Böjt, valóban hasznos online és egészségügyi egészségügyi magazin
A böjt ismét népszerű gyakorlat. De vajon valóban lehetővé teszi a méregtelenítést, a fogyást, az egészség javulását? Számba vesszük.
Hagyja abba az étkezést több órára vagy napra: ha az ötlet nem új - az ókor óta böjtölünk különféle okokból, egészségi, lelki vagy vallási okokból -, mostanában újra felkel az érdeklődés, különösen a tudományos közösségen belül. Így Franciaországban néhány táplálkozási szakember, például Dr. Frédéric Saldmann és Jean-Michel Cohen rövid (16-20 óra étkezés nélkül) és szakaszos (hetente egyszer, kéthetente vagy havonta) böjtöt javasol. Szóval, valóban érdemes a testének szünetet adni az ételektől? ?
Méregteleníti-e a böjt a testet ?
Rövid böjt esetén
"12-16 órán át étkezés nélkül való hasznos kikapcsolódás a test számára" - magyarázza Dr. Frédéric Saldmann. Az emésztés valóban sok energiát igényel! A rövid böjt időt hagy az emésztőszerveknek a korábbi étkezések tartalmának feldolgozására és eltávolítására. Hirtelen azonnal könnyebbnek és fittebbnek érzi magát, az arcszín világosodik és a vérparaméterek (vércukorszint, trigliceridek) javulnak. "
További előny: ürítse ki a felesleges vizet a só túlfogyasztása, anélkül, hogy mélyen megzavarná a test működését: energiaellátás hiányában üzemanyagként használja a vérben lévő glükózt, majd a májban glikogén formájában tárolt glükózt. Ezek a tartalékok lehetővé teszik számára, hogy evés nélkül könnyedén kibírjon egy teljes napot.
Hosszan tartó böjt esetén
"Akár eszünk, akár nem, ez nem változtatja meg a sejtek megújulását: a test regenerálja önmagát úgy, hogy másodpercenként millió millió sejtet termel az elhalt vagy használt sejtek helyettesítésére" - magyarázza Jean-François Toussaint professzor, a párizsi Descartes Egyetem fiziológusa.
Ami a környezetből származó toxinok (adalékanyagok, rovarirtók, légszennyező anyagok) eltávolítását illeti, semmi sem bizonyítja a böjt hatékonyságát: "Ezeket a nemkívánatosakat a szervezet tartalékba helyezi a zsírszövetben" - folytatja Prof. Toussaint. A böjt, még hosszabb ideig is, valószínűleg nem képes teljesen kiüríteni őket. "
Az élelmiszer tartós hiánya nem méregtelenítő, éppen ellenkezőleg, elősegítheti a potenciálisan mérgező anyagok termelését és felhalmozódását a vérben: cetonikus holttest, a máj és a vesék készítik, hogy az agy a böjt ötödik napjától a glükóz helyettesítő molekuláiként használja.
A böjt lehetővé teszi-e a fogyás ?
Rövid böjt esetén
A táplálékhiány rövid periódusainak megismétléséről szóló jelenlegi tanulmányok úgy tűnik, hogy valódi hatást mutatnak a testsúlykontrollra és az elhízás elleni küzdelemre.