Böjti recept Bab fokhagymával és paradicsommal - Otthon és család; Az otthon

Nagyon teli böjt recept a bab bab fokhagymával és paradicsommal.

recept

Használhatja rizságyon, vagy reggel teljes kiőrlésű pirítós szeletekre tálalhatja.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 gramm bab;
  • 1 burgonya;
  • 1 paradicsom vagy 100 gramm paradicsompüré;
  • 8 fokhagymagerezd héjában;
  • egy csomó friss petrezselyem;
  • só, bors.

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a babot (frissen vagy szárítva) a burgonyával, a fokhagymagerezdekkel és a paradicsommal.

Forralás után leeresztjük, leállítva 100 gramm vizet, amelyben forraltak.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a fokhagymát és a hámozott fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá kevés vizet, majd a babot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a tetejére szórjuk az apróra vágott petrezselymet.

Tálaljuk pirítós szeleteken, vagy köretként hal- vagy tengeri ételekhez.

Megjegyzés: Bármilyen babot használhat, akár friss, akár szárított, akár konzervált. A szárított babot 24 órán át hagyják hidratálni.