150 ml olaj
1 tasak sütőpor
300 g liszt
1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 üveg vanília esszencia

A krémhez
200 ml szójatej
100 g porcukor
300 ml olaj
3 evőkanál kakaópor
2 evőkanál citromlé

Díszítésre
150 g mandula és pisztácia

Az elkészítés módja

A tetejére az olajat ásványvízzel és cukorral addig verjük, amíg az meg nem olvad. Hozzáadjuk a liszt, sütőpor és szódabikarbóna keverékét. Addig gyúrjuk, amíg az összes összetevő sima nem lesz. A végén adjuk hozzá a vanília esszenciát. A kapott tésztát bélelt tálcába tesszük, és kb. Egy órára az előmelegített sütőbe tesszük, amíg a fogpiszkáló teszten nem megy át.
Egy turmixgép segítségével keverje össze a szójatejet, az olajat és a cukrot. Ha az olajat beletesszük, adjuk hozzá a citromlevet és a kakaóport. Keverje újra, amíg jól koagulált krémet nem kap. Vágja a tetejét három egyenlő részre, és mindegyik szeletet kenje meg kakaókrémmel. Díszítsük mandulával és pisztáciával. Hagyja a tortát 2 órán át hűlni.

---