Böjt - víz igen, kenyér nem - Stiftung Warentest
tartalom
Ne egyél semmit, csak igyál: ez böjt. A mindennapi étkezésből való ideiglenes kilépés jót tesz a testnek és a léleknek. De légy óvatos: a böjt csak a fogyásra alkalmatlan.
Legkésőbb a karácsony és szilveszter körüli pazar ünnepségek után visszatér a téli szalonna. Mennyire praktikus, hogy a karnevál után (a latin carne vale-ból: hús, viszlát!) Megkezdődik a negyvennapos böjti időszak: A "nagy napok" alatt újra igazán jól érezheti magát, hamvazószerdától a szórakozás véget ér. Vallási szempontból a böjtnek a belső béke és megértés útjának kell lennie. Sok kortárs számára azonban a fogyás a legfontosabb. Különösen csábító, hogy a szigorú böjt kezdetén a font gyorsan csökken: legfeljebb napi egy kiló van benne.
Mi történik, ha böjtöl? Ha a test nem kap ételt, kalóriát, akkor visszaesik saját energiatartalékaira. Először is létezik glikogén, egy cukorszerű anyag, amelyet az izmok, a máj és a vesék tárolnak. A glikogénnel együtt a test sok vizet ürít, ami megmagyarázza a böjt első napjainak magas fogyását. Csak ezután vannak a fárasztó zsírlerakódások - és velük együtt a fehérje, vagyis az izmok.
Nincs mód az ideális súly elérésére
- A sok víz és fehérje elvesztése nem célja a fogyókúrás étrendnek, és ez az egyik oka annak, hogy az egészségügyi szakemberek nem tanácsolják a fogyást.
- A második ok: az anyagcsere drasztikusan csökkentette az energiafogyasztást a böjt alatt, és egy ideig a hátsó égőn marad. Ha ezután visszanyeri erejét, mint korábban, azonnal megint elveszíti a kilókat (jo-jo hatás). Sokan, akik ismételten és rendszeresen böjtölnek, hosszú távon nem vékonyodnak.
- Harmadik ok: A böjt tartósan megváltoztathatja a testösszetételt. Ha folyamatosan fogy és újra hízik, akkor az izomtömeg csökken és a zsírszázalék növekszik, így - azonos testtömeg mellett is - zsírosabb lehet, mint korábban.
- Aki bízik abban, hogy nem eszik célját, hosszú távon nem tanul meg mérsékelt, alakbarát és egészséges étrendet fogyasztani. Ahelyett, hogy teljesen elkerülnék az ételt, a szakértők pontosan ezt javasolják azoknak, akik fogyókúráznak.
- Az állandó súlyingadozások és a szinte elkerülhetetlen fehérje-izom veszteség kevésbé egészséges, mint néhány állandó font túl sok.
Böjt tisztítás céljából?
Sokan gyorsan megtisztítják, méregtelenítik testüket. Az ebben az összefüggésben népszerű „tisztít” kifejezés a szigorúan tudományosan orientált orvosok haját állja meg. Mivel a testet folyamatosan "tisztítják" vagy ürítik. A salak nem ragadt el a belekben, mint egy régi kályhacsövön.
De az is tény, hogy a test megpróbálja olyan káros anyagokat tárolni, amelyeket nem tud egyszerűen újra kiválasztani, oly módon, hogy azok a lehető legkevesebb kárt okozhassák. Mivel számos méreg és szennyező anyag könnyen oldódik a zsírban, lerakódhatnak a zsírszövetben. Az éhgyomri súlycsökkenés révén ezek a „szennyezett helyek” ismét a testzsírból mobilizálódnak: először a vérben keringenek és elárasztják az egész szervezetet. Fejfájás és koplalási válság következhet be. Hogy ezek a "salakanyagok" ürülnek-e ki, és hogy a testben való körözés milyen egészségügyi következményekkel jár, tudományos szempontból nem egyértelmű.
Böjt, nem éhezés
Újra és újra előfordult élelmiszerhiány emberek és állatok számára. Az a képesség, hogy a test saját energia (zsír) raktárakat alakítson ki és éljen rajta szükség esetén, biztosította őseink túlélését. De az üres gyomor többnyire erőltetett volt, éhség volt. A böjt viszont önkéntes lemondásról szól - és ez a különbség döntő a psziché szempontjából. "Amint az étel megvonása kényszerként érződik, éhséget és ellenállást vált ki" - írja az internista és böjtguru Dr. Hellmut Lützner. Bárki éhezik, rossz kedve van, kedvetlenné válik, gyengének érzi magát, és az éhség szúró érzései másra gondolnak, csak ételre. A koplalással más a helyzet. Az éhségérzet gyorsan eltűnik, és a második napon gyakran átadja magát egy jó, erős érzésnek, gyakran eufórikus hangulatnak is.
Az agyunk felszabadítja saját opiátjait, az endorfinokat, amikor nem eszünk. Lazítanak, sőt mámorító hatásuk van, és elviselhetővé teszik a kezdeti éhséget. Néhány ember ezekre az endogén gyógyszerekre egyenesen addiktív tünetekkel reagál - akárcsak a kemény drogokra. Ezután veszélyes ördögi kör kezdődik, ami étvágytalansághoz vagy hányáshoz vezethet. Csak emiatt soha nem szabad böjtölni, csak hogy lefogyjon. Azok, akik általában zavarták az étkezési magatartást, egyáltalán ne böjtöljenek, ha lehetséges.
Nem egyedül
Szigorú böjt alatt csak vizet isznak, naponta több litert, semmit sem szabad enni. Még kis mennyiségű szilárd étel is azonnal éhesnek érzi magát, és veszélybe sodorja a projektet. Ezt a nulla étrendet soha nem szabad egyedül végrehajtani, hanem csak orvosi felügyelet mellett.
Léböjt: mindennapi használatra is
A „léböjt” alkalmasabb mindennapi használatra. Visszatér az orvoshoz Dr. Buchinger Ottó, aki a böjtöt a 30-as években kezdte használni különféle betegségek terápiájaként (terápiás böjt). Hellmut Lützner ebből kifejlesztette az egészséges emberek számára a léböjtöt. A nulla étrenddel vagy a vízi böjtöléssel szemben minden nap egy kis teát enged meg mézzel, negyed liter zöldség- és gyümölcslevet, valamint zöldséglevest. Ha nagyon karcsú, akkor ihat egy írót is, hogy ellensúlyozza a testfehérje lebontását. Nem szabad három-öt napnál hosszabb ideig böjtölnie orvosi felügyelet nélkül.
Fontos a megkönnyebbülés napja: előző nap tegyen stimulánsok, például alkohol, kávé, cigaretta nélkül, csak enyhén fogyasszon (gyümölcs, rizs), alaposan ürítse ki a belét (Epsom-só). A böjt után pedig a mérsékelt evés a napi rend. Mivel a testnek újra meg kell tanulnia az emésztőlevek előállításához. Először egy almának, egy levesnek kell elégnek lennie.
Következtetés: A böjt nem alkalmas fogyásra, és nincs orvosi bizonyosság arra nézve, hogy a szervezet méregteleníteni fogja magát. De a böjt fizikailag és szellemileg is értékes tapasztalat lehet. Azok, akik elkészítették, általában saját erejük pozitív érzésével, több élvezettel és kifinomult ízzel jutalmazzák.
Ez a cikk hasznos. 1223 felhasználó szerint ez hasznos.